Рецепт Майонез ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез ПП

Яичный желток куриный 50 г
Teos Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 100 г
Горчица желтая, приготовленная 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.2% 731 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12% 560 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.2% 5615 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.2% 3035 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.1 мкг 900 мкг 13.7% 9.2% 731 г
Ретинол 0.12 мг ~
альфа Каротин 12.29 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
бета Криптоксантин 11.516 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 356.548 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 6.4% 1040 г
Витамин В4, холин 265.3 мг 500 мг 53.1% 35.6% 188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.973 мг 5 мг 19.5% 13.1% 514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 47.323 мкг 400 мкг 11.8% 7.9% 845 г
Витамин В12, кобаламин 0.629 мкг 3 мкг 21% 14.1% 477 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 1.742 мкг 10 мкг 17.4% 11.7% 574 г
Витамин D3, холекальциферол 1.742 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.844 мг 15 мг 5.6% 3.8% 1777 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.498 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.026 мг 20 мг 0.1% 0.1% 76923 г
Бетаин 0.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.06 мг 2500 мг 1.6% 1.1% 6241 г
Кальций, Ca 43.65 мг 1000 мг 4.4% 3% 2291 г
Магний, Mg 3.16 мг 400 мг 0.8% 0.5% 12658 г
Натрий, Na 51.1 мг 1300 мг 3.9% 2.6% 2544 г
Сера, S 52.37 мг 1000 мг 5.2% 3.5% 1909 г
Фосфор, P 129.3 мг 800 мг 16.2% 10.9% 619 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 3.5% 1929 г
Марганец, Mn 0.0314 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6369 г
Медь, Cu 27.23 мкг 1000 мкг 2.7% 1.8% 3672 г
Селен, Se 19.145 мкг 55 мкг 34.8% 23.4% 287 г
Фтор, F 0.05 мкг 4000 мкг 8000000 г
Цинк, Zn 0.7626 мг 12 мг 6.4% 4.3% 1574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.461 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.124 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.659 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 350 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.781 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.857 г min 16.8 г 23% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.296 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.477 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.037 г ~
22:1 цис 0.034 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.381 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.153 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.141 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.037 г ~

Энергетическая ценность Майонез ПП составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ПП

Майонез ПП богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, холином - 53,1 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином B12 - 21 %, витамином D - 17,4 %, фосфором - 16,2 %, селеном - 34,8 %

Чем полезен Майонез ПП

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез ПП, калорийность 149 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез ПП, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты