Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	40 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)	80 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	30 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	35 г
Лук зеленый (перо)	15 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	18 г
Куриное филе жареное в фольге на сковороде	80 г
Кетчуп	40 г
Майонез Деликатесный [Торчин]	30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.9 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1277 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	10.1%	752 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	6.9%	1098 г
Углеводы	11.5 г	219 г	5.3%	4%	1904 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.8%	2000 г
Вода	70.5 г	2273 г	3.1%	2.4%	3224 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	260.5 мкг	900 мкг	28.9%	21.9%	345 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	1.982 мкг	~
бета Каротин	1.383 мг	5 мг	27.7%	21%	362 г
бета Криптоксантин	20.609 мкг	~
Ликопин	1212.261 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	79.294 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.7%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	3.9%	1915 г
Витамин В4, холин	12.11 мг	500 мг	2.4%	1.8%	4129 г
Витамин В5, пантотеновая	0.113 мг	5 мг	2.3%	1.7%	4425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	3.4%	2222 г
Витамин В9, фолаты	15.663 мкг	400 мкг	3.9%	3%	2554 г
Витамин В12, кобаламин	0.113 мкг	3 мкг	3.8%	2.9%	2655 г
Витамин C, аскорбиновая	15.7 мг	90 мг	17.4%	13.2%	573 г
Витамин D, кальциферол	0.072 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.59 мг	15 мг	3.9%	3%	2542 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.025 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.521 мкг	50 мкг	1%	0.8%	9597 г
Витамин К, филлохинон	98.9 мкг	120 мкг	82.4%	62.5%	121 г
Витамин РР, НЭ	4.5177 мг	20 мг	22.6%	17.1%	443 г
Ниацин	3.193 мг	~
Бетаин	0.044 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.02 мг	2500 мг	10.6%	8%	947 г
Кальций, Ca	101.88 мг	1000 мг	10.2%	7.7%	982 г
Кремний, Si	18.286 мг	30 мг	61%	46.2%	164 г
Магний, Mg	40.31 мг	400 мг	10.1%	7.7%	992 г
Натрий, Na	309.47 мг	1300 мг	23.8%	18%	420 г
Сера, S	35.57 мг	1000 мг	3.6%	2.7%	2811 г
Фосфор, P	108.9 мг	800 мг	13.6%	10.3%	735 г
Хлор, Cl	340.98 мг	2300 мг	14.8%	11.2%	675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	212.7 мкг	~
Бор, B	71.9 мкг	~
Ванадий, V	15.63 мкг	~
Железо, Fe	1.122 мг	18 мг	6.2%	4.7%	1604 г
Йод, I	1.56 мкг	150 мкг	1%	0.8%	9615 г
Кобальт, Co	4.194 мкг	10 мкг	41.9%	31.8%	238 г
Литий, Li	1.628 мкг	~
Марганец, Mn	0.1817 мг	2 мг	9.1%	6.9%	1101 г
Медь, Cu	87.48 мкг	1000 мкг	8.7%	6.6%	1143 г
Молибден, Mo	9.417 мкг	70 мкг	13.5%	10.2%	743 г
Никель, Ni	4.007 мкг	~
Рубидий, Rb	20.7 мкг	~
Селен, Se	1.905 мкг	55 мкг	3.5%	2.7%	2887 г
Стронций, Sr	2.6 мкг	~
Фтор, F	22.29 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	17945 г
Хром, Cr	9.47 мкг	50 мкг	18.9%	14.3%	528 г
Цинк, Zn	0.9453 мг	12 мг	7.9%	6%	1269 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.599 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.742 г	~
Аргинин*	0.62 г	~
Валин	0.533 г	~
Гистидин*	0.514 г	~
Изолейцин	0.426 г	~
Лейцин	0.756 г	~
Лизин	0.921 г	~
Метионин	0.181 г	~
Метионин + Цистеин	0.325 г	~
Треонин	0.415 г	~
Триптофан	0.166 г	~
Фенилаланин	0.425 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.803 г	~
Заменимые аминокислоты	1.292 г	~
Аланин	0.455 г	~
Аспарагиновая кислота	0.747 г	~
Гидроксипролин	0.063 г	~
Глицин	0.318 г	~
Глутаминовая кислота	1.305 г	~
Пролин	0.499 г	~
Серин	0.41 г	~
Тирозин	0.383 г	~
Цистеин	0.15 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.61 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.583 мг	~
бета Ситостерол	0.402 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.029 г	~
10:0 Каприновая	0.095 г	~
12:0 Лауриновая	0.088 г	~
14:0 Миристиновая	0.186 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.592 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.283 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.794 г	min 16.8 г	4.7%	3.6%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.072 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.69 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.147 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.136 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 131,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.9 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	11.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	70.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,9 %, бэта-каротином - 27,7 %, витамином C - 17,4 %, витамином K - 82,4 %, витамином PP - 22,6 %, кремнием - 61 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 41,9 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 18,9 %

Чем полезен Шаурма

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 131,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Куличи творожные с изюмом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе