Рецепт Треска в духовке с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Треска в духовке с овощами
| Треска | 500 г |
| Картофель | 400 г |
| Помидор (томат), парниковый | 250 г |
| Чеснок | 6 г |
| Шампиньоны маринованные | 170 г |
| Маслины черные (оливки созревшие) мелкие и средние, консервированные | 100 г |
| Базилик, сушеный | 0.5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
Способ приготовления
Картофель отварить. Филе порезать на порционные кусочки (можно сразу на 4 части), посолить, поперчить, посыпать паприкой. Картофель нарезать кружочками, мелко натереть чеснок. Выложить картофель на противень или форму для запекания, сверху посыпать чесноком, немного солью и перцем. Далее режем на 2 половинки черри и маслины и распределяем их в форме с картофелем. Далее добавляем маринованные шампиньоны - если они маленькие, то так, если большие, то режем на небольшие кусочки. Сверху присыпаем сушеным базиликом. На овощи выложить рыбу. Выпекать в духовке при 180 градусах 20 минут. Перед подачей посыпать петрушкой и сбрызнуть лимонным соком.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Треска в духовке с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2712 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 14.2% | 1134 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.7% | 4308 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 4.5% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.2% | 2222 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.3 мкг | 900 мкг | 4.8% | 7.7% | 2079 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.449 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 8.5% | 1894 г |
| бета Криптоксантин | 4.244 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.141 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.34 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 8.9% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 7.7% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 26.36 мг | 500 мг | 5.3% | 8.5% | 1897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 11.3% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 13.2% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.528 мкг | 400 мкг | 2.6% | 4.2% | 3799 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.547 мкг | 3 мкг | 18.2% | 29.3% | 548 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.62 мг | 90 мг | 18.5% | 29.8% | 542 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.7% | 5848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.596 мг | 15 мг | 4% | 6.4% | 2517 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.463 мкг | 50 мкг | 6.9% | 11.1% | 1444 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.9 мкг | 120 мкг | 21.6% | 34.8% | 463 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0627 мг | 20 мг | 15.3% | 24.6% | 653 г |
| Ниацин | 1.242 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.41 мг | 2500 мг | 15.1% | 24.3% | 662 г |
| Кальций, Ca | 27.06 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.3% | 3695 г |
| Кремний, Si | 14.906 мг | 30 мг | 49.7% | 80% | 201 г |
| Магний, Mg | 20.5 мг | 400 мг | 5.1% | 8.2% | 1951 г |
| Натрий, Na | 105.42 мг | 1300 мг | 8.1% | 13% | 1233 г |
| Сера, S | 81.56 мг | 1000 мг | 8.2% | 13.2% | 1226 г |
| Фосфор, P | 106.3 мг | 800 мг | 13.3% | 21.4% | 753 г |
| Хлор, Cl | 134.36 мг | 2300 мг | 5.8% | 9.3% | 1712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 265.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.09 мг | 18 мг | 6.1% | 9.8% | 1651 г |
| Йод, I | 49.37 мкг | 150 мкг | 32.9% | 53% | 304 г |
| Кобальт, Co | 14.021 мкг | 10 мкг | 140.2% | 225.8% | 71 г |
| Литий, Li | 26.299 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1289 мг | 2 мг | 6.4% | 10.3% | 1552 г |
| Медь, Cu | 133.89 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 21.6% | 747 г |
| Молибден, Mo | 5.333 мкг | 70 мкг | 7.6% | 12.2% | 1313 г |
| Никель, Ni | 6.868 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 163.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.12 мкг | 55 мкг | 14.8% | 23.8% | 677 г |
| Стронций, Sr | 2.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 255.48 мкг | 4000 мкг | 6.4% | 10.3% | 1566 г |
| Хром, Cr | 23.73 мкг | 50 мкг | 47.5% | 76.5% | 211 г |
| Цинк, Zn | 0.5664 мг | 12 мг | 4.7% | 7.6% | 2119 г |
| Цирконий, Zr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.223 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.375 г | ~ | |||
| Валин | 0.345 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лизин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Треонин | 0.336 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аланин | 0.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.625 г | ~ | |||
| Глицин | 0.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.901 г | ~ | |||
| Пролин | 0.202 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.187 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | min 16.8 г | 3.6% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Треска в духовке с овощами составляет 62,1 кКал.
- Порция = 366 гр (227.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 62.1 кКал | -% | |
| Белки | 6.7 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 6.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 83.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТРЕСКА В ДУХОВКЕ С ОВОЩАМИ
Треска в духовке с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 18,2 %, витамином C - 18,5 %, витамином K - 21,6 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 15,1 %, кремнием - 49,7 %, фосфором - 13,3 %, йодом - 32,9 %, кобальтом - 140,2 %, медью - 13,4 %, селеном - 14,8 %, хромом - 47,5 %
Чем полезен Треска в духовке с овощами
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Медовик бенье
- Йогуртово-клубничное суфле
- Котлета из трески паровая
- Салат 26.05
- Пшенная каша с лимонной цедрой и ягодами
- Салат с виноградом
- Рыбная котлета
- Гренки ржаные сало с горчицей
- Чечевица с красным перцем
- Запеканка из кабачка и соевого фарша
- Гороховый суп с копчЁностями
- Салат с рукколой и фасолью
- Салат с пекинки и горошка
- Оливковое масло
- Зразы из тунца с овощами
- Индейка с овощами
- Салат зеленый с манго и апельсином
- Хлеб из миндаля
- Борщ украинский (Вкусвилл)
- Колбаски домашние класс
- Морская капуста
- Чечевичные котлеты с соевым мясом
- Цветная капуста в сухарях
- Паста из морепродуктов Сливочная
- Паста с куриной котлетой [ВкусВилл]
- Немецкий сливовый пирог
- Фруктовый салат
- Йогуртовое мороженое клубничное
- Табуле с зеленым луком
- Whey Protein Isolate
- Гуакамоле в баклажане
- Оладьи кабачковые
- Додстер супермясной Додо пицца
- Калоген
- Кефир
- Яишница
- Паста болоньезе
- Вареники с картофелем и грибами
- Сырная лепешка
- Творог 16%
- Ветчина из грудки индейки с паприкой
- Щи со свежей капустой и крицей
- Кетчуп Оліс
- Свекольный
- Рис с грибами
- Мука пшеничная I сорт Шугуровская
- Шоколадный батончик SHOCK
- Творожно-маковая запеканка 11
- Салат с говяжьей печенью, соленым огурцом, луком и морковью!!!
- Разрыхлитель
- Рафаэлло
- Кефир 0,5%
- Омлет
- Котлеты из индейки с гречей и грибным соусом
- Фрикадельки мои
- Киндер Country
- протеиновый батончик Бомбар с фундуком
- Овсяная каша
- Чокобой
- Окрошка на домашнем квасе
- Дрожжи пищевые
- Кабачки с баклажанами
- Сакеттини с курицей
- Лепешка овсяная
- Alioli salsa
- Пирог яблочный
- Яичница с ветчиной и зелёным луком
- Батончик яблочный с вишней
- Индейка с мукой
- Творог першинский 0%
- Торт-мини с ананасом, грецким орехом и сметанным кремом
- Суп куриный
- Форшмак
- Котлеты с кабачком
- КЕТО пицца на миндальной муке
- Butifarra fresca
- Кекс
- Запечённая курица с соевым соусом
- Cachopo ternera
- Запеканка из капусты
- Ленивый хачапури
- Snack Creamy Ranch [Finn Crisp]
- Пармезан
- Соус к цезарю
- Рис з овочами
- Higado de ternera frita
- Йогурт полуниця Локо Моко [Lactel]
- Майонез
- Курица по-французски с грибами демо
- Скумбрия тушеная
- Соус майонезный «Provance Vegan» 30%
- Индейка по марокански
- Оладьи
- Котлета куриная с картошкой
- Отбивные лайт
- Суп куриный с овощами
- [Р] Соус сырный #02 (п/п, т/п) ★ ???
- Салат с рыбными консервами, кукурузой и сыром (нарезка без заправки) !!!!
- Салат с курицей BBQ
- Свинина карбонад запечённая в духовке
Метки: Как приготовить Треска в духовке с овощами, калорийность 62,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в духовке с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
