Рецепт Скумбрия запеченная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Скумбрия запеченная с луком
| Скумбрия атлантическая (Запекание) | 550 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия запеченная с луком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.8 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 12.5% | 406 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 12% | 424 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3353 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 9184 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 3.9% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.341 мг | 1.8 мг | 18.9% | 9.6% | 528 г |
| Витамин В4, холин | 65.48 мг | 500 мг | 13.1% | 6.7% | 764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.809 мг | 5 мг | 16.2% | 8.2% | 618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.745 мг | 2 мг | 37.3% | 19% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.906 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5792 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.392 мкг | 3 мкг | 413.1% | 209.9% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7031 г |
| Витамин D, кальциферол | 16.085 мкг | 10 мкг | 160.9% | 81.8% | 62 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.616 мг | 15 мг | 10.8% | 5.5% | 928 г |
| Витамин Н, биотин | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.1% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2384 мг | 20 мг | 56.2% | 28.6% | 178 г |
| Ниацин | 8.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.9 мг | 2500 мг | 11.8% | 6% | 848 г |
| Кальций, Ca | 45.72 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.3% | 2187 г |
| Кремний, Si | 0.439 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6834 г |
| Магний, Mg | 53.44 мг | 400 мг | 13.4% | 6.8% | 749 г |
| Натрий, Na | 93.53 мг | 1300 мг | 7.2% | 3.7% | 1390 г |
| Сера, S | 191.98 мг | 1000 мг | 19.2% | 9.8% | 521 г |
| Фосфор, P | 309.8 мг | 800 мг | 38.7% | 19.7% | 258 г |
| Хлор, Cl | 160.65 мг | 2300 мг | 7% | 3.6% | 1432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.807 мг | 18 мг | 10% | 5.1% | 996 г |
| Йод, I | 22.44 мкг | 150 мкг | 15% | 7.6% | 668 г |
| Кобальт, Co | 20.867 мкг | 10 мкг | 208.7% | 106% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.1223 мг | 2 мг | 6.1% | 3.1% | 1635 г |
| Медь, Cu | 228.72 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 11.6% | 437 г |
| Молибден, Mo | 4.086 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2.9% | 1713 г |
| Никель, Ni | 6.392 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.189 мкг | 55 мкг | 64% | 32.5% | 156 г |
| Фтор, F | 1432.72 мкг | 4000 мкг | 35.8% | 18.2% | 279 г |
| Хром, Cr | 56.35 мкг | 50 мкг | 112.7% | 57.3% | 89 г |
| Цинк, Zn | 0.8145 мг | 12 мг | 6.8% | 3.5% | 1473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.139 г | ~ | |||
| Валин | 1.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.899 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.801 г | ~ | |||
| Лизин | 1.69 г | ~ | |||
| Метионин | 0.674 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.9 г | ~ | |||
| Треонин | 0.902 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.79 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.579 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 1.577 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.252 г | ~ | |||
| Глицин | 0.79 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.941 г | ~ | |||
| Пролин | 0.901 г | ~ | |||
| Серин | 1.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.789 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.605 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.716 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.337 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.475 г | min 16.8 г | 26.6% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.999 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.807 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.212 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.987 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.797 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.112 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.482 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченная с луком составляет 196,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 196.8 кКал | -% | |
| Белки | 18.7 г | -% | |
| Жиры | 13.2 г | -% | |
| Углеводы | 0.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 67.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕННАЯ С ЛУКОМ
Скумбрия запеченная с луком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 18,9 %, холином - 13,1 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 37,3 %, витамином B12 - 413,1 %, витамином D - 160,9 %, витамином PP - 56,2 %, калием - 11,8 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 38,7 %, йодом - 15 %, кобальтом - 208,7 %, медью - 22,9 %, селеном - 64 %, фтором - 35,8 %, хромом - 112,7 %
Чем полезен Скумбрия запеченная с луком
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Pepsi 0,5л
- Моцарелла Гад ,Лана.
- Шоколадные батончики
- Цеппелины
- Паа
- Мексиканская смесь замороженная
- Lays
- Горячий шоколад
- Турецкий козий сыр
- M&m’s
- Мохито
- Голень индейки подкопченная
- Капуста Брокколи замороженная
- Шоко вафли новые
- Банановый шейк
- Фасоль стручковая замороженная
- Грудка Петелинка
- Салат Цезарь с курицей Вкусвилл
- Вафли из кабачков
- Килька обжаренная в томатном соусе
- Суп пюре на бульоне с овощами
- Оладьи куриные Вкусвилл
- Голубцы
- Йогурт и вишнёвый сок к вареникам.
- Суп рыбный с килькой
- Сырники
- Булгур вареный
- Молоко кокосовое сухое
- Аллюлоза
- Красная фасоль в собственном соку
- шоколад
- Эритритол
- Рулетики из цукини
- Говядины тушеная со стручковой фасолью
- Энергетический напиток Монстр Monster Espresso and Milk
- Гречневый суп с морковью и картофелем
- Хлеб Dinkel sandwich Harry
- Лепешка Узбекская
- Отбивные из индейки
- Салат из морской капусты с кальмаром
- Карбонара
- Салат Искорка
- Печенье Орео с клубникой
- Тесто сдобное дрожжевое
- Урбеч из миндаля с мёдом
- Беляши
- пряники яшкино
- Грудинка Козац ферма
- Хлебцы-Молодцы Лайт с витаминами
- Печенье с шоколадом
- Батат Ирина
- Печенье sporty двойной шоколад
- Желудки в сливочном соусе
- Соус с черемшой
- Говядина тушёная
- Салат с клюквой
- Минтай филе запеченная с сыром и помидором
- Жаренные овощи
- Йогурт безлактозный 1.7%
- Булочка из семян льна, овсянки и псиллиума
- Какао
- Торт (копия)
- Пеппарделле со шпинатом и креветками
- Фруктовый шоколад
- Ветчина из индейки
- Ягоды смузи
- Котлеты из фарша лосося с сыром
- Стрипсы
- рис японский
- рисовый уксус
- Картофель фри
- Зразы с фаршем 12/05
- Теплый салат с грибами Муэр
- листы нори
- Кекс цитрусовый веган 13.05.23
- Майонез домашний густой
- Крем брокколи, йогуртовый мусс и слабосоленый лосось
- Творог 2 Просткв МОЙ
- гематоген
- Римма Гуляш
- Спагетти Зерница
- Плавленый сыр "Сливочный" [Hochland]
- Соевый шницель
- Сыр с пажитник МОЙ
- Ризотто с грибами
- Protein 33
- Римма Шорпо говядина
- Молочное суфле
- Соус для шавермы
- Гречневый суп-пюре с шампиньонами
- Два сыра 13.05.23
- Хлеб бородинский заварной на закваске.Режхлеб
- Салат из овощей с ветчиной и маслом
- Куриные рубленые котлеты
- Щи с капустой
- Рисоблин с творогом и фруктами
- Масло сливочное крестьянское 72.5%
- Окрошка
- Овсяноблин
- Зажарка лук морковь шампиньоны
Метки: Как приготовить Скумбрия запеченная с луком, калорийность 196,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия запеченная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
