Рецепт Творожный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный рулет

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 180 г
Яйцо куриное 3 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 17.8% 427 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.6% 1000 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3122 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.6 мкг 900 мкг 13.7% 10.4% 728 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 14.2% 536 г
Витамин В4, холин 137.55 мг 500 мг 27.5% 20.9% 364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 10.7% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 6.4% 1198 г
Витамин В9, фолаты 25 мкг 400 мкг 6.3% 4.8% 1600 г
Витамин В12, кобаламин 0.956 мкг 3 мкг 31.9% 24.3% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 1 мкг 10 мкг 10% 7.6% 1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5495 г
Витамин Н, биотин 13.327 мкг 50 мкг 26.7% 20.3% 375 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8182 мг 20 мг 19.1% 14.5% 524 г
Ниацин 0.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.45 мг 2500 мг 5.1% 3.9% 1962 г
Кальций, Ca 90.45 мг 1000 мг 9% 6.8% 1106 г
Магний, Mg 18.55 мг 400 мг 4.6% 3.5% 2156 г
Натрий, Na 84.91 мг 1300 мг 6.5% 4.9% 1531 г
Сера, S 200 мг 1000 мг 20% 15.2% 500 г
Фосфор, P 190.4 мг 800 мг 23.8% 18.1% 420 г
Хлор, Cl 133.64 мг 2300 мг 5.8% 4.4% 1721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.3 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 5.5% 1385 г
Йод, I 14 мкг 150 мкг 9.3% 7.1% 1071 г
Кобальт, Co 5.636 мкг 10 мкг 56.4% 42.9% 177 г
Марганец, Mn 0.0175 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11429 г
Медь, Cu 70.45 мкг 1000 мкг 7% 5.3% 1419 г
Молибден, Mo 6.927 мкг 70 мкг 9.9% 7.5% 1011 г
Олово, Sn 7.09 мкг ~
Селен, Se 30.318 мкг 55 мкг 55.1% 41.9% 181 г
Стронций, Sr 9.27 мкг ~
Фтор, F 42.45 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9423 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 4.4% 1718 г
Цинк, Zn 0.7031 мг 12 мг 5.9% 4.5% 1707 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.189 г ~
Аргинин* 0.801 г ~
Валин 0.89 г ~
Гистидин* 0.46 г ~
Изолейцин 0.818 г ~
Лейцин 1.5 г ~
Лизин 1.2 г ~
Метионин 0.453 г ~
Метионин + Цистеин 0.644 г ~
Треонин 0.714 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.803 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.528 г ~
Заменимые аминокислоты 5.602 г ~
Аланин 0.563 г ~
Аспарагиновая кислота 1.105 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 2.605 г ~
Пролин 1.3 г ~
Серин 0.87 г ~
Тирозин 0.725 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 260.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.932 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.259 г min 16.8 г 13.4% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.859 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.573 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Творожный рулет составляет 131,4 кКал.

  • Порция = 45 гр (59.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность131.4 ккал8.68%
Белки17.8 г19.56%
Жиры5.6 г8.48%
Углеводы2.1 г1.52%
Пищевые волокна0 г0%
Вода72.8 г2.71%
Витамины и минералы
A
14%
b-car
0.5%
В1
3.6%
B2
19%
Холин
28%
B5
14%
B6
8.4%
B9
6.3%
B12
32%
C
0.3%
D
10%
E
1.8%
H
27%
вит.К
0.1%
PP
19%
Калий
5.1%
Ca
9%
Si
~
Mg
4.6%
Na
6.5%
P
24%
Cl
5.8%
Fe
7.2%
I
9.3%
Co
56%
Mn
0.9%
Cu
7%
Mo
9.9%
Se
55%
F
1.1%
Cr
5.8%
Zn
5.9%
Рейтинг
12.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
55%
18г
Жиры
39%
Углеводы
7%
Белки 17.8г, 71.2 ккал (54.8%)Жиры 5.6г, 50.4 ккал (38.8%)Углеводы 2.1г, 8.4 ккал (6.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.3 : 0.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ

Творожный рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, витамином B2 - 18,7 %, холином - 27,5 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B12 - 31,9 %, витамином H - 26,7 %, витамином PP - 19,1 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 56,4 %, селеном - 55,1 %

Чем полезен Творожный рулет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожный рулет, калорийность 131,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги