Рецепт Глазунья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Глазунья
| Яйцо куриное | 110 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Глазунья".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.5 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 718 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 6.1% | 697 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 15.9% | 268 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3418 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 289.2 мкг | 900 мкг | 32.1% | 13.7% | 311 г |
| Ретинол | 0.273 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 0.8% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.7% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.391 мг | 1.8 мг | 21.7% | 9.3% | 460 г |
| Витамин В4, холин | 215.28 мг | 500 мг | 43.1% | 18.4% | 232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.108 мг | 5 мг | 22.2% | 9.5% | 451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 2.6% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.923 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.466 мкг | 3 мкг | 15.5% | 6.6% | 644 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.062 мкг | 10 мкг | 20.6% | 8.8% | 485 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.662 мг | 15 мг | 4.4% | 1.9% | 2266 г |
| Витамин Н, биотин | 17.092 мкг | 50 мкг | 34.2% | 14.6% | 293 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0769 мг | 20 мг | 15.4% | 6.6% | 650 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.08 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.1% | 2031 г |
| Кальций, Ca | 50.23 мг | 1000 мг | 5% | 2.1% | 1991 г |
| Магний, Mg | 10.23 мг | 400 мг | 2.6% | 1.1% | 3910 г |
| Натрий, Na | 115.69 мг | 1300 мг | 8.9% | 3.8% | 1124 г |
| Сера, S | 150.15 мг | 1000 мг | 15% | 6.4% | 666 г |
| Фосфор, P | 167.1 мг | 800 мг | 20.9% | 8.9% | 479 г |
| Хлор, Cl | 132 мг | 2300 мг | 5.7% | 2.4% | 1742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.146 мг | 18 мг | 11.9% | 5.1% | 839 г |
| Йод, I | 16.92 мкг | 150 мкг | 11.3% | 4.8% | 887 г |
| Кобальт, Co | 8.462 мкг | 10 мкг | 84.6% | 36.1% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.0252 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7937 г |
| Медь, Cu | 71.15 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 3% | 1405 г |
| Молибден, Mo | 5.077 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3.1% | 1379 г |
| Селен, Se | 26.131 мкг | 55 мкг | 47.5% | 20.3% | 210 г |
| Фтор, F | 46.97 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8516 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.9% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 0.9623 мг | 12 мг | 8% | 3.4% | 1247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.672 г | ~ | |||
| Валин | 0.658 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.926 г | ~ | |||
| Лизин | 0.768 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.614 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.968 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.606 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.359 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.52 г | ~ | |||
| Пролин | 0.346 г | ~ | |||
| Серин | 0.795 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 508.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.414 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.189 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.102 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.232 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.265 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.255 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.132 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.794 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.599 г | min 16.8 г | 45.2% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Глазунья составляет 234,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 234.5 кКал | -% | |
| Белки | 10.9 г | -% | |
| Жиры | 20.9 г | -% | |
| Углеводы | 0.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 66.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГЛАЗУНЬЯ
Глазунья богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32,1 %, витамином B2 - 21,7 %, холином - 43,1 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином D - 20,6 %, витамином H - 34,2 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 20,9 %, железом - 11,9 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 84,6 %, селеном - 47,5 %
Чем полезен Глазунья
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Говядина вареная с брокколи и луком
- расстегай с белой рыбой
- Яйцо фаршированное
- Кето пирожки с мясом и салом
- Оладьи из тыквы
- конфеты Соната
- Салат капуста с огурцами
- Кукурузная каша
- Дымлява
- Суп с шампиньонами
- Салат мясной
- Компот из сушеных яблок без сахара
- Суп щавелевый
- Суп щавелевый
- Печенье сдобное итальянское с апельсином и изюмом
- Греча с грибами
- Фрикаделки из индейки
- Пирог с мясом и сыром
- печенье бисквитное с малиной
- Вафли тыквенные
- Наполеон
- Смесь Дружба приготовленная
- Мороженое шоколадное в стаканчике
- Начинка мясная для кето пирожков!!!
- Творог с фруктами
- Тесто из кабачка для пиццы
- Салат из морской капусты
- Бананово-клубничный тарт
- Морковь, сыр, яйца, чеснок
- Твистер Оригинальный
- Немолоко напиток соевый с бананом
- Пицца на кабачковом тесте с курицей, помидоры, сыр
- Вареники с картошкой и луком
- Сливки 20%
- Кето пончики мясные
- Низкоугдеводный зефир в шоколаде голубая матча
- Салат капустные с горошком, помидорами и огурцом
- Тефтели
- Штрудель с маком
- Грудка куриная, запеченная с овощами и свром
- Десерт из орехов, цукатов и изюма
- Сытный летний салат
- Киноа
- Фасоль стручковая с мидиями
- Насадка с консервированной горбушей
- Салат БЖУ
- Блинчики из овсяной муки
- Колобки из печенья
- Суп из бобов мунг (зелёный маш)
- Хлеб Житный
- Тефтели "Ëжики"
- Хлебцы фитнеслайн
- Медальоны из филе горбуши жареные
- Суп Минестроне
- Протеиновый батончик клубника
- Говядина с грибами ГагайИ 24.05
- Белевская пастила
- Соус Цезарь
- Тёмный шоколад со стевией
- Курица с соусом терияки 24.05
- Сосиски элитные
- Протеиновые батончики из творога
- Рис басманти
- Рис с кальмаром
- Пирог заливной из цветной капусты
- Суп пюре из тыквы "Меленъ" готовый
- Йогурт с хемляникой
- Яичный блин с кабачком
- Салат с яйцом и редиской
- Сыр плавленый
- Наливной пирог мое
- Курица в панировке
- Голубцы
- Панировочные сухари
- Сырники самокат
- Баранки с маком
- Леди ночь
- Свинина
- Пп сорбет
- Грудка куриная гриль
- Fusilli (макароны рожки)
- Шампанское брют Лев Голицин
- Творожная запеканка с изюмом
- Соус цезарь
- Наггетсы куриные в духовке 24 мая
- Творог с йогуртом и фруктами
- Рыбная солянка
- Круассаны с вареной сгущенкой
- Отруби экструдированные пшеничные
- Кето оладьи
- Шоколад с черничным пюре
- Отруби овсяные экструдированные
- Лапша яичная
- Салат сегодня-01.12.24
- Дайкон маринованный
- Запеканка из пекинской капусты
- Домашние котлеты: свинина 50%, говядина 50%
- Котлеты с капустой мои 2
- Крем белковый
- Заготовка салата- яйца, огурец, зеленый лук
Метки: Как приготовить Глазунья, калорийность 234,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Глазунья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
