Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Морковь (Пассерование) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Барбарис Волшебное Дерево сушёный, 10г 15 г
Вода водопроводная, городская 700 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Свинина, вырезка (Тушение) 484 г
Рис Националь Золото Таиланда, 900г 400 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.8 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1124 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6.1% 1101 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.1% 1098 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 5.7% 1165 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307.3 мкг 900 мкг 34.1% 22.8% 293 г
бета Каротин 1.844 мг 5 мг 36.9% 24.6% 271 г
Витамин В1, тиамин 0.296 мг 1.5 мг 19.7% 13.2% 507 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.8% 3673 г
Витамин В4, холин 20.47 мг 500 мг 4.1% 2.7% 2443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 2.8% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 2.203 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 18157 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 6.1% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.625 мг 15 мг 10.8% 7.2% 923 г
Витамин Н, биотин 1.306 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3828 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.8383 мг 20 мг 4.2% 2.8% 2386 г
Ниацин 0.835 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.7 мг 2500 мг 5.4% 3.6% 1856 г
Кальций, Ca 11.64 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8591 г
Кремний, Si 4.445 мг 30 мг 14.8% 9.9% 675 г
Магний, Mg 14.25 мг 400 мг 3.6% 2.4% 2807 г
Натрий, Na 118.91 мг 1300 мг 9.1% 6.1% 1093 г
Сера, S 62.84 мг 1000 мг 6.3% 4.2% 1591 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 5.7% 1158 г
Хлор, Cl 184.67 мг 2300 мг 8% 5.3% 1245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.5 мкг ~
Бор, B 52.3 мкг ~
Ванадий, V 15.53 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 2.3% 2980 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9615 г
Кобальт, Co 2.89 мкг 10 мкг 28.9% 19.3% 346 г
Литий, Li 0.941 мкг ~
Марганец, Mn 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.1% 3175 г
Медь, Cu 50.27 мкг 1000 мкг 5% 3.3% 1989 г
Молибден, Mo 6.588 мкг 70 мкг 9.4% 6.3% 1063 г
Никель, Ni 4.24 мкг ~
Олово, Sn 7.28 мкг ~
Рубидий, Rb 53.5 мкг ~
Селен, Se 0.062 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 88710 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 59.3 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6745 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 5.3% 1263 г
Цинк, Zn 0.6807 мг 12 мг 5.7% 3.8% 1763 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 28.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.77 г min 16.8 г 4.6% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.767 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.102 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.934 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 149,8 кКал.

  • Порция = 232 гр (347.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,1 %, бэта-каротином - 36,9 %, витамином B1 - 19,7 %, кремнием - 14,8 %, кобальтом - 28,9 %

Чем полезен Плов со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 149,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы