Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Морковь 200 г
Картофель отварной по 1-206 550 г
Огурец парниковый 283 г
Колбаса вареная, докторская 263 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1659 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.6% 1490 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10% 982 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.3% 2959 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.4% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305.3 мкг 900 мкг 33.9% 33.4% 295 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 1.603 мг 5 мг 32.1% 31.6% 312 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 6.4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.8% 1440 г
Витамин В4, холин 43.86 мг 500 мг 8.8% 8.7% 1140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 9% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 9% 1105 г
Витамин В9, фолаты 6.78 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5900 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 2.5% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 7.23 мг 90 мг 8% 7.9% 1245 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 3.2% 3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.7% 6048 г
Витамин Н, биотин 3.208 мкг 50 мкг 6.4% 6.3% 1559 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 4.6% 2143 г
Витамин РР, НЭ 1.9323 мг 20 мг 9.7% 9.6% 1035 г
Ниацин 1.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.69 мг 2500 мг 12.3% 12.1% 815 г
Кальций, Ca 24.18 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4136 г
Кремний, Si 13.192 мг 30 мг 44% 43.3% 227 г
Магний, Mg 21.18 мг 400 мг 5.3% 5.2% 1889 г
Натрий, Na 201.83 мг 1300 мг 15.5% 15.3% 644 г
Сера, S 56.21 мг 1000 мг 5.6% 5.5% 1779 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 11.2% 874 г
Хлор, Cl 35.85 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.9 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 13.06 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 6.2% 1583 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 2.4% 4155 г
Кобальт, Co 1.916 мкг 10 мкг 19.2% 18.9% 522 г
Литий, Li 0.792 мкг ~
Марганец, Mn 0.0962 мг 2 мг 4.8% 4.7% 2079 г
Медь, Cu 90.96 мкг 1000 мкг 9.1% 9% 1099 г
Молибден, Mo 3.705 мкг 70 мкг 5.3% 5.2% 1889 г
Никель, Ni 0.793 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 4.825 мкг 55 мкг 8.8% 8.7% 1140 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 15.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25707 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 2.6% 3846 г
Цинк, Zn 0.3508 мг 12 мг 2.9% 2.9% 3421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.39 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.906 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.493 г min 16.8 г 14.8% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.745 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.554 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 101,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.5 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,9 %, бэта-каротином - 32,1 %, калием - 12,3 %, кремнием - 44 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 19,2 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 101,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы