Рецепт Салат с грушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с грушей

Руккола	50 г
Кунжут	5 г
Груша (Жарка)	50 г
Оливковое масло	5 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	30 г
Горчица столовая	5 г
Лимонный сок, необработанный	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с грушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	186.7 ккал	1684 ккал	11.1%	5.9%	902 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	5.1%	1056 г
Жиры	15.5 г	56 г	27.7%	14.8%	361 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1%	5214 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4.6%	1176 г
Вода	66.7 г	2273 г	2.9%	1.6%	3408 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	117.1 мкг	900 мкг	13%	7%	769 г
Ретинол	0.068 мг	~
бета Каротин	0.529 мг	5 мг	10.6%	5.7%	945 г
бета Криптоксантин	0.132 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1177.649 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	2.5%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	4.2%	1286 г
Витамин В4, холин	11.92 мг	500 мг	2.4%	1.3%	4195 г
Витамин В5, пантотеновая	0.249 мг	5 мг	5%	2.7%	2008 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	1.6%	3333 г
Витамин В9, фолаты	38.411 мкг	400 мкг	9.6%	5.1%	1041 г
Витамин В12, кобаламин	0.238 мкг	3 мкг	7.9%	4.2%	1261 г
Витамин C, аскорбиновая	7.3 мг	90 мг	8.1%	4.3%	1233 г
Витамин D, кальциферол	0.262 мкг	10 мкг	2.6%	1.4%	3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.962 мг	15 мг	6.4%	3.4%	1559 г
Витамин Н, биотин	0.551 мкг	50 мкг	1.1%	0.6%	9074 г
Витамин К, филлохинон	40.2 мкг	120 мкг	33.5%	17.9%	299 г
Витамин РР, НЭ	1.9196 мг	20 мг	9.6%	5.1%	1042 г
Ниацин	0.207 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.47 мг	2500 мг	8.5%	4.6%	1177 г
Кальций, Ca	315.83 мг	1000 мг	31.6%	16.9%	317 г
Кремний, Si	7.583 мг	30 мг	25.3%	13.6%	396 г
Магний, Mg	52.11 мг	400 мг	13%	7%	768 г
Натрий, Na	789.44 мг	1300 мг	60.7%	32.5%	165 г
Сера, S	71.33 мг	1000 мг	7.1%	3.8%	1402 г
Фосфор, P	174.9 мг	800 мг	21.9%	11.7%	457 г
Хлор, Cl	1128.51 мг	2300 мг	49.1%	26.3%	204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.9 мкг	~
Бор, B	22.7 мкг	~
Ванадий, V	2.64 мкг	~
Железо, Fe	2.187 мг	18 мг	12.2%	6.5%	823 г
Йод, I	0.47 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	31915 г
Кобальт, Co	2.914 мкг	10 мкг	29.1%	15.6%	343 г
Литий, Li	3.046 мкг	~
Марганец, Mn	0.1882 мг	2 мг	9.4%	5%	1063 г
Медь, Cu	129.98 мкг	1000 мкг	13%	7%	769 г
Молибден, Mo	2.781 мкг	70 мкг	4%	2.1%	2517 г
Никель, Ni	9.106 мкг	~
Рубидий, Rb	7.7 мкг	~
Селен, Se	4.219 мкг	55 мкг	7.7%	4.1%	1304 г
Стронций, Sr	11.99 мкг	~
Титан, Ti	0.2 мкг	~
Фтор, F	1.97 мкг	4000 мкг			203046 г
Хром, Cr	0.49 мкг	50 мкг	1%	0.5%	10204 г
Цинк, Zn	1.5614 мг	12 мг	13%	7%	769 г
Цирконий, Zr	0.82 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.579 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.277 г	~
Аргинин*	0.244 г	~
Валин	0.352 г	~
Гистидин*	0.16 г	~
Изолейцин	0.269 г	~
Лейцин	0.514 г	~
Лизин	0.344 г	~
Метионин	0.133 г	~
Метионин + Цистеин	0.189 г	~
Треонин	0.227 г	~
Триптофан	0.153 г	~
Фенилаланин	0.309 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.614 г	~
Заменимые аминокислоты	3.562 г	~
Аланин	0.184 г	~
Аспарагиновая кислота	0.415 г	~
Глицин	0.151 г	~
Глутаминовая кислота	1.176 г	~
Пролин	0.573 г	~
Серин	0.296 г	~
Тирозин	0.307 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.15 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10.265 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.178 г	~
6:0 Капроновая	0.101 г	~
8:0 Каприловая	0.121 г	~
10:0 Каприновая	0.315 г	~
12:0 Лауриновая	0.369 г	~
14:0 Миристиновая	1.189 г	~
15:0 Пентадекановая	0.078 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.437 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.921 г	~
20:0 Арахиновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.606 г	min 16.8 г	33.4%	17.9%
14:1 Миристолеиновая	0.199 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.346 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.033 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.475 г	от 11.2 до 20.6 г	13.2%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.287 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.061 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с грушей составляет 186,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	186.7 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	15.5 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	66.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГРУШЕЙ

Салат с грушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином K - 33,5 %, кальцием - 31,6 %, кремнием - 25,3 %, магнием - 13 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 49,1 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 29,1 %, медью - 13 %, цинком - 13 %

Чем полезен Салат с грушей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с грушей, калорийность 186,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с грушей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе