Рецепт блинчики на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блинчики на кефире

Яичный белок куриный (Жарка яичница)	50 г
Сахар-песок	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Пищевая сода	5 г
Кефир, таллинский 1%	500 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка)	50 г

Способ приготовления

Яйцо растереть с сахаром, солью, содой ,подсолнечным маслом. Вмешать 0,5 ст. муки. Потом подлить 0,5 ст. кефира, размешать, потом добавить 0,5 ст. муки и опять размешать. И так постепенно добавляем муку и кефир и каждый раз размешиваем. Должно получиться тесто консистенции сметаны средней жирности. Также можно сделать и на простокваше, и на сыворотке. При этом меняется количество муки. (чем жиже кисломалочный продукт, тем больше муки). Смазать сковородку раст. маслом только перед первым блином. Каждый блин смазываем сл. маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.7 ккал	1684 ккал	4%	6%	2525 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	8.5%	1767 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	2.7%	5600 г
Углеводы	10.4 г	219 г	4.7%	7%	2106 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	5.4%	2772 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.1 мкг	900 мкг	2.8%	4.2%	3586 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	5.2%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.225 мг	1.8 мг	12.5%	18.7%	800 г
Витамин В4, холин	45.64 мг	500 мг	9.1%	13.6%	1096 г
Витамин В5, пантотеновая	0.313 мг	5 мг	6.3%	9.4%	1597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	5.2%	2857 г
Витамин В9, фолаты	9.598 мкг	400 мкг	2.4%	3.6%	4168 г
Витамин В12, кобаламин	0.342 мкг	3 мкг	11.4%	17.1%	877 г
Витамин C, аскорбиновая	0.59 мг	90 мг	0.7%	1%	15254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.209 мг	15 мг	1.4%	2.1%	7177 г
Витамин Н, биотин	3.769 мкг	50 мкг	7.5%	11.2%	1327 г
Витамин РР, НЭ	0.997 мг	20 мг	5%	7.5%	2006 г
Макроэлементы
Калий, K	149.24 мг	2500 мг	6%	9%	1675 г
Кальций, Ca	104.55 мг	1000 мг	10.5%	15.7%	956 г
Кремний, Si	0.251 мг	30 мг	0.8%	1.2%	11952 г
Магний, Mg	16.09 мг	400 мг	4%	6%	2486 г
Натрий, Na	416.87 мг	1300 мг	32.1%	48.1%	312 г
Сера, S	47.09 мг	1000 мг	4.7%	7%	2124 г
Фосфор, P	87.1 мг	800 мг	10.9%	16.3%	918 г
Хлор, Cl	308.51 мг	2300 мг	13.4%	20.1%	746 г
Микроэлементы
Бор, B	6.2 мкг	~
Ванадий, V	8.38 мкг	~
Железо, Fe	0.28 мг	18 мг	1.6%	2.4%	6429 г
Йод, I	8.12 мкг	150 мкг	5.4%	8.1%	1847 г
Кобальт, Co	1.173 мкг	10 мкг	11.7%	17.5%	853 г
Марганец, Mn	0.1003 мг	2 мг	5%	7.5%	1994 г
Медь, Cu	28.71 мкг	1000 мкг	2.9%	4.3%	3483 г
Молибден, Mo	6.223 мкг	70 мкг	8.9%	13.3%	1125 г
Селен, Se	2.179 мкг	55 мкг	4%	6%	2524 г
Фтор, F	16.75 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	23881 г
Хром, Cr	2.19 мкг	50 мкг	4.4%	6.6%	2283 г
Цинк, Zn	0.441 мг	12 мг	3.7%	5.5%	2721 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность блинчики на кефире составляет 66,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.7 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	10.4 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ

блинчики на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, витамином B12 - 11,4 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 11,7 %

Чем полезен блинчики на кефире

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить блинчики на кефире, калорийность 66,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блинчики на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

Лучшие рационы

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе