Рецепт Белые грибы жареные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Белые грибы жареные с луком
| Белый гриб, вареный, без соли | 900 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 280 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
Способ приготовления
Белые грибы жареные с луком.Отварные грибы тушим до испарения влаги с луком жареным.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Белые грибы жареные с луком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.4% | 2815 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 11.6% | 1057 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.9% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 20.1% | 606 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2782 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 7.2% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.324 мг | 1.8 мг | 18% | 22% | 556 г |
| Витамин В4, холин | 23.42 мг | 500 мг | 4.7% | 5.7% | 2135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.317 мг | 5 мг | 46.3% | 56.5% | 216 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 7.8% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.245 мкг | 400 мкг | 5.1% | 6.2% | 1976 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.05 мг | 90 мг | 6.7% | 8.2% | 1488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.6% | 4717 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.212 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.14 мг | 15 мг | 14.3% | 17.4% | 701 г |
| Витамин Н, биотин | 0.282 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17730 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8624 мг | 20 мг | 24.3% | 29.6% | 411 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.06 мг | 2500 мг | 16.9% | 20.6% | 591 г |
| Кальций, Ca | 14.52 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6887 г |
| Кремний, Si | 0.824 мг | 30 мг | 2.7% | 3.3% | 3641 г |
| Магний, Mg | 16.4 мг | 400 мг | 4.1% | 5% | 2439 г |
| Натрий, Na | 3.17 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 41009 г |
| Сера, S | 43.32 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.2% | 2308 г |
| Фосфор, P | 107.5 мг | 800 мг | 13.4% | 16.3% | 744 г |
| Хлор, Cl | 6.59 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 34901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.053 мг | 18 мг | 11.4% | 13.9% | 877 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.318 мкг | 10 мкг | 13.2% | 16.1% | 759 г |
| Марганец, Mn | 0.1596 мг | 2 мг | 8% | 9.8% | 1253 г |
| Медь, Cu | 557.73 мкг | 1000 мкг | 55.8% | 68% | 179 г |
| Никель, Ni | 0.494 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.745 мкг | 55 мкг | 23.2% | 28.3% | 432 г |
| Фтор, F | 5.11 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 78278 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 1.162 мг | 12 мг | 9.7% | 11.8% | 1033 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 77.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.128 г | min 16.8 г | 6.7% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 35.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Белые грибы жареные с луком составляет 82 кКал.
- Порция = 106 гр (86.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82 кКал | -% | |
| Белки | 2.7 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 81.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЕЛЫЕ ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ С ЛУКОМ
Белые грибы жареные с луком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 18 %, витамином B5 - 46,3 %, витамином E - 14,3 %, витамином PP - 24,3 %, калием - 16,9 %, фосфором - 13,4 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 13,2 %, медью - 55,8 %, селеном - 23,2 %
Чем полезен Белые грибы жареные с луком
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог 9% Савушкин
- Хлеб зерновой
- Ингушские хачапури
- Салат с тунцом, яйцом и кор.морковкой
- Мороженое золотой стандарт фисташка
- Стейк из трески
- Хлеб подсолнечный 2
- Салат 1
- Матча-латте на кокосовом молоке
- Тирамису (Classic Tiramisu)
- Сыр фасованный тильзитер
- Грушевый пирог
- Овощи с курицой
- конфеты
- Салат из свежей капусты с помидором
- Kz protein
- Салат с кукурузой и цветной капустой
- Мясо с картошкой
- маш финск
- Блинчики КЕТО с маскарпоне
- Австрийский штрудель с вишней
- Свинокуриные котлетки
- Оливье
- Ужин1.05
- Суп-пюре из чечевицв
- Клубника, ваниль и миндаль. Примебар
- Спагетти
- Печенье протеин Wowbar манго
- Фо Бо (Большой, 1 кг)
- Курица маринованная в специях для курицы
- Печенье протеин Wowbar шоколад
- Котлеты 1 мая
- Финики (Saman)
- Печенье протеин Wowbar кокос и миндаль
- Сыр Королевский ( Брест-Литовск)
- Котлеты сочные с творогом
- Салат витаминный с уксусом как в столовой
- Онигири тори спайси с курицей и угрём
- Лизон 01.05
- Шефролл оригинальный
- Milka Shokolad/6.94g
- Щи из свежей капусты со свининой
- Фруктовый салат (мой)
- Мороженое пралине с карамелью
- Карамель Молочная
- Valerie küpsis/2.5g
- Пирожное Монтбоан
- Подлива
- Лечо с фасолью домашнее.
- Белковый салат
- Макароны с терияки соусом
- Сердечки куриные вареные
- Шаурма пп
- Вино полусухое американское
- Гнезда с курицей и страчателлой
- Суп зеленый
- Соус тайський (Готуємо/Приправка)
- Рис
- Брокколи тушеное
- Вонтон корейский из говядины (японский ресторан Стамбул)
- Рыба с овощами
- Болоньеза 24
- Салат сельдерей, огурец, помидоры, масло
- Яичница глазунья ,, английский завтрак,,
- Витамин С
- Овощное рагу (с фасолью) (картофель)
- Винегрет
- Йод-актив
- Ром
- Печеночные блинчики
- Котлеты куриные
- Изолят
- Псиллиум
- Яйца с печенью для Мими
- Tortillas de Harina de Trigo Carb Balance [Mission]
- Грибы в яйце
- Палтус запеченый
- Активия
- Салат с киноа и тунцом
- Колбаса докторская на сливках. Брестский мясокомбинат.
- Колбаса говяжья
- Ризотто булгур, белые грибы
- Азу мое
- Спиралине Мальтаглияти
- Макароны по-флотски спиралине
- Салат из морской капусты
- Кексы творожные
- Протеиновые печеньки3
- Наггетсы Вязанка сливушки из печи с индейкой
- Фарш Домашний
- Alpinela DARK CHOCOLATE
- Квас "Семейный секрет"
- Печёночные оладьи
- Protein rex brauni
- Салатик из морепродуктов (копия)
- Kinder Bueno
- Попкорн сладко-соленый
- Тирамису
- Желе с фейхоа
- Хлебцы особые "5злаков с семенами льна"
Метки: Как приготовить Белые грибы жареные с луком, калорийность 82 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белые грибы жареные с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
