Рецепт Витаминный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Витаминный салат

Капуста белокочанная 70 г
Морковь 70 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Витаминный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.4 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2743 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.3% 5067 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 10.4% 1556 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.2% 3911 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.1% 952 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 6.2% 2640 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 967 мкг 900 мкг 107.4% 174.9% 93 г
бета Каротин 5.822 мг 5 мг 116.4% 189.6% 86 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.2% 2647 г
Витамин В4, холин 9.42 мг 500 мг 1.9% 3.1% 5308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 4.1% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 9.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 14.966 мкг 400 мкг 3.7% 6% 2673 г
Витамин C, аскорбиновая 31.38 мг 90 мг 34.9% 56.8% 287 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.759 мг 15 мг 11.7% 19.1% 853 г
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 1% 17241 г
Витамин К, филлохинон 43.2 мкг 120 мкг 36% 58.6% 278 г
Витамин РР, НЭ 0.9655 мг 20 мг 4.8% 7.8% 2071 г
Ниацин 0.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.38 мг 2500 мг 9.7% 15.8% 1036 г
Кальций, Ca 36.21 мг 1000 мг 3.6% 5.9% 2762 г
Кремний, Si 37.655 мг 30 мг 125.5% 204.4% 80 г
Магний, Mg 26.07 мг 400 мг 6.5% 10.6% 1534 г
Натрий, Na 16.41 мг 1300 мг 1.3% 2.1% 7922 г
Сера, S 20.76 мг 1000 мг 2.1% 3.4% 4817 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 8.5% 1923 г
Хлор, Cl 48.28 мг 2300 мг 2.1% 3.4% 4764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 431.1 мкг ~
Бор, B 193.1 мкг ~
Ванадий, V 47.79 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 5.7% 2866 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 4.2% 3886 г
Кобальт, Co 2.414 мкг 10 мкг 24.1% 39.3% 414 г
Литий, Li 2.897 мкг ~
Марганец, Mn 0.1786 мг 2 мг 8.9% 14.5% 1120 г
Медь, Cu 74.83 мкг 1000 мкг 7.5% 12.2% 1336 г
Молибден, Mo 14.483 мкг 70 мкг 20.7% 33.7% 483 г
Никель, Ni 10.138 мкг ~
Рубидий, Rb 11.3 мкг ~
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 28497 г
Стронций, Sr 4.2 мкг ~
Фтор, F 31.38 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12747 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 12.5% 1295 г
Цинк, Zn 0.3862 мг 12 мг 3.2% 5.2% 3107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.705 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 72.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.821 г min 16.8 г 4.9% 8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.817 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.241 г от 11.2 до 20.6 г 20% 32.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.062 г ~

Энергетическая ценность Витаминный салат составляет 61,4 кКал.

  • Порция = 145 гр (89 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИТАМИННЫЙ САЛАТ

Витаминный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 107,4 %, бэта-каротином - 116,4 %, витамином C - 34,9 %, витамином E - 11,7 %, витамином K - 36 %, кремнием - 125,5 %, кобальтом - 24,1 %, молибденом - 20,7 %

Чем полезен Витаминный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Витаминный салат, калорийность 61,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Витаминный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы