Рецепт Котлеты из хека. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из хека

Хек (Тушение) 484 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 50 г
Вода 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 20 г
Петрушка свежая (Тушение) 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Приправа [Кнорр] 7 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из хека".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1289 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 11.7% 655 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.3% 918 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.5% 3000 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3127 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 4.4% 1741 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.196 мг 5 мг 3.9% 3% 2551 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.8% 2000 г
Витамин В4, холин 21.27 мг 500 мг 4.3% 3.3% 2351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.9% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.5% 2198 г
Витамин В9, фолаты 9.082 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4404 г
Витамин В12, кобаламин 1.42 мкг 3 мкг 47.3% 36.2% 211 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 2.1% 3644 г
Витамин D, кальциферол 0.971 мкг 10 мкг 9.7% 7.4% 1030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.224 мг 15 мг 14.8% 11.3% 674 г
Витамин Н, биотин 2.162 мкг 50 мкг 4.3% 3.3% 2313 г
Витамин К, филлохинон 43.9 мкг 120 мкг 36.6% 28% 273 г
Витамин РР, НЭ 2.8614 мг 20 мг 14.3% 10.9% 699 г
Ниацин 0.857 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.58 мг 2500 мг 10.1% 7.7% 994 г
Кальций, Ca 38.47 мг 1000 мг 3.8% 2.9% 2599 г
Кремний, Si 1.319 мг 30 мг 4.4% 3.4% 2274 г
Магний, Mg 26.9 мг 400 мг 6.7% 5.1% 1487 г
Натрий, Na 328.69 мг 1300 мг 25.3% 19.4% 396 г
Сера, S 143.22 мг 1000 мг 14.3% 10.9% 698 г
Фосфор, P 176 мг 800 мг 22% 16.8% 455 г
Хлор, Cl 539.32 мг 2300 мг 23.4% 17.9% 426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.1 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 3.64 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 3.7% 2105 г
Йод, I 45.64 мкг 150 мкг 30.4% 23.3% 329 г
Кобальт, Co 13.192 мкг 10 мкг 131.9% 101% 76 г
Литий, Li 0.631 мкг ~
Марганец, Mn 0.1798 мг 2 мг 9% 6.9% 1112 г
Медь, Cu 114.53 мкг 1000 мкг 11.5% 8.8% 873 г
Молибден, Mo 5.471 мкг 70 мкг 7.8% 6% 1279 г
Никель, Ni 4.711 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 67.2 мкг ~
Селен, Se 2.097 мкг 55 мкг 3.8% 2.9% 2623 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 428.29 мкг 4000 мкг 10.7% 8.2% 934 г
Хром, Cr 32.4 мкг 50 мкг 64.8% 49.6% 154 г
Цинк, Zn 0.8103 мг 12 мг 6.8% 5.2% 1481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.751 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.458 г ~
Изолейцин 0.516 г ~
Лейцин 0.825 г ~
Лизин 1.022 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.577 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.755 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.77 г ~
Аспарагиновая кислота 1.202 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.495 г ~
Пролин 0.558 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 40.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.792 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.554 г min 16.8 г 9.3% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.403 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.859 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.239 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из хека составляет 130,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.6 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ХЕКА

Котлеты из хека богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 47,3 %, витамином E - 14,8 %, витамином K - 36,6 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 22 %, хлором - 23,4 %, йодом - 30,4 %, кобальтом - 131,9 %, медью - 11,5 %, хромом - 64,8 %

Чем полезен Котлеты из хека

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из хека, калорийность 130,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из хека, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги