Рецепт Говядина в сливочно чесночным соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина в сливочно чесночным соусе

Лось	1000 г
Сметана 20% жирности	100 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси]	30 г
Чеснок	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина в сливочно чесночным соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.5 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1199 г
Белки	20.2 г	76 г	26.6%	18.9%	376 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	7.1%	1000 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	0.3%	24333 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	2.3%	3157 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.9 мкг	900 мкг	1.5%	1.1%	6475 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.004 мг	1.5 мг	0.3%	0.2%	37500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.011 мг	1.8 мг	0.6%	0.4%	16364 г
Витамин В4, холин	4.62 мг	500 мг	0.9%	0.6%	10823 г
Витамин В5, пантотеновая	0.039 мг	5 мг	0.8%	0.6%	12821 г
Витамин В6, пиридоксин	0.018 мг	2 мг	0.9%	0.6%	11111 г
Витамин В9, фолаты	0.714 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	56022 г
Витамин В12, кобаламин	0.039 мкг	3 мкг	1.3%	0.9%	7692 г
Витамин C, аскорбиновая	0.24 мг	90 мг	0.3%	0.2%	37500 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.041 мг	15 мг	0.3%	0.2%	36585 г
Витамин Н, биотин	0.346 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	14451 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.1126 мг	20 мг	0.6%	0.4%	17762 г
Ниацин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	285.19 мг	2500 мг	11.4%	8.1%	877 г
Кальций, Ca	14.81 мг	1000 мг	1.5%	1.1%	6752 г
Кремний, Si	0.055 мг	30 мг	0.2%	0.1%	54545 г
Магний, Mg	21.26 мг	400 мг	5.3%	3.8%	1881 г
Натрий, Na	53.61 мг	1300 мг	4.1%	2.9%	2425 г
Сера, S	202.24 мг	1000 мг	20.2%	14.4%	494 г
Фосфор, P	146.8 мг	800 мг	18.4%	13.1%	545 г
Хлор, Cl	6.88 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	33430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.2 мкг	~
Бор, B	0.7 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	2.439 мг	18 мг	13.6%	9.7%	738 г
Йод, I	0.97 мкг	150 мкг	0.6%	0.4%	15464 г
Кобальт, Co	0.221 мкг	10 мкг	2.2%	1.6%	4525 г
Литий, Li	0.065 мкг	~
Марганец, Mn	0.0282 мг	2 мг	1.4%	1%	7092 г
Медь, Cu	108.53 мкг	1000 мкг	10.9%	7.8%	921 г
Молибден, Mo	0.983 мкг	70 мкг	1.4%	1%	7121 г
Никель, Ni	0.368 мкг	~
Олово, Sn	1.13 мкг	~
Рубидий, Rb	1.4 мкг	~
Селен, Se	8.827 мкг	55 мкг	16%	11.4%	623 г
Стронций, Sr	1.47 мкг	~
Фтор, F	1.65 мкг	4000 мкг			242424 г
Хром, Cr	1.04 мкг	50 мкг	2.1%	1.5%	4808 г
Цинк, Zn	2.1226 мг	12 мг	17.7%	12.6%	565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.563 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.364 г	~
Валин	0.701 г	~
Гистидин*	0.635 г	~
Изолейцин	0.641 г	~
Лейцин	1.675 г	~
Лизин	1.845 г	~
Метионин	0.477 г	~
Треонин	0.865 г	~
Триптофан	0.358 г	~
Фенилаланин	0.788 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.248 г	~
Аспарагиновая кислота	1.949 г	~
Глицин	0.843 г	~
Глутаминовая кислота	3.161 г	~
Пролин	0.859 г	~
Серин	0.868 г	~
Тирозин	0.712 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.15 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.303 г	~
18:0 Стеариновая	0.121 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.837 г	min 16.8 г	5%	3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.113 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.199 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.34 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.147 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.078 г	~

Энергетическая ценность Говядина в сливочно чесночным соусе составляет 140,5 кКал.

Порция = 154 гр (216.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.5 кКал	-%
	Белки	20.2 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	0.9 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	72 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА В СЛИВОЧНО ЧЕСНОЧНЫМ СОУСЕ

Говядина в сливочно чесночным соусе богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,4 %, фосфором - 18,4 %, железом - 13,6 %, селеном - 16 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен Говядина в сливочно чесночным соусе

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина в сливочно чесночным соусе, калорийность 140,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина в сливочно чесночным соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1119 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе