Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 510 г
Лук репчатый (Жарка) 77 г
Опенок 0 г
Подсолнечное масло 26 г
Сметана 30% жирности 0 г
Шампиньоны 450 г
Кокосовая паста из свежей мякоти, сырая 0 г
Вода 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 19.9% 463 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.1% 1302 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.8% 1176 г
Вода 184.2 г 2273 г 8.1% 7.5% 1234 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 15% 614 г
Витамин В4, холин 13.07 мг 500 мг 2.6% 2.4% 3826 г
Витамин В5, пантотеновая 1.195 мг 5 мг 23.9% 22% 418 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.8% 5000 г
Витамин В9, фолаты 17.808 мкг 400 мкг 4.5% 4.1% 2246 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.8% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 4.48 мг 90 мг 5% 4.6% 2009 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.511 мг 15 мг 10.1% 9.3% 993 г
Витамин Н, биотин 9.121 мкг 50 мкг 18.2% 16.8% 548 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.8081 мг 20 мг 34% 31.3% 294 г
Ниацин 8.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 458.54 мг 2500 мг 18.3% 16.9% 545 г
Кальций, Ca 8.14 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12285 г
Кремний, Si 2.177 мг 30 мг 7.3% 6.7% 1378 г
Магний, Mg 52.48 мг 400 мг 13.1% 12.1% 762 г
Натрий, Na 32.88 мг 1300 мг 2.5% 2.3% 3954 г
Сера, S 20.4 мг 1000 мг 2% 1.8% 4902 г
Фосфор, P 153.8 мг 800 мг 19.2% 17.7% 520 г
Хлор, Cl 65.8 мг 2300 мг 2.9% 2.7% 3495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.2 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 1.13 мкг ~
Железо, Fe 1.011 мг 18 мг 5.6% 5.2% 1780 г
Йод, I 14.29 мкг 150 мкг 9.5% 8.8% 1050 г
Кобальт, Co 14.711 мкг 10 мкг 147.1% 135.6% 68 г
Литий, Li 0.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.1152 мг 2 мг 5.8% 5.3% 1736 г
Медь, Cu 341.71 мкг 1000 мкг 34.2% 31.5% 293 г
Молибден, Mo 8.733 мкг 70 мкг 12.5% 11.5% 802 г
Никель, Ni 0.29 мкг ~
Рубидий, Rb 60.7 мкг ~
Селен, Se 14.728 мкг 55 мкг 26.8% 24.7% 373 г
Стронций, Sr 9.49 мкг ~
Титан, Ti 32.47 мкг ~
Фтор, F 94.09 мкг 4000 мкг 2.4% 2.2% 4251 г
Хром, Cr 23.53 мкг 50 мкг 47.1% 43.4% 212 г
Цинк, Zn 1.0721 мг 12 мг 8.9% 8.2% 1119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.18 г ~
Валин 0.834 г ~
Гистидин* 0.846 г ~
Изолейцин 0.727 г ~
Лейцин 1.272 г ~
Лизин 1.695 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.559 г ~
Треонин 0.714 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.682 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.261 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.837 г ~
Аспарагиновая кислота 1.248 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.593 г ~
Глутаминовая кислота 1.832 г ~
Пролин 0.649 г ~
Серин 0.649 г ~
Тирозин 0.579 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 45.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.045 г min 16.8 г 6.2% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.165 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.455 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 108,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.5 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 184.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ

Курица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,3 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином H - 18,2 %, витамином PP - 34 %, калием - 18,3 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 147,1 %, медью - 34,2 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 26,8 %, хромом - 47,1 %

Чем полезен Курица с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами, калорийность 108,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы