Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 2000 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Морковь (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 250 г
Свекла (Жарка) 200 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.9 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7354 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 3.1% 15200 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 8.7% 5091 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 5.2% 8423 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 15.3% 2857 г
Вода 94.3 г 2273 г 4.1% 17.9% 2410 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.6 мкг 900 мкг 7.6% 33.2% 1312 г
бета Каротин 0.416 мг 5 мг 8.3% 36.2% 1202 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 4.4% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 3.9% 10588 г
Витамин В4, холин 2.95 мг 500 мг 0.6% 2.6% 16949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 3.9% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 9.6% 4651 г
Витамин В9, фолаты 2.695 мкг 400 мкг 0.7% 3.1% 14842 г
Витамин C, аскорбиновая 3.82 мг 90 мг 4.2% 18.3% 2356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 15.3% 2857 г
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.9% 41322 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 27.1% 1622 г
Витамин РР, НЭ 0.2767 мг 20 мг 1.4% 6.1% 7228 г
Ниацин 0.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.27 мг 2500 мг 4.2% 18.3% 2375 г
Кальций, Ca 12.32 мг 1000 мг 1.2% 5.2% 8117 г
Кремний, Si 8.817 мг 30 мг 29.4% 128.4% 340 г
Магний, Mg 7.2 мг 400 мг 1.8% 7.9% 5556 г
Натрий, Na 5.8 мг 1300 мг 0.4% 1.7% 22414 г
Сера, S 9.71 мг 1000 мг 1% 4.4% 10299 г
Фосфор, P 13.3 мг 800 мг 1.7% 7.4% 6015 г
Хлор, Cl 16.28 мг 2300 мг 0.7% 3.1% 14128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.2 мкг ~
Бор, B 36.3 мкг ~
Ванадий, V 12.35 мкг ~
Железо, Fe 0.27 мг 18 мг 1.5% 6.6% 6667 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 3.1% 13889 г
Кобальт, Co 1.213 мкг 10 мкг 12.1% 52.8% 824 г
Литий, Li 5.695 мкг ~
Марганец, Mn 0.0546 мг 2 мг 2.7% 11.8% 3663 г
Медь, Cu 36.08 мкг 1000 мкг 3.6% 15.7% 2772 г
Молибден, Mo 3.408 мкг 70 мкг 4.9% 21.4% 2054 г
Никель, Ni 1.79 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 0.161 мкг 55 мкг 0.3% 1.3% 34161 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 77.04 мкг 4000 мкг 1.9% 8.3% 5192 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 13.5% 3205 г
Цинк, Zn 0.1396 мг 12 мг 1.2% 5.2% 8596 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 65.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.269 г min 16.8 г 1.6% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.268 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.708 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 27.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.652 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 22,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.9 кКал -%
Белки 0.5 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 94.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 29,4 %, кобальтом - 12,1 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 22,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы