Рецепт томатный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты томатный соус
| Чеснок луковица | 10 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Помидоры (томаты) (Пассерование) | 450 г |
Способ приготовления
Нарезаем на небольшие кусочки помидоры в собственном соку или протертые томаты – это будет основа соуса. В сковороде или небольшой кастрюле на оливковом масле обжариваем мелко нарезанный чеснок, обязательно на маленьком огне. Затем добавляем нарезанный мелко лук и пассеруем до мягкости и прозрачности. Добавляем томатную основу и травы. Например, для мяса выбирается розмарин и лавровый лист, в пиццу прекрасно подходит орегано, базилик, не выпускайте из внимания тимьян, шалфей, майоран. Минимальный огонь около часа - соус в это загустеет, и соус приобретает неповторимый вкус. Добавить соль и молотый перец.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "томатный соус".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2279 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.9% | 6909 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.6% | 1167 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 4.3% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.5% | 1429 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.2 мкг | 900 мкг | 27.2% | 36.8% | 367 г |
| бета Каротин | 1.471 мг | 5 мг | 29.4% | 39.8% | 340 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 6.9% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 9.72 мг | 500 мг | 1.9% | 2.6% | 5144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 11.6% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 11.1% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.719 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.3% | 2545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.67 мг | 90 мг | 16.3% | 22.1% | 613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.542 мг | 15 мг | 16.9% | 22.9% | 590 г |
| Витамин Н, биотин | 1.698 мкг | 50 мкг | 3.4% | 4.6% | 2945 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 12% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9366 мг | 20 мг | 4.7% | 6.4% | 2135 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.5 мг | 2500 мг | 16.1% | 21.8% | 621 г |
| Кальций, Ca | 26.66 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.7% | 3751 г |
| Магний, Mg | 28.29 мг | 400 мг | 7.1% | 9.6% | 1414 г |
| Натрий, Na | 51.53 мг | 1300 мг | 4% | 5.4% | 2523 г |
| Сера, S | 22.01 мг | 1000 мг | 2.2% | 3% | 4543 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 7.2% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 79.94 мг | 2300 мг | 3.5% | 4.7% | 2877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 172.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.305 мг | 18 мг | 7.3% | 9.9% | 1379 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 8.802 мкг | 10 мкг | 88% | 119.1% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.2335 мг | 2 мг | 11.7% | 15.8% | 857 г |
| Медь, Cu | 160.18 мкг | 1000 мкг | 16% | 21.7% | 624 г |
| Молибден, Mo | 9.431 мкг | 70 мкг | 13.5% | 18.3% | 742 г |
| Селен, Se | 0.964 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.4% | 5705 г |
| Фтор, F | 29.73 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13454 г |
| Хром, Cr | 6.92 мкг | 50 мкг | 13.8% | 18.7% | 723 г |
| Цинк, Zn | 0.3763 мг | 12 мг | 3.1% | 4.2% | 3189 г |
Энергетическая ценность томатный соус составляет 73,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.1 г | -% | |
| Жиры | 4.8 г | -% | |
| Углеводы | 7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТОМАТНЫЙ СОУС
томатный соус богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 29,4 %, витамином C - 16,3 %, витамином E - 16,9 %, калием - 16,1 %, кобальтом - 88 %, марганцем - 11,7 %, медью - 16 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 13,8 %
Чем полезен томатный соус
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- данон груша банан
- фасоль стручковая
- Хлебцы Dr.Korner
- белая подлива
- заморозка суп президентский
- заморозка капуста брокколи
- картофель тушеный со свининой
- оладьи из капусты
- котлеты из индейки
- Морская капуста Fish house (Салат Витаминный)
- хлеб отрубной
- сушия лосось
- салат из квашеной капусты
- Салат с крабовыми палочками
- Пельмени Медвежье ушко вареные
- оладьи из капусты в духовке
- суп из заморозки брокколи и пр
- творожный сыр hochland
- салат из рукколы, помидоров с маслом оливковым
- каша ячневая на воде
- форель слабосоленная
- сардины в кисло-слад соусе
- коктейль Сибарит 1
- салат фруктовый лайт
- сыр плавленный хохланд
- ролл домашний
- Мюсли с яблоком
- Мозайка смесь
- Риттерспорт с печеньем
- Паштет из говяжей печени-2
- вафельные хлебцы
- Толстолобик запеченый в духовке
- Толстолобик в манной панировке з/п
- 153ккал оладьи с яблоками
- чечевица с грибами
- брауни
- сырок фитнесс
- Капуста тушеная
- венигрет
- Салат из Кальмара и Ростков сои
- гречка
- Ростки сои
- окорочек в духовке
- Блинчики нэм с лечо и курицей
- банан
- яблоко
- Вино белое
- Витамины Алфавит
- Морской коктейль (бухта изобилия)
- Протеин
- Печень куриная тушеная в сметане с овощами
- Печенье на майонезе
- фарш с луком, перцем и соусом (27-01-2015)
- "Снежок" 1,5%
- Хлебцы FINN CRISP
- Щи
- пирожки из ржаной муки с рисом
- Имбирь маринованный ФЭГ
- Салат из свеклы слоями
- Ленивые вареники на пару
- Капуста тушеная на воде
- амур запеченый
- POMITO кусочками
- POMI пюре
- киноа моя готовая
- мой венегрет
- Хлопья из зародышей пшеницы
- Bенигрет
- риттер красный
- Тыквенная каша
- Запеканка творожная домашняя
- капуста с грибами
- Конфеты шоколадные с молочным муссом
- каша овсяная с фруктами
- Сыр полутвердый нат.копчения "Праволетта!
- Тефтели из козлятины и риса
- Оладьи из яблок и овсянки
- йогурт данон творожный клубника земляника
- Рагу с ребрами и картоплей
- кофе латтэ карамель
- Колбаса сыровяленая салями"дедушкина
- Omega-3 Pflanzenöl
- салат морковь капуста укроп салат цитрат
- Фарш тушеный
- хлебцы фазер
- Яблочная запеканка с творогом
- горошек EHO 52,2 ккал
- винегрет 21 февраля
- каша пшенная с раст масл.
- шоколад коркунов
- Кукурузные палочки "Дансония", ваниль.
- Фарш домашний, "Магнит"
- Новый рецепт
- Kартофельное пюре
- casein pro
- Рассольник на говяжьем бульоне
- Nuts Royal
- Горох с консервного
- Ватрушки бреннер
- Суп карри с сайдой
Метки: Как приготовить томатный соус, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления томатный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
