Рецепт Пирог из батата с сушеной клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог из батата с сушеной клюквой

Батат, картофель сладкий запеченный в кожуре, без соли 350 г
Овсяная мука 155 г
Банан (Запекание) 180 г
Ванильный Сахар с Натуральной Ванилью [Dr. Oetker] 8 г
Корица, молотая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Клюква сушеная, подслащенная 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из батата с сушеной клюквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.9 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 842 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 2.8% 1810 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 1.7% 2947 г
Углеводы 40.6 г 219 г 18.5% 9.3% 539 г
Углеводы (общие) 23.6 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 10.5% 476 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 1.1% 4726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 479 мкг 900 мкг 53.2% 26.6% 188 г
альфа Каротин 21.204 мкг ~
бета Каротин 5.706 мг 5 мг 114.1% 57.1% 88 г
бета Криптоксантин 0.908 мкг ~
Ликопин 0.106 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.944 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 4.7% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.5% 2045 г
Витамин В4, холин 9.98 мг 500 мг 2% 1% 5010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 4.9% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 5.5% 913 г
Витамин В9, фолаты 4.217 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9485 г
Витамин C, аскорбиновая 10.73 мг 90 мг 11.9% 6% 839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.107 мг 15 мг 7.4% 3.7% 1355 г
гамма Токоферол 0.105 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.933 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5359 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.9486 мг 20 мг 9.7% 4.9% 1026 г
Ниацин 0.34 мг ~
Бетаин 17.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.9 мг 2500 мг 15.2% 7.6% 656 г
Кальций, Ca 41.38 мг 1000 мг 4.1% 2.1% 2417 г
Кремний, Si 16.788 мг 30 мг 56% 28% 179 г
Магний, Mg 47.63 мг 400 мг 11.9% 6% 840 г
Натрий, Na 222.85 мг 1300 мг 17.1% 8.6% 583 г
Сера, S 13 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Фосфор, P 110.7 мг 800 мг 13.8% 6.9% 723 г
Хлор, Cl 10.6 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Бор, B 81.1 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 1.376 мг 18 мг 7.6% 3.8% 1308 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Литий, Li 0.719 мкг ~
Марганец, Mn 0.4548 мг 2 мг 22.7% 11.4% 440 г
Медь, Cu 109.35 мкг 1000 мкг 10.9% 5.5% 914 г
Молибден, Mo 0.589 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 11885 г
Никель, Ni 0.872 мкг ~
Рубидий, Rb 13.7 мкг ~
Селен, Se 0.438 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 12557 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Фтор, F 0.48 мкг 4000 мкг 833333 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 0.2204 мг 12 мг 1.8% 0.9% 5445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.82 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.9 г ~
Мальтоза 1.5 г ~
Сахароза 3.6 г ~
Фруктоза 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.183 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.049 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пирог из батата с сушеной клюквой составляет 199,9 кКал.

  • Порция = 118 гр (235.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.9 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 40.6 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 48.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ИЗ БАТАТА С СУШЕНОЙ КЛЮКВОЙ

Пирог из батата с сушеной клюквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,2 %, бэта-каротином - 114,1 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 11,9 %, калием - 15,2 %, кремнием - 56 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 13,8 %, марганцем - 22,7 %

Чем полезен Пирог из батата с сушеной клюквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог из батата с сушеной клюквой, калорийность 199,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог из батата с сушеной клюквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты