Рецепт Гречка отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка отварная

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 300 г
Вода, бутилированная, в общем 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.9 ккал 1684 ккал 5% 6% 2007 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.4% 2235 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.9% 6222 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 8.5% 1404 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 18.5% 645 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 4.1% 2918 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.9% 4091 г
Витамин В4, холин 14.77 мг 500 мг 3% 3.6% 3385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 2.3% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 4.9% 2469 г
Витамин В9, фолаты 4.228 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 9461 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 1.8% 6881 г
Витамин Н, биотин 2.725 мкг 50 мкг 5.5% 6.6% 1835 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.8033 мг 20 мг 9% 10.7% 1109 г
Ниацин 1.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.54 мг 2500 мг 4.1% 4.9% 2415 г
Кальций, Ca 14.62 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6840 г
Кремний, Si 22.071 мг 30 мг 73.6% 87.7% 136 г
Магний, Mg 56.33 мг 400 мг 14.1% 16.8% 710 г
Натрий, Na 2.65 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 49057 г
Сера, S 23.98 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4170 г
Фосфор, P 81.2 мг 800 мг 10.2% 12.2% 985 г
Хлор, Cl 8.99 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 25584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.1 мкг ~
Бор, B 95.4 мкг ~
Ванадий, V 46.32 мкг ~
Железо, Fe 1.826 мг 18 мг 10.1% 12% 986 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 18519 г
Кобальт, Co 0.845 мкг 10 мкг 8.5% 10.1% 1183 г
Литий, Li 1.144 мкг ~
Марганец, Mn 0.425 мг 2 мг 21.3% 25.4% 471 г
Медь, Cu 181.33 мкг 1000 мкг 18.1% 21.6% 551 г
Молибден, Mo 9.374 мкг 70 мкг 13.4% 16% 747 г
Никель, Ni 2.752 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 1.5 мкг 55 мкг 2.7% 3.2% 3667 г
Стронций, Sr 82.84 мкг ~
Титан, Ti 8.99 мкг ~
Фтор, F 6.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63796 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 2.6% 4587 г
Цинк, Zn 0.5604 мг 12 мг 4.7% 5.6% 2141 г
Цирконий, Zr 9.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.622 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.286 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 7.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.761 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.163 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.308 г min 16.8 г 1.8% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.294 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Гречка отварная составляет 83,9 кКал.

  • Порция = 218 гр (182.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.9 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ

Гречка отварная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 73,6 %, магнием - 14,1 %, марганцем - 21,3 %, медью - 18,1 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Гречка отварная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка отварная, калорийность 83,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты