Рецепт Борщ украински с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ украински с шампиньонами
| Картофель | 870 г |
| Морковь | 35 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 40 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 10 г |
| Укроп (Варка без слива) | 5 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Свекла (Варка без слива) | 200 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 350 г |
| Вода | 2000 г |
| Кетчуп | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ украински с шампиньонами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.1 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4665 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.7% | 5846 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.6% | 8000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 7.8% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 15.2% | 1818 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 10.8% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.8 мкг | 900 мкг | 3% | 8.3% | 3358 г |
| бета Каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 9.1% | 3012 г |
| Ликопин | 79.881 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.066 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 8.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 10.2% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 6.78 мг | 500 мг | 1.4% | 3.9% | 7375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 15% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 14.4% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.012 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.6% | 7981 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.8% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.1 мг | 90 мг | 9% | 24.9% | 1111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 5.5% | 5119 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.659 мкг | 50 мкг | 3.3% | 9.1% | 3014 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 14.7% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1032 мг | 20 мг | 5.5% | 15.2% | 1813 г |
| Ниацин | 0.997 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.61 мг | 2500 мг | 10.3% | 28.5% | 967 г |
| Кальций, Ca | 14.44 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.9% | 6925 г |
| Кремний, Si | 20.272 мг | 30 мг | 67.6% | 187.3% | 148 г |
| Магний, Mg | 12.22 мг | 400 мг | 3.1% | 8.6% | 3273 г |
| Натрий, Na | 140.98 мг | 1300 мг | 10.8% | 29.9% | 922 г |
| Сера, S | 16.94 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.7% | 5903 г |
| Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 12.2% | 2254 г |
| Хлор, Cl | 223.92 мг | 2300 мг | 9.7% | 26.9% | 1027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 318.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.458 мг | 18 мг | 2.5% | 6.9% | 3930 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 7.5% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 3.561 мкг | 10 мкг | 35.6% | 98.6% | 281 г |
| Литий, Li | 24.725 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1035 мг | 2 мг | 5.2% | 14.4% | 1932 г |
| Медь, Cu | 114.21 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 31.6% | 876 г |
| Молибден, Mo | 5.078 мкг | 70 мкг | 7.3% | 20.2% | 1378 г |
| Никель, Ni | 2.696 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 169.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.165 мкг | 55 мкг | 5.8% | 16.1% | 1738 г |
| Стронций, Sr | 4.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.52 мкг | 4000 мкг | 2% | 5.5% | 5094 г |
| Хром, Cr | 5.17 мкг | 50 мкг | 10.3% | 28.5% | 967 г |
| Цинк, Zn | 0.2095 мг | 12 мг | 1.7% | 4.7% | 5728 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.473 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.126 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | min 16.8 г | 1.1% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ украински с шампиньонами составляет 36,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 36.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 0.7 г | -% | |
| Углеводы | 6.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 89.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ УКРАИНСКИ С ШАМПИНЬОНАМИ
Борщ украински с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 67,6 %, кобальтом - 35,6 %, медью - 11,4 %
Чем полезен Борщ украински с шампиньонами
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Паста Альфредо с курицей
- тесто слоеное (рудь)
- Кабачково-протеиновые оладьи
- Бедра запечённые в духовке
- Смесь для жульена
- Тарт с ревенем
- Салат Тоскана (примерно)
- Салат со шпротами
- Клубничное мороженое
- Уха вкусвилл
- Рис из цветной капусты 270523
- Vitamin D-3 & K2
- Салат овощной
- Protein Cookie
- Салат из свеклы с имбирем
- Треугольники из лаваша с сыром и творогом (мои)
- Салат из капусты с кукурузой
- Салат из свеклы с горошком
- banana банан lil лил100 гр = 250% кремний/си/
- Салат2
- Овощное рагу
- semințe de in, семена льна = омега 3
- Просекко
- Суши с лососем
- C
- Кальций D3
- Ultra Men's Sport Multivitamin Formula
- Капустно-морковный салат из пекинки
- салат с тунцом (копия)
- Protein bar Peanuts 34%
- Ролл Симфония с креветкой
- Хлеб белый Тимофеев
- Уха
- оливковое масло=ЖК, МНЖК
- оливковое масло =
- Пицца из лаваша
- Киш с курицей и брокколи
- Шафрановое ризотто
- Рыбное фрикасе с базиликом и лапша зеленый чай
- Маринованная свекла с печеными яблоками и сырным кремом
- Сырники с монкфрутом
- Салат с сельдереем и маринованным цыпленком
- Кокосовые блины от Эла
- Конфета Живинка с соком дыни
- Vegetable spring rolls Aldi
- Суп с «яйцом»
- Овсяные хлебцы с розмарином
- Шницель охлажденный
- Мюсли Алтайские кранчи с красными ягодами
- Блины на мин. молоке и пш. муке 2023 Юля (37%)
- соус майонезный 25%
- парчагин майонез
- Салат
- Цветная капуста на пару
- Блинчик
- Брокколи на пару
- Треугольники из лаваша с сыром и творогом (мои)
- Barkey wine
- Окрошка заготовка без жидкости
- Голень
- Каша пшенная со сливками
- Крендельки с морской солью
- Йогурт жимолость
- Намазка авокадо 3
- Торт «Медовый»
- Лапша с фрикадельками
- Сусталь
- Салат
- Сок АВС мультифрукт
- Шоколадный батончик Nutella B-ready
- Хлопья 7 злаков
- Творог с баточником Nurella.
- Творог с баточником Nurella.
- Вафля с бананом и творогом
- Окрошка на кефире с редиской с майонезом
- Шоко-пирожное ПП за 5 минут
- Сыр Гауда
- Рагу из овощей
- Капуста тушенная с морковью,перцем и базиликом
- Каша пшенная Леонид
- Плов
- Кесадилья
- Вареники из вишни.
- Палочки крабовые
- Паста крем-фиш горбуша, скумбрия
- Оссобуко
- Сырники
- Голубцы из куриной грудки
- Сироп RiCHEZA Миндаль
- Пудинг творожный обехжиренный (150)
- Пудинг творожный обехжиренный (180)
- Бедра с булгуром 28.05
- Магний глицынат
- Псиллиум
- Магний биглицыныт
- Чуду с сыром без вреда для фигуры
- Куриное бедро запечённое в духовке
- Блинчики 28.5
- Мороженое шоколад и фундук
- Овсяноблин с псиллиумом
Метки: Как приготовить Борщ украински с шампиньонами, калорийность 36,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ украински с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
