Рецепт Курица по-дижонски (Н.П.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица по-дижонски (Н.П.)
| Куриная грудка (филе) | 1200 г |
| Сыр Пармезан | 150 г |
| Майонез Провансаль [Ряба] | 155 г |
| Горчица Дижонская [Uni Dan] | 70 г |
| Сухари панировочные | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица по-дижонски (Н.П.)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.5 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 866 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 14.4% | 357 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 10.2% | 505 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3745 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.7 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 13433 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.5% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 61.38 мг | 500 мг | 12.3% | 6.3% | 815 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.118 мг | 5 мг | 22.4% | 11.5% | 447 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.606 мг | 2 мг | 30.3% | 15.6% | 330 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.729 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 2.7% | 1911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.419 мг | 15 мг | 2.8% | 1.4% | 3580 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7495 мг | 20 мг | 28.7% | 14.8% | 348 г |
| Ниацин | 8.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.32 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.5% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 5.98 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 16722 г |
| Магний, Mg | 64.3 мг | 400 мг | 16.1% | 8.3% | 622 г |
| Натрий, Na | 44.86 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.8% | 2898 г |
| Сера, S | 168.22 мг | 1000 мг | 16.8% | 8.6% | 594 г |
| Фосфор, P | 127.9 мг | 800 мг | 16% | 8.2% | 625 г |
| Хлор, Cl | 57.57 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.3% | 3995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.047 мг | 18 мг | 5.8% | 3% | 1719 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 1.5% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 6.729 мкг | 10 мкг | 67.3% | 34.6% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Медь, Cu | 59.81 мкг | 1000 мкг | 6% | 3.1% | 1672 г |
| Молибден, Mo | 8.224 мкг | 70 мкг | 11.7% | 6% | 851 г |
| Селен, Se | 17.047 мкг | 55 мкг | 31% | 15.9% | 323 г |
| Фтор, F | 97.2 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.2% | 4115 г |
| Хром, Cr | 18.69 мкг | 50 мкг | 37.4% | 19.2% | 268 г |
| Цинк, Zn | 0.972 мг | 12 мг | 8.1% | 4.2% | 1235 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.361 г | ~ | |||
| Валин | 0.972 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.987 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.48 г | ~ | |||
| Лизин | 1.974 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.65 г | ~ | |||
| Треонин | 0.83 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.793 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.465 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.972 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.45 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.688 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.755 г | ~ | |||
| Серин | 0.755 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица по-дижонски (Н.П.) составляет 194,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 194.5 кКал | -% | |
| Белки | 21.3 г | -% | |
| Жиры | 11.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 60.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА ПО-ДИЖОНСКИ (Н.П.)
Курица по-дижонски (Н.П.) богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,3 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B6 - 30,3 %, витамином PP - 28,7 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 67,3 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 31 %, хромом - 37,4 %
Чем полезен Курица по-дижонски (Н.П.)
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пшенная каша с курагой на какосовом молоке
- Ломтики Дачные
- Лепешка
- Гречка вареная
- Круассаны с шоколадной начинкой
- Сыр плав Viola МОЙ
- творожный крем десертный
- Паштет из куриной печени
- Зразы из батата с чесночной фасолью
- сладкий попкорн
- Стейк из индюшьий
- Фасоль с грудкой и грибами
- Хлопья 4 злака Увелка
- Чиабатта с тунцом полосатым консервированный (филе) и яйцом
- Паста птимтим
- Сырники отЭнди Шефа
- Котлеты капустные
- Торт Сметанный
- Омега-3
- Тефтели из ,,бифштекса,, 2023
- Паста птимтим жемчужная
- Бифштекс Ярче
- Сосиски
- омлет с майонезом (копия)
- Салат капустный с водорослями
- Хлеб *Целебный* с цикорием
- Творожная запеканка с изюмом
- Шашлык из свинины
- Чизкейк с карамелью
- Курица в томатном соусе с пшенкой
- Творог 5% Zagrebački sir
- Торт черный принц
- Греческий йогурт 2%
- Гречка с сердцем в подливе
- Лепешки мексиканские
- Торт мини Палермо
- Творог со сметаной
- Сырники
- Пельмени
- Плов А (немо)
- Фруктовый батончик Марина-лайм
- Овсяноблин на кефире
- Маффины шоколад карамель
- Нерка ломтики слабосоленая
- Креветки Макдональдс вкусно и точка 9шт
- Чикен пицца
- Гренки
- Soy Protein банановый мусс
- Пирог с клубникой
- Сметана 10%,
- Рис с мясом
- Сыр щучанский
- Картошка, тушеная с говядиной в мультиварке//
- Начинка для блина из творога,
- Салат с яйцом и зеленью
- Оладьи из кабачка
- Vino gran soleto montepulciano dabruzzo
- Семечковый хлеб на яблоке
- Обед гречка , овощной салат и бедро
- Салат с тунцом
- Закваска пшеничная
- Джем апельсиновый
- Mayonez
- Wafers vanilla flavoured filling72%
- Паштет из яиц и скумбрии
- Творожный торт
- Яичница в авокадо
- Хлеб пшеничный цельнозерновой
- Хлеб гречишный
- Пшеничная цельнозерновая мука
- Тушенная квашенная капуста с тушенкой
- Салат капрезе
- Хлеб 100% ржаной
- Хлеб 100% ржаной
- Геркулес на молоке с сахаразаменителем
- Ватрушка королевсеая
- Крюшка
- Драже арахис в какао
- Сырники
- Молоко сухое обезжиренное
- Тирамису торт
- Шакшука
- Протеиновые блинчики
- Хлеб пшеничноржаноотрубной
- Окорочка куриные б/кожи
- Йогурт Активиа
- Сырники с яблоком и корицей
- Овсяноблин с бананом
- Омлет плесень
- Ленивые вареники вкусные
- Фруктоза нутриенты
- Соус томатный Кухмастер
- Плов
- Банановое мороженое с шоколадной крошкой
- Главрыба кальмар сушеный
- Fruchtsaftbären Hertle
- Яичница с помидорами и моцареллой
- Болтунья со шпинатом на 2
- Сыворотка с соком
- Котлеты (из говядины)
Метки: Как приготовить Курица по-дижонски (Н.П.), калорийность 194,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-дижонски (Н.П.), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
