Рецепт Салат с горбушей и яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с горбушей и яйцами

Яйцо перепелиное	90 г
Горбуша соленая	60 г
Огурец, грунтовый	200 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой	100 г
Масло оливковое	17 г
Лимон	30 г
Укроп	10 г

Способ приготовления

Помыть все необходимые ингредиенты и обсушить. Огурцы нарезать кружочками, затем каждый кружочек разрезать на четыре части. Перепелиные яйца сварить, очистить, разрезать вдоль на две части. Листья салата порвать на крупные кусочки, выложить на тарелочку. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Смешать растительное масло и уксус. На листья салата выложить рыбку, огурцы, яйца. Полить заправкой и посыпать укропом. Салат с горбушей, яйцами и огурцами – легкий и вкусный салат. В данном рецепте горбушу можно заменить слабосоленой семгой или форелью, а заправку можно приготовить из йогурта и зелени, чтобы снизить жирность блюда.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с горбушей и яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1851 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	7.7%	1434 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	13.3%	824 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	1%	10950 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4.4%	2500 г
Вода	82.6 г	2273 г	3.6%	4%	2752 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	111.9 мкг	900 мкг	12.4%	13.6%	804 г
Ретинол	0.086 мг	~
альфа Каротин	0.789 мкг	~
бета Каротин	0.186 мг	5 мг	3.7%	4.1%	2688 г
Лютеин + Зеаксантин	54.635 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	4.8%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	9.7%	1139 г
Витамин В4, холин	93.69 мг	500 мг	18.7%	20.5%	534 г
Витамин В5, пантотеновая	0.141 мг	5 мг	2.8%	3.1%	3546 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	5.4%	2041 г
Витамин В9, фолаты	10.185 мкг	400 мкг	2.5%	2.7%	3927 г
Витамин В12, кобаламин	0.491 мкг	3 мкг	16.4%	18%	611 г
Витамин C, аскорбиновая	8.98 мг	90 мг	10%	11%	1002 г
Витамин D, кальциферол	1.29 мкг	10 мкг	12.9%	14.2%	775 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.899 мг	15 мг	6%	6.6%	1669 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	0.355 мкг	50 мкг	0.7%	0.8%	14085 г
Витамин К, филлохинон	11.2 мкг	120 мкг	9.3%	10.2%	1071 г
Витамин РР, НЭ	1.7146 мг	20 мг	8.6%	9.5%	1166 г
Ниацин	0.694 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	158.15 мг	2500 мг	6.3%	6.9%	1581 г
Кальций, Ca	33.71 мг	1000 мг	3.4%	3.7%	2966 г
Магний, Mg	18.11 мг	400 мг	4.5%	4.9%	2209 г
Натрий, Na	659.35 мг	1300 мг	50.7%	55.7%	197 г
Сера, S	48.76 мг	1000 мг	4.9%	5.4%	2051 г
Фосфор, P	77.6 мг	800 мг	9.7%	10.7%	1031 г
Хлор, Cl	36.25 мг	2300 мг	1.6%	1.8%	6345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	167.7 мкг	~
Бор, B	10.4 мкг	~
Железо, Fe	1.049 мг	18 мг	5.8%	6.4%	1716 г
Йод, I	1.18 мкг	150 мкг	0.8%	0.9%	12712 г
Кобальт, Co	2.88 мкг	10 мкг	28.8%	31.6%	347 г
Марганец, Mn	0.1283 мг	2 мг	6.4%	7%	1559 г
Медь, Cu	80.99 мкг	1000 мкг	8.1%	8.9%	1235 г
Молибден, Mo	0.809 мкг	70 мкг	1.2%	1.3%	8653 г
Селен, Se	0.138 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	39855 г
Фтор, F	7.3 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	54795 г
Хром, Cr	4.85 мкг	50 мкг	9.7%	10.7%	1031 г
Цинк, Zn	0.142 мг	12 мг	1.2%	1.3%	8451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.041 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аргинин*	0.138 г	~
Валин	0.172 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.106 г	~
Лейцин	0.2 г	~
Лизин	0.173 г	~
Метионин	0.071 г	~
Метионин + Цистеин	0.111 г	~
Треонин	0.122 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.123 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.215 г	~
Заменимые аминокислоты	0.148 г	~
Аланин	0.125 г	~
Аспарагиновая кислота	0.234 г	~
Глицин	0.083 г	~
Глутаминовая кислота	0.39 г	~
Пролин	0.078 г	~
Серин	0.175 г	~
Тирозин	0.097 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	116.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.972 мг	~
бета Ситостерол	3.353 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.846 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.303 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.228 г	min 16.8 г	19.2%	21.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.184 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.553 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.619 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.575 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Салат с горбушей и яйцами составляет 91 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	82.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГОРБУШЕЙ И ЯЙЦАМИ

Салат с горбушей и яйцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, холином - 18,7 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином D - 12,9 %, кобальтом - 28,8 %

Чем полезен Салат с горбушей и яйцами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с горбушей и яйцами, калорийность 91 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с горбушей и яйцами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с семгой,креветками,авокадо,манго с чесночный соусом

Суп с семгой,треской,креветками, с морковью и луком

Куриные котлеты с моцареллой

Лучшие рационы

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна

2024-06-23

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе