Рецепт Белковый шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый шоколадный кекс

Яичный белок куриный (Запекание)	60 г
Сахарозаменитель fibre	2 г
Молоко сухое 1,5% жирности	15 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	15 г
Какао-порошок, неподслащенный	10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.6 ккал	1684 ккал	9.2%	5.9%	1082 г
Белки	15 г	76 г	19.7%	12.7%	507 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	2.2%	2947 г
Углеводы	21.9 г	219 г	10%	6.4%	1000 г
Углеводы (общие)	7.8 г	~
Пищевые волокна	4.5 г	20 г	22.5%	14.5%	444 г
Вода	54.5 г	2273 г	2.4%	1.5%	4171 г
Зола	4.8 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	3.878 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1.3%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.403 мг	1.8 мг	22.4%	14.4%	447 г
Витамин В4, холин	31.07 мг	500 мг	6.2%	4%	1609 г
Витамин В5, пантотеновая	0.211 мг	5 мг	4.2%	2.7%	2370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	1.2%	5405 г
Витамин В9, фолаты	5.961 мкг	400 мкг	1.5%	1%	6710 г
Витамин В12, кобаламин	0.047 мкг	3 мкг	1.6%	1%	6383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.238 мг	15 мг	1.6%	1%	6303 г
Витамин Н, биотин	4.408 мкг	50 мкг	8.8%	5.7%	1134 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.2939 мг	20 мг	11.5%	7.4%	872 г
Ниацин	0.306 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266.75 мг	2500 мг	10.7%	6.9%	937 г
Кальций, Ca	397.6 мг	1000 мг	39.8%	25.6%	252 г
Кремний, Si	0.588 мг	30 мг	2%	1.3%	5102 г
Магний, Mg	60.77 мг	400 мг	15.2%	9.8%	658 г
Натрий, Na	521 мг	1300 мг	40.1%	25.8%	250 г
Сера, S	140.23 мг	1000 мг	14%	9%	713 г
Фосфор, P	610.2 мг	800 мг	76.3%	49%	131 г
Хлор, Cl	108.24 мг	2300 мг	4.7%	3%	2125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	154.3 мкг	~
Бор, B	5.4 мкг	~
Ванадий, V	13.22 мкг	~
Железо, Fe	2.259 мг	18 мг	12.6%	8.1%	797 г
Йод, I	3.78 мкг	150 мкг	2.5%	1.6%	3968 г
Кобальт, Co	0.85 мкг	10 мкг	8.5%	5.5%	1176 г
Марганец, Mn	0.4803 мг	2 мг	24%	15.4%	416 г
Медь, Cu	434.02 мкг	1000 мкг	43.4%	27.9%	230 г
Молибден, Mo	4.286 мкг	70 мкг	6.1%	3.9%	1633 г
Никель, Ni	0.323 мкг	~
Олово, Sn	0.76 мкг	~
Селен, Se	13.729 мкг	55 мкг	25%	16.1%	401 г
Титан, Ti	1.62 мкг	~
Фтор, F	3.23 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	123839 г
Хром, Cr	2.16 мкг	50 мкг	4.3%	2.8%	2315 г
Цинк, Zn	0.9422 мг	12 мг	7.9%	5.1%	1274 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.977 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.493 г	~
Валин	0.573 г	~
Гистидин*	0.188 г	~
Изолейцин	0.463 г	~
Лейцин	0.685 г	~
Лизин	0.517 г	~
Метионин	0.272 г	~
Метионин + Цистеин	0.422 г	~
Треонин	0.373 г	~
Триптофан	0.134 г	~
Фенилаланин	0.506 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.655 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.515 г	~
Аспарагиновая кислота	0.818 г	~
Глицин	0.328 г	~
Глутаминовая кислота	1.225 г	~
Пролин	0.33 г	~
Серин	0.552 г	~
Тирозин	0.32 г	~
Цистеин	0.196 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.3%
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.377 г	~
18:0 Стеариновая	0.434 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.466 г	min 16.8 г	2.8%	1.8%
18:1 Олеиновая (ud)	0.466 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.045 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.045 г	~
Прочие вещества
Кофеин	23.469 мг	~
Теобромин	209.898 мг	~

Энергетическая ценность Белковый шоколадный кекс составляет 155,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.6 кКал	-%
	Белки	15 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	21.9 г	-%
	Пищевые волокна	4.5 г	-%
	Вода	54.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС

Белковый шоколадный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,4 %, витамином PP - 11,5 %, кальцием - 39,8 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 76,3 %, железом - 12,6 %, марганцем - 24 %, медью - 43,4 %, селеном - 25 %

Чем полезен Белковый шоколадный кекс

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Белковый шоколадный кекс, калорийность 155,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый шоколадный кекс, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Легкий салат с креветками и зеленью

Салат из свежей капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе