Рецепт Морковь-ча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь-ча

Морковь 500 г
Чеснок 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 20 г
Кориандр, семена 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Перец красный молотый острый 1 г
Уксус столовый 9% 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь-ча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2441 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3% 4750 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.6% 1514 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4.3% 3318 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 18.1% 800 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.4% 2729 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1733.8 мкг 900 мкг 192.6% 279.1% 52 г
альфа Каротин 0.042 мкг ~
бета Каротин 10.42 мг 5 мг 208.4% 302% 48 г
бета Криптоксантин 10.903 мкг ~
Ликопин 0.069 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.334 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5.9% 2466 г
Витамин В4, холин 9.01 мг 500 мг 1.8% 2.6% 5549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 7.2% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 9.3% 1563 г
Витамин В9, фолаты 9.576 мкг 400 мкг 2.4% 3.5% 4177 г
Витамин C, аскорбиновая 4.65 мг 90 мг 5.2% 7.5% 1935 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.941 мг 15 мг 12.9% 18.7% 773 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.519 мкг 50 мкг 1% 1.4% 9634 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 14.9% 976 г
Витамин РР, НЭ 1.0453 мг 20 мг 5.2% 7.5% 1913 г
Ниацин 0.875 мг ~
Бетаин 1.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.13 мг 2500 мг 8.1% 11.7% 1237 г
Кальций, Ca 32.69 мг 1000 мг 3.3% 4.8% 3059 г
Кремний, Si 21.648 мг 30 мг 72.2% 104.6% 139 г
Магний, Mg 38.16 мг 400 мг 9.5% 13.8% 1048 г
Натрий, Na 277.06 мг 1300 мг 21.3% 30.9% 469 г
Сера, S 10.7 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 9346 г
Фосфор, P 57.7 мг 800 мг 7.2% 10.4% 1386 г
Хлор, Cl 261.3 мг 2300 мг 11.4% 16.5% 880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.3 мкг ~
Бор, B 173.3 мкг ~
Ванадий, V 85.67 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 6.5% 2230 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 4.2% 3409 г
Кобальт, Co 1.86 мкг 10 мкг 18.6% 27% 538 г
Литий, Li 5.216 мкг ~
Марганец, Mn 0.2732 мг 2 мг 13.7% 19.9% 732 г
Медь, Cu 83.27 мкг 1000 мкг 8.3% 12% 1201 г
Молибден, Mo 17.901 мкг 70 мкг 25.6% 37.1% 391 г
Никель, Ni 5.337 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 0.395 мкг 55 мкг 0.7% 1% 13924 г
Стронций, Sr 7.53 мкг ~
Фтор, F 47.77 мкг 4000 мкг 1.2% 1.7% 8373 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 8.6% 1701 г
Цинк, Zn 0.4171 мг 12 мг 3.5% 5.1% 2877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.515 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 67.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.701 мг ~
бета Ситостерол 6.92 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.903 г min 16.8 г 5.4% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.898 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.281 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 29.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морковь-ча составляет 69 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ-ЧА

Морковь-ча богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 192,6 %, бэта-каротином - 208,4 %, витамином E - 12,9 %, кремнием - 72,2 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 18,6 %, марганцем - 13,7 %, молибденом - 25,6 %

Чем полезен Морковь-ча

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь-ча, калорийность 69 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь-ча, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги