Рецепт бефстроганов со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бефстроганов со сметаной

Свинина тушеная, по 1-422	400 г
Лук жареный по 2-56	70 г
Масло подсолнечное	15 г
Сметана 25,0% жирности	150 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	1 г
Вода	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бефстроганов со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	232.9 ккал	1684 ккал	13.8%	5.9%	723 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	3.4%	1246 г
Жиры	20.5 г	56 г	36.6%	15.7%	273 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	1.1%	3982 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.7%	2500 г
Вода	64.7 г	2273 г	2.8%	1.2%	3513 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.6 мкг	900 мкг	8.6%	3.7%	1160 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.246 мг	5 мг	4.9%	2.1%	2033 г
бета Криптоксантин	0.069 мкг	~
Ликопин	0.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.293 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.201 мг	1.5 мг	13.4%	5.8%	746 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	1.8%	2466 г
Витамин В4, холин	0.02 мг	500 мг			2500000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.064 мг	5 мг	1.3%	0.6%	7813 г
Витамин В9, фолаты	0.014 мкг	400 мкг			2857143 г
Витамин C, аскорбиновая	1.51 мг	90 мг	1.7%	0.7%	5960 г
Витамин D, кальциферол	0.026 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.713 мг	15 мг	11.4%	4.9%	876 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.88 мг	20 мг	9.4%	4%	1064 г
Ниацин	0.624 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	164.56 мг	2500 мг	6.6%	2.8%	1519 г
Кальций, Ca	36.68 мг	1000 мг	3.7%	1.6%	2726 г
Магний, Mg	13.19 мг	400 мг	3.3%	1.4%	3033 г
Натрий, Na	546.66 мг	1300 мг	42.1%	18.1%	238 г
Сера, S	6.01 мг	1000 мг	0.6%	0.3%	16639 г
Фосфор, P	80.7 мг	800 мг	10.1%	4.3%	991 г
Хлор, Cl	256.3 мг	2300 мг	11.1%	4.8%	897 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.824 мг	18 мг	4.6%	2%	2184 г
Кобальт, Co	0.064 мкг	10 мкг	0.6%	0.3%	15625 г
Марганец, Mn	0.0093 мг	2 мг	0.5%	0.2%	21505 г
Медь, Cu	2.83 мкг	1000 мкг	0.3%	0.1%	35336 г
Молибден, Mo	0.472 мкг	70 мкг	0.7%	0.3%	14831 г
Селен, Se	0.004 мкг	55 мкг			1375000 г
Фтор, F	8.63 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	46350 г
Цинк, Zn	0.0046 мг	12 мг			260870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.592 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.49 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.132 мг	~
бета Ситостерол	4.292 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.134 г	~
18:0 Стеариновая	0.088 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.512 г	min 16.8 г	3%	1.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.51 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.285 г	от 11.2 до 20.6 г	11.5%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.285 г	~

Энергетическая ценность бефстроганов со сметаной составляет 232,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	232.9 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	20.5 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	64.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕФСТРОГАНОВ СО СМЕТАНОЙ

бефстроганов со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,4 %, витамином E - 11,4 %, хлором - 11,1 %

Чем полезен бефстроганов со сметаной

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить бефстроганов со сметаной, калорийность 232,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бефстроганов со сметаной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1869 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Салат овощной с сыром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе