Рецепт Салат 2 капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 2 капусты

Капуста белокочанная 183 г
Пекинская капуста 78 г
Сахар песок 2 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Уксус яблочный 1.5 г
Петрушка свежая 10 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 2 капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.4 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2615 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.3% 4750 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 12.3% 1273 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.3% 4867 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.2% 1176 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5.9% 2619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 6.8% 2284 г
альфа Каротин 0.272 мкг ~
бета Каротин 0.289 мг 5 мг 5.8% 9% 1730 г
Лютеин + Зеаксантин 13.045 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 5.1% 3000 г
Витамин В4, холин 9.34 мг 500 мг 1.9% 3% 5353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.9% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 10.4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 39.331 мкг 400 мкг 9.8% 15.2% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 50.82 мг 90 мг 56.5% 87.7% 177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.999 мг 15 мг 13.3% 20.7% 750 г
Витамин Н, биотин 0.014 мкг 50 мкг 357143 г
Витамин К, филлохинон 117.5 мкг 120 мкг 97.9% 152% 102 г
Витамин РР, НЭ 0.7383 мг 20 мг 3.7% 5.7% 2709 г
Ниацин 0.471 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.26 мг 2500 мг 11.4% 17.7% 879 г
Кальций, Ca 60.77 мг 1000 мг 6.1% 9.5% 1646 г
Кремний, Si 34.317 мг 30 мг 114.4% 177.6% 87 г
Магний, Mg 16.76 мг 400 мг 4.2% 6.5% 2387 г
Натрий, Na 79.39 мг 1300 мг 6.1% 9.5% 1637 г
Сера, S 28.2 мг 1000 мг 2.8% 4.3% 3546 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 6.1% 2564 г
Хлор, Cl 133.16 мг 2300 мг 5.8% 9% 1727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 378.3 мкг ~
Бор, B 130.1 мкг ~
Ванадий, V 0.85 мкг ~
Железо, Fe 0.541 мг 18 мг 3% 4.7% 3327 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 2.2% 7282 г
Кобальт, Co 2.082 мкг 10 мкг 20.8% 32.3% 480 г
Литий, Li 0.732 мкг ~
Марганец, Mn 0.1674 мг 2 мг 8.4% 13% 1195 г
Медь, Cu 63.31 мкг 1000 мкг 6.3% 9.8% 1580 г
Молибден, Mo 6.763 мкг 70 мкг 9.7% 15.1% 1035 г
Никель, Ni 9.913 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 0.359 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 15320 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 14.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27797 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 10.6% 1471 г
Цинк, Zn 0.3561 мг 12 мг 3% 4.7% 3370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.552 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 82.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.638 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.001 г min 16.8 г 6% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.997 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.737 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 37.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.504 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат 2 капусты составляет 64,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 2 КАПУСТЫ

Салат 2 капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 56,5 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 97,9 %, калием - 11,4 %, кремнием - 114,4 %, кобальтом - 20,8 %

Чем полезен Салат 2 капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 2 капусты, калорийность 64,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 2 капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты