Рецепт Котлеты рубленые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рубленые

Куриная грудка (филе) (Жарка) 397 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 39 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 40 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.2 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1085 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 19% 339 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5% 1302 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2% 3269 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.9% 3333 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 1.9% 3297 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.7% 1731 г
Витамин В4, холин 61.89 мг 500 мг 12.4% 8% 808 г
Витамин В5, пантотеновая 1.328 мг 5 мг 26.6% 17.1% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.541 мг 2 мг 27.1% 17.5% 370 г
Витамин В9, фолаты 5.765 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 6938 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 5% 1282 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 1.5% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.43 мг 15 мг 9.5% 6.1% 1049 г
Витамин Н, биотин 2.291 мкг 50 мкг 4.6% 3% 2182 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.4992 мг 20 мг 32.5% 20.9% 308 г
Ниацин 8.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.91 мг 2500 мг 9.5% 6.1% 1055 г
Кальций, Ca 12.42 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8052 г
Кремний, Si 0.359 мг 30 мг 1.2% 0.8% 8357 г
Магний, Mg 64.91 мг 400 мг 16.2% 10.4% 616 г
Натрий, Na 56.6 мг 1300 мг 4.4% 2.8% 2297 г
Сера, S 216.59 мг 1000 мг 21.7% 14% 462 г
Фосфор, P 150 мг 800 мг 18.8% 12.1% 533 г
Хлор, Cl 72.41 мг 2300 мг 3.1% 2% 3176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.2 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 8.07 мкг ~
Железо, Fe 1.499 мг 18 мг 8.3% 5.3% 1201 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 1.7% 3659 г
Кобальт, Co 8.454 мкг 10 мкг 84.5% 54.4% 118 г
Марганец, Mn 0.0683 мг 2 мг 3.4% 2.2% 2928 г
Медь, Cu 85.23 мкг 1000 мкг 8.5% 5.5% 1173 г
Молибден, Mo 9.504 мкг 70 мкг 13.6% 8.8% 737 г
Никель, Ni 0.197 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Селен, Se 19.426 мкг 55 мкг 35.3% 22.7% 283 г
Титан, Ti 0.99 мкг ~
Фтор, F 99.38 мкг 4000 мкг 2.5% 1.6% 4025 г
Хром, Cr 18.24 мкг 50 мкг 36.5% 23.5% 274 г
Цинк, Zn 1.2762 мг 12 мг 10.6% 6.8% 940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.688 г ~
Валин 1.206 г ~
Гистидин* 1.224 г ~
Изолейцин 1.048 г ~
Лейцин 1.837 г ~
Лизин 2.449 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.807 г ~
Треонин 1.03 г ~
Триптофан 0.352 г ~
Фенилаланин 0.983 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.818 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.206 г ~
Аспарагиновая кислота 1.799 г ~
Гидроксипролин 0.195 г ~
Глицин 0.853 г ~
Глутаминовая кислота 2.625 г ~
Пролин 0.937 г ~
Серин 0.937 г ~
Тирозин 0.835 г ~
Цистеин 0.399 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.389 г min 16.8 г 8.3% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.899 г от 11.2 до 20.6 г 17% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.573 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рубленые составляет 155,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.2 кКал -%
Белки 22.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ

Котлеты рубленые богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B5 - 26,6 %, витамином B6 - 27,1 %, витамином PP - 32,5 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 84,5 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 35,3 %, хромом - 36,5 %

Чем полезен Котлеты рубленые

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рубленые, калорийность 155,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рубленые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы