Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Цезарь

Салат романо (римский салат, ромен)	60 г
Айсберг (салат кочанный)	60 г
Соус Цезарь Вкусвилл	50 г
Яйцо куриное вареное всмятку	45 г
Яйцо перепелиное (Варка)	30 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	39 г
Помидор (томат)	80 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	100 г
Креветка приготовленная	100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.1 ккал	1684 ккал	8.6%	6%	1169 г
Белки	12.5 г	76 г	16.4%	11.4%	608 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	9.9%	700 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	1.6%	4294 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.8%	2500 г
Вода	72.5 г	2273 г	3.2%	2.2%	3135 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	117.7 мкг	900 мкг	13.1%	9.1%	765 г
Ретинол	0.059 мг	~
альфа Каротин	15.184 мкг	~
бета Каротин	0.685 мг	5 мг	13.7%	9.5%	730 г
бета Криптоксантин	0.003 мкг	~
Ликопин	375.623 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	301.484 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2.3%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	4.4%	1565 г
Витамин В4, холин	67.21 мг	500 мг	13.4%	9.3%	744 г
Витамин В5, пантотеновая	0.535 мг	5 мг	10.7%	7.4%	935 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	5.6%	1235 г
Витамин В9, фолаты	24.82 мкг	400 мкг	6.2%	4.3%	1612 г
Витамин В12, кобаламин	0.221 мкг	3 мкг	7.4%	5.1%	1357 г
Витамин C, аскорбиновая	2.8 мг	90 мг	3.1%	2.2%	3214 г
Витамин D, кальциферол	0.299 мкг	10 мкг	3%	2.1%	3344 г
Витамин D3, холекальциферол	0.019 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.514 мг	15 мг	16.8%	11.7%	597 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.068 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.806 мкг	50 мкг	3.6%	2.5%	2769 г
Витамин К, филлохинон	15.6 мкг	120 мкг	13%	9%	769 г
Витамин РР, НЭ	1.9064 мг	20 мг	9.5%	6.6%	1049 г
Ниацин	1.77 мг	~
Бетаин	0.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.49 мг	2500 мг	8%	5.6%	1253 г
Кальций, Ca	76.91 мг	1000 мг	7.7%	5.3%	1300 г
Кремний, Si	0.161 мг	30 мг	0.5%	0.3%	18634 г
Магний, Mg	29.58 мг	400 мг	7.4%	5.1%	1352 г
Натрий, Na	208.91 мг	1300 мг	16.1%	11.2%	622 г
Сера, S	126.62 мг	1000 мг	12.7%	8.8%	790 г
Фосфор, P	139.5 мг	800 мг	17.4%	12.1%	573 г
Хлор, Cl	84.42 мг	2300 мг	3.7%	2.6%	2724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.8 мкг	~
Бор, B	0.1 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	1.082 мг	18 мг	6%	4.2%	1664 г
Йод, I	2.28 мкг	150 мкг	1.5%	1%	6579 г
Кобальт, Co	3.341 мкг	10 мкг	33.4%	23.2%	299 г
Литий, Li	0.005 мкг	~
Марганец, Mn	0.1309 мг	2 мг	6.5%	4.5%	1528 г
Медь, Cu	129 мкг	1000 мкг	12.9%	9%	775 г
Молибден, Mo	3.226 мкг	70 мкг	4.6%	3.2%	2170 г
Никель, Ni	0.028 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	8.701 мкг	55 мкг	15.8%	11%	632 г
Фтор, F	22.95 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17429 г
Хром, Cr	4.84 мкг	50 мкг	9.7%	6.7%	1033 г
Цинк, Zn	0.9245 мг	12 мг	7.7%	5.3%	1298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.496 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.439 г	~
Валин	0.401 г	~
Гистидин*	0.319 г	~
Изолейцин	0.327 г	~
Лейцин	0.579 г	~
Лизин	0.684 г	~
Метионин	0.146 г	~
Метионин + Цистеин	0.194 г	~
Треонин	0.306 г	~
Триптофан	0.103 г	~
Фенилаланин	0.324 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.424 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.334 г	~
Аспарагиновая кислота	0.562 г	~
Гидроксипролин	0.038 г	~
Глицин	0.23 г	~
Глутаминовая кислота	1.064 г	~
Пролин	0.387 г	~
Серин	0.336 г	~
Тирозин	0.28 г	~
Цистеин	0.105 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.1 г	от 4.7 до 16.8 г	66%	45.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	122.86 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.533 мг	~
бета Ситостерол	9.622 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.05 г	~
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.025 г	~
12:0 Лауриновая	0.034 г	~
14:0 Миристиновая	0.118 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.781 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.376 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.188 г	min 16.8 г	13%	9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.079 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.937 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.419 г	от 11.2 до 20.6 г	30.5%	21.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.998 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 144,1 кКал.

Порция = 274 гр (394.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.1 кКал	-%
	Белки	12.5 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	72.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ

Салат Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 13,7 %, холином - 13,4 %, витамином E - 16,8 %, витамином K - 13 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 33,4 %, медью - 12,9 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен Салат Цезарь

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Цезарь, калорийность 144,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Цезарь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Творожный сыр домашний

Паштет из ядер подсолнечника

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе