Войти

Рецепт Уха из головы судака с филе семги//. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из головы судака с филе семги//

Бульон рыбный 2500 г
Картофель (Варка без слива) 425 г
Судак отварной, по 1-342 190 г
Семга свежая// 108 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лавровый лист 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из головы судака с филе семги//".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.3 ккал 1684 ккал 2% 6% 5057 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 15.3% 1949 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.4% 5600 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 2.7% 10950 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3% 10000 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 12% 2476 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.9% 34615 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.3% 166667 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.141 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 8.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 12% 2500 г
Витамин В4, холин 6.86 мг 500 мг 1.4% 4.2% 7289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 17.4% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 9.6% 3175 г
Витамин В9, фолаты 2.326 мкг 400 мкг 0.6% 1.8% 17197 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 53.8% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 4.2% 7317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 5.1% 5837 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.013 мкг 50 мкг 384615 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.9% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.4425 мг 20 мг 7.2% 21.6% 1386 г
Ниацин 0.258 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.31 мг 2500 мг 7.9% 23.7% 1261 г
Кальций, Ca 8.88 мг 1000 мг 0.9% 2.7% 11261 г
Кремний, Si 3.961 мг 30 мг 13.2% 39.6% 757 г
Магний, Mg 9.77 мг 400 мг 2.4% 7.2% 4094 г
Натрий, Na 408.6 мг 1300 мг 31.4% 94.3% 318 г
Сера, S 22.85 мг 1000 мг 2.3% 6.9% 4376 г
Фосфор, P 63 мг 800 мг 7.9% 23.7% 1270 г
Хлор, Cl 378.44 мг 2300 мг 16.5% 49.5% 608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.1 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 11.8 мкг ~
Железо, Fe 0.18 мг 18 мг 1% 3% 10000 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.9% 32609 г
Кобальт, Co 0.734 мкг 10 мкг 7.3% 21.9% 1362 г
Литий, Li 6.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.0606 мг 2 мг 3% 9% 3300 г
Медь, Cu 65.31 мкг 1000 мкг 6.5% 19.5% 1531 г
Молибден, Mo 1.317 мкг 70 мкг 1.9% 5.7% 5315 г
Никель, Ni 0.396 мкг ~
Рубидий, Rb 39.6 мкг ~
Селен, Se 0.81 мкг 55 мкг 1.5% 4.5% 6790 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 2.4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 166667 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 4.8% 6329 г
Цинк, Zn 0.0978 мг 12 мг 0.8% 2.4% 12270 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.881 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 33.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.205 г min 16.8 г 1.2% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.038 г ~

Энергетическая ценность Уха из головы судака с филе семги// составляет 33,3 кКал.

  • Порция = 322 гр (107.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.3 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 91.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ГОЛОВЫ СУДАКА С ФИЛЕ СЕМГИ//

Уха из головы судака с филе семги// богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,9 %, кремнием - 13,2 %, хлором - 16,5 %

Чем полезен Уха из головы судака с филе семги//

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из головы судака с филе семги//, калорийность 33,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из головы судака с филе семги//, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Татьяна Власова
2025-01-08
Калорийность: 1111 кКал
Витамины и минералы: 85%
Татьяна Власова
2025-01-04
Калорийность: 1223 кКал
Витамины и минералы: 91%
Танюра
2025-01-03
Калорийность: 1261 кКал
Витамины и минералы: 91%
Новые рецепты
Паста с творогом и яйцом
Автор Надежда Литтих
164.5
12.1
6.1
15.4
1
0 0
Запеканка как в детском саду
Автор Марина
147.9
11.5
7.8
9.2
0
3 4
МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
124
7
0.3
22.9
4
2 2
Интересные блоги
Ню
04-01-2025
Дневник питания за 04.01.2025
Всем привет. Я очень прошу вас совета как самостоя...
9 157
Ferris wheel
07-01-2025
58-й день взятия себя в руки. 33-й день новой кон...
5 104
Анна Лиза
10-01-2025
Часто проскакивает в комментах,
как кто-то агрессивно топит за кето (`вам непремен...
2 94