Рецепт Шамп том ям. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шамп том ям

Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	300 г
Подсолнечное масло	30 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	20 г
Паста Том Ям [Aroy-D]	50 г
Сметана 20% жирности	250 г
Соль морская йодированная	10 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение)	450 г
Рисовая лапша, сухая	200 г
Вода	700 г
Соль морская йодированная	15 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шамп том ям".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.5 ккал	1684 ккал	9.5%	6%	1056 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	3.8%	1652 г
Жиры	11.2 г	56 г	20%	12.5%	500 г
Углеводы	9.5 г	219 г	4.3%	2.7%	2305 г
Углеводы (общие)	8.5 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.6%	4000 г
Вода	74.3 г	2273 г	3.3%	2.1%	3059 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.2 мкг	900 мкг	2.9%	1.8%	3435 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.168 мг	1.5 мг	11.2%	7%	893 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	4%	1565 г
Витамин В4, холин	25.83 мг	500 мг	5.2%	3.3%	1936 г
Витамин В5, пантотеновая	0.41 мг	5 мг	8.2%	5.1%	1220 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	3.6%	1754 г
Витамин В9, фолаты	6.29 мкг	400 мкг	1.6%	1%	6359 г
Витамин В12, кобаламин	0.301 мкг	3 мкг	10%	6.3%	997 г
Витамин C, аскорбиновая	0.44 мг	90 мг	0.5%	0.3%	20455 г
Витамин D, кальциферол	4.737 мкг	10 мкг	47.4%	29.7%	211 г
Витамин D2, эргокальциферол	4.707 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.844 мг	15 мг	5.6%	3.5%	1777 г
Витамин Н, биотин	1.501 мкг	50 мкг	3%	1.9%	3331 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.1512 мг	20 мг	5.8%	3.6%	1737 г
Ниацин	0.512 мг	~
Бетаин	1.638 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	142.89 мг	2500 мг	5.7%	3.6%	1750 г
Кальций, Ca	24.63 мг	1000 мг	2.5%	1.6%	4060 г
Кремний, Si	0.184 мг	30 мг	0.6%	0.4%	16304 г
Магний, Mg	9.93 мг	400 мг	2.5%	1.6%	4028 г
Натрий, Na	507.85 мг	1300 мг	39.1%	24.5%	256 г
Сера, S	63.8 мг	1000 мг	6.4%	4%	1567 г
Фосфор, P	79 мг	800 мг	9.9%	6.2%	1013 г
Хлор, Cl	754.72 мг	2300 мг	32.8%	20.6%	305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.9 мкг	~
Бор, B	7.4 мкг	~
Железо, Fe	0.471 мг	18 мг	2.6%	1.6%	3822 г
Йод, I	51.1 мкг	150 мкг	34.1%	21.4%	294 г
Кобальт, Co	2.032 мкг	10 мкг	20.3%	12.7%	492 г
Марганец, Mn	0.0883 мг	2 мг	4.4%	2.8%	2265 г
Медь, Cu	113.65 мкг	1000 мкг	11.4%	7.1%	880 г
Молибден, Mo	5.195 мкг	70 мкг	7.4%	4.6%	1347 г
Никель, Ni	2.643 мкг	~
Олово, Sn	7.77 мкг	~
Рубидий, Rb	17.6 мкг	~
Селен, Se	5.404 мкг	55 мкг	9.8%	6.1%	1018 г
Стронций, Sr	2.09 мкг	~
Фтор, F	51.93 мкг	4000 мкг	1.3%	0.8%	7703 г
Хром, Cr	3.1 мкг	50 мкг	6.2%	3.9%	1613 г
Цинк, Zn	0.7747 мг	12 мг	6.5%	4.1%	1549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.007 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.063 г	~
Валин	0.036 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.052 г	~
Лизин	0.025 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.024 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.034 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аланин	0.037 г	~
Аспарагиновая кислота	0.059 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.124 г	~
Пролин	0.03 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.86 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.295 мг	~
бета Ситостерол	2.951 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.01 г	~
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.029 г	~
12:0 Лауриновая	0.022 г	~
14:0 Миристиновая	0.094 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.362 г	~
18:0 Стеариновая	0.151 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.399 г	min 16.8 г	8.3%	5.2%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.586 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.123 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.917 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Шамп том ям составляет 159,5 кКал.

Порция = 339 гр (540.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.5 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	11.2 г	-%
	Углеводы	9.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	74.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМП ТОМ ЯМ

Шамп том ям богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином D - 47,4 %, хлором - 32,8 %, йодом - 34,1 %, кобальтом - 20,3 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Шамп том ям

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шамп том ям, калорийность 159,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шамп том ям, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе