Рецепт Фарш курица и говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш курица и говядина

Фарш Куриный [Куриное Царство]	1527 г
Фарш говяжий	821 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш курица и говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	201 ккал	1684 ккал	11.9%	5.9%	838 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	7.9%	633 г
Жиры	16.7 г	56 г	29.8%	14.8%	335 г
Углеводы	0.7 г	219 г	0.3%	0.1%	31286 г
Вода	69.1 г	2273 г	3%	1.5%	3289 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.015 мг	1.5 мг	1%	0.5%	10000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	1.4%	3462 г
Витамин В4, холин	19.72 мг	500 мг	3.9%	1.9%	2535 г
Витамин В5, пантотеновая	0.176 мг	5 мг	3.5%	1.7%	2841 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	2.8%	1770 г
Витамин В9, фолаты	2.448 мкг	400 мкг	0.6%	0.3%	16340 г
Витамин В12, кобаламин	0.748 мкг	3 мкг	24.9%	12.4%	401 г
Витамин D, кальциферол	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	28571 г
Витамин D3, холекальциферол	0.035 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.143 мг	15 мг	1%	0.5%	10490 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.478 мг	20 мг	7.4%	3.7%	1353 г
Бетаин	2.553 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	94.41 мг	2500 мг	3.8%	1.9%	2648 г
Кальций, Ca	6.29 мг	1000 мг	0.6%	0.3%	15898 г
Магний, Mg	5.94 мг	400 мг	1.5%	0.7%	6734 г
Натрий, Na	23.43 мг	1300 мг	1.8%	0.9%	5548 г
Фосфор, P	55.2 мг	800 мг	6.9%	3.4%	1449 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.678 мг	18 мг	3.8%	1.9%	2655 г
Марганец, Mn	0.0035 мг	2 мг	0.2%	0.1%	57143 г
Медь, Cu	21.33 мкг	1000 мкг	2.1%	1%	4688 г
Селен, Se	5.245 мкг	55 мкг	9.5%	4.7%	1049 г
Фтор, F	7.83 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	51086 г
Цинк, Zn	1.4616 мг	12 мг	12.2%	6.1%	821 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.396 г	~
Валин	0.295 г	~
Гистидин*	0.193 г	~
Изолейцин	0.267 г	~
Лейцин	0.468 г	~
Лизин	0.496 г	~
Метионин	0.152 г	~
Треонин	0.23 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.236 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.383 г	~
Аспарагиновая кислота	0.54 г	~
Гидроксипролин	0.115 г	~
Глицин	0.43 г	~
Глутаминовая кислота	0.896 г	~
Пролин	0.319 г	~
Серин	0.243 г	~
Тирозин	0.183 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.83 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.21 г	~
15:0 Пентадекановая	0.034 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.52 г	~
17:0 Маргариновая	0.079 г	~
18:0 Стеариновая	0.839 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.062 г	min 16.8 г	18.2%	9.1%
14:1 Миристолеиновая	0.057 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.253 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.047 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.683 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.182 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.147 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
Трансжиры	0.431 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Фарш курица и говядина составляет 201 кКал.

Порция = 587 гр (1179.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	201 кКал	-%
	Белки	12 г	-%
	Жиры	16.7 г	-%
	Углеводы	0.7 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	69.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ КУРИЦА И ГОВЯДИНА

Фарш курица и говядина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,9 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Фарш курица и говядина

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш курица и говядина, калорийность 201 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш курица и говядина, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе