Рецепт Филе индейки в кефире с базиликом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе индейки в кефире с базиликом

Филе Индейки [Индис] 600 г
Кефир Обезжиренный [Алексеевский] 500 г
Базилик [Kamis] 5 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 40 г
Горчица Зерновая [Lutik] 15 г
Чеснок 8 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Смешать чеснок (мелконатертый), масло, горчицу, базилик, соль и перец. Заливаем смесь кефиром, опускаем туда филе, накрываем и оставляем минимум на 6 часов в холодильнике. Нагреть духовку до 200 градусов. Индейку выкладываем в форму для запекания, сверху распределяем маринад. Запекаем около 25 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки в кефире с базиликом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1478 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 13.6% 644 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.4% 848 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.1% 2870 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.388 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин В4, холин 0.17 мг 500 мг 294118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.035 мкг 400 мкг 1142857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.003 мг 15 мг 500000 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.0201 мг 20 мг 0.1% 0.1% 99502 г
Ниацин 0.008 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2.93 мг 2500 мг 0.1% 0.1% 85324 г
Кальций, Ca 2.39 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 41841 г
Кремний, Si 0.017 мг 30 мг 0.1% 0.1% 176471 г
Магний, Mg 0.4 мг 400 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Натрий, Na 82.74 мг 1300 мг 6.4% 5.6% 1571 г
Сера, S 0.91 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 109890 г
Фосфор, P 1 мг 800 мг 0.1% 0.1% 80000 г
Хлор, Cl 127.58 мг 2300 мг 5.5% 4.8% 1803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.1 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.025 мг 18 мг 0.1% 0.1% 72000 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 10753 г
Литий, Li 0.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11765 г
Медь, Cu 2.6 мкг 1000 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Молибден, Mo 0.408 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 17157 г
Никель, Ni 0.116 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 0.101 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 54455 г
Фтор, F 0.09 мкг 4000 мкг 4444444 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Цинк, Zn 0.0093 мг 12 мг 0.1% 0.1% 129032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.178 г ~
Незаменимые аминокислоты
Лейцин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Пролин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.079 мг ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Филе индейки в кефире с базиликом составляет 113,9 кКал.

  • Порция = 293 гр (333.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.9 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе индейки в кефире с базиликом, калорийность 113,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе индейки в кефире с базиликом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги