Рецепт Гречневая каша с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с грибами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая)	513 г
Вода	1200 г
Бульон Золотой с Курицей [Maggi]	25 г
Лук репчатый (Жарка)	368 г
Морковь (Жарка)	180 г
Подсолнечное масло	56 г
Шампиньоны (Жарка)	665 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	145 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1380 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	3.9%	2111 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	9.7%	848 г
Углеводы	12 г	219 г	5.5%	4.5%	1825 г
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	13.1%	625 г
Вода	74.3 г	2273 г	3.3%	2.7%	3059 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	139.2 мкг	900 мкг	15.5%	12.7%	647 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.711 мг	5 мг	14.2%	11.6%	703 г
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	4.5%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	6.2%	1314 г
Витамин В4, холин	16.59 мг	500 мг	3.3%	2.7%	3014 г
Витамин В5, пантотеновая	0.538 мг	5 мг	10.8%	8.9%	929 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	3.3%	2532 г
Витамин В9, фолаты	6.346 мкг	400 мкг	1.6%	1.3%	6303 г
Витамин В12, кобаламин	0.031 мкг	3 мкг	1%	0.8%	9677 г
Витамин C, аскорбиновая	1.63 мг	90 мг	1.8%	1.5%	5521 г
Витамин D, кальциферол	0.088 мкг	10 мкг	0.9%	0.7%	11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.136 мг	15 мг	7.6%	6.2%	1320 г
Витамин Н, биотин	5.554 мкг	50 мкг	11.1%	9.1%	900 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.6%	5000 г
Витамин РР, НЭ	2.4415 мг	20 мг	12.2%	10%	819 г
Ниацин	1.739 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.2 мг	2500 мг	8%	6.6%	1243 г
Кальций, Ca	12.46 мг	1000 мг	1.2%	1%	8026 г
Кремний, Si	16.843 мг	30 мг	56.1%	46%	178 г
Магний, Mg	43.27 мг	400 мг	10.8%	8.9%	924 г
Натрий, Na	4.52 мг	1300 мг	0.3%	0.2%	28761 г
Сера, S	30.82 мг	1000 мг	3.1%	2.5%	3245 г
Фосфор, P	86.7 мг	800 мг	10.8%	8.9%	923 г
Хлор, Cl	17.71 мг	2300 мг	0.8%	0.7%	12987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	101.4 мкг	~
Бор, B	88.5 мкг	~
Ванадий, V	36.99 мкг	~
Железо, Fe	1.407 мг	18 мг	7.8%	6.4%	1279 г
Йод, I	5.3 мкг	150 мкг	3.5%	2.9%	2830 г
Кобальт, Co	4.052 мкг	10 мкг	40.5%	33.2%	247 г
Литий, Li	1.219 мкг	~
Марганец, Mn	0.3268 мг	2 мг	16.3%	13.4%	612 г
Медь, Cu	233.04 мкг	1000 мкг	23.3%	19.1%	429 г
Молибден, Mo	8.473 мкг	70 мкг	12.1%	9.9%	826 г
Никель, Ni	2.387 мкг	~
Рубидий, Rb	45.2 мкг	~
Селен, Se	7.263 мкг	55 мкг	13.2%	10.8%	757 г
Стронций, Sr	57.47 мкг	~
Титан, Ti	12.77 мкг	~
Фтор, F	54.04 мкг	4000 мкг	1.4%	1.1%	7402 г
Хром, Cr	2.57 мкг	50 мкг	5.1%	4.2%	1946 г
Цинк, Zn	0.5578 мг	12 мг	4.6%	3.8%	2151 г
Цирконий, Zr	6.33 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.038 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.076 г	~
Аргинин*	0.229 г	~
Валин	0.116 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.094 г	~
Лейцин	0.15 г	~
Лизин	0.109 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.124 г	~
Треонин	0.083 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.117 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.203 г	~
Заменимые аминокислоты	0.149 г	~
Аланин	0.118 г	~
Аспарагиновая кислота	0.222 г	~
Глицин	0.14 г	~
Глутаминовая кислота	0.464 г	~
Пролин	0.1 г	~
Серин	0.12 г	~
Тирозин	0.086 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.77 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	13.114 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.139 г	~
6:0 Капроновая	0.063 г	~
8:0 Каприловая	0.034 г	~
10:0 Каприновая	0.078 г	~
12:0 Лауриновая	0.089 г	~
14:0 Миристиновая	0.419 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.374 г	~
18:0 Стеариновая	0.443 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.848 г	min 16.8 г	11%	9%
14:1 Миристолеиновая	0.079 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.14 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.606 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.721 г	от 11.2 до 20.6 г	15.4%	12.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.547 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Гречневая каша с грибами составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	12 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	74.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ

Гречневая каша с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 14,2 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 56,1 %, кобальтом - 40,5 %, марганцем - 16,3 %, медью - 23,3 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Гречневая каша с грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречневая каша с грибами, калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе