Рецепт Булочка из семян льна, овсянки и псиллиума. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочка из семян льна, овсянки и псиллиума

Семена льна 180 г
Овсяная крупа 160 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Вода 100 г
Ряженка 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка из семян льна, овсянки и псиллиума".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.7 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 624 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 5.5% 679 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 10.4% 357 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 2.6% 1404 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 9.4 г 20 г 47% 17.4% 213 г
Вода 45.1 г 2273 г 2% 0.7% 5040 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 2.3% 1599 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 177.545 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.584 мг 1.5 мг 38.9% 14.4% 257 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 3.9% 952 г
Витамин В4, холин 99.03 мг 500 мг 19.8% 7.3% 505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.81 мг 5 мг 16.2% 6% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 4.2% 881 г
Витамин В9, фолаты 32.394 мкг 400 мкг 8.1% 3% 1235 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 1.8% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 1.7% 2155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 1.5% 2412 г
гамма Токоферол 5.441 мг ~
дельта Токоферол 0.095 мг ~
Витамин Н, биотин 9.721 мкг 50 мкг 19.4% 7.2% 514 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.7339 мг 20 мг 13.7% 5.1% 732 г
Ниацин 0.325 мг ~
Бетаин 0.845 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.55 мг 2500 мг 14.5% 5.4% 690 г
Кальций, Ca 115.53 мг 1000 мг 11.6% 4.3% 866 г
Кремний, Si 10.424 мг 30 мг 34.7% 12.9% 288 г
Магний, Mg 139.8 мг 400 мг 35% 13% 286 г
Натрий, Na 54.61 мг 1300 мг 4.2% 1.6% 2381 г
Сера, S 112.3 мг 1000 мг 11.2% 4.2% 890 г
Фосфор, P 316.4 мг 800 мг 39.6% 14.7% 253 г
Хлор, Cl 67.33 мг 2300 мг 2.9% 1.1% 3416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.8 мкг ~
Железо, Fe 3.092 мг 18 мг 17.2% 6.4% 582 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 1.5% 2500 г
Кобальт, Co 4.032 мкг 10 мкг 40.3% 14.9% 248 г
Марганец, Mn 1.9087 мг 2 мг 95.4% 35.4% 105 г
Медь, Cu 474.7 мкг 1000 мкг 47.5% 17.6% 211 г
Молибден, Mo 11.7 мкг 70 мкг 16.7% 6.2% 598 г
Никель, Ni 11.709 мкг ~
Олово, Sn 2.14 мкг ~
Селен, Se 20.629 мкг 55 мкг 37.5% 13.9% 267 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Фтор, F 50.86 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7865 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 0.9% 4202 г
Цинк, Zn 2.1458 мг 12 мг 17.9% 6.6% 559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.879 г ~
Валин 0.596 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.49 г ~
Лейцин 0.771 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.504 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.574 г ~
Аспарагиновая кислота 1.075 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.589 г ~
Глутаминовая кислота 2.267 г ~
Пролин 0.478 г ~
Серин 0.638 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 6.3 г от 0.9 до 3.7 г 170.3% 63.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.35 мг max 300 мг
Кампестерол 12.273 мг ~
Стигмастерол 3 мг ~
бета Ситостерол 24.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.284 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.57 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.694 г min 16.8 г 22% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.421 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.712 г от 11.2 до 20.6 г 77.8% 28.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 6.267 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Булочка из семян льна, овсянки и псиллиума составляет 269,7 кКал.

  • Порция = 83 гр (223.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 269.7 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 9.4 г -%
Вода 45.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКА ИЗ СЕМЯН ЛЬНА, ОВСЯНКИ И ПСИЛЛИУМА

Булочка из семян льна, овсянки и псиллиума богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 38,9 %, холином - 19,8 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином H - 19,4 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 14,5 %, кальцием - 11,6 %, кремнием - 34,7 %, магнием - 35 %, фосфором - 39,6 %, железом - 17,2 %, кобальтом - 40,3 %, марганцем - 95,4 %, медью - 47,5 %, молибденом - 16,7 %, селеном - 37,5 %, цинком - 17,9 %

Чем полезен Булочка из семян льна, овсянки и псиллиума

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочка из семян льна, овсянки и псиллиума, калорийность 269,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочка из семян льна, овсянки и псиллиума, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы