Рецепт Капуста квашеная жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашеная жаренная

Капуста белокочанная, квашеная (Жарка) 1000 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Сахар песок 15 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.4 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2615 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.7% 3304 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.9% 1556 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.7% 4132 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 17.9% 870 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 5.6% 2799 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 3.1% 4945 г
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 3.4% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.6% 5806 г
Витамин В4, холин 13.05 мг 500 мг 2.6% 4% 3831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 4.5% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 11% 1408 г
Витамин В9, фолаты 12.543 мкг 400 мкг 3.1% 4.8% 3189 г
Витамин C, аскорбиновая 21.68 мг 90 мг 24.1% 37.4% 415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.688 мг 15 мг 11.3% 17.5% 889 г
Витамин Н, биотин 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 19231 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 18.6% 833 г
Витамин РР, НЭ 0.7399 мг 20 мг 3.7% 5.7% 2703 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.09 мг 2500 мг 13.1% 20.3% 762 г
Кальций, Ca 45.6 мг 1000 мг 4.6% 7.1% 2193 г
Магний, Mg 17.69 мг 400 мг 4.4% 6.8% 2261 г
Натрий, Na 861 мг 1300 мг 66.2% 102.8% 151 г
Сера, S 12.94 мг 1000 мг 1.3% 2% 7728 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 6.4% 2446 г
Хлор, Cl 13.41 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 17151 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 6.1% 2597 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 28846 г
Кобальт, Co 1.445 мкг 10 мкг 14.5% 22.5% 692 г
Марганец, Mn 0.0988 мг 2 мг 4.9% 7.6% 2024 г
Медь, Cu 122.03 мкг 1000 мкг 12.2% 18.9% 819 г
Молибден, Mo 1.734 мкг 70 мкг 2.5% 3.9% 4037 г
Селен, Se 0.917 мкг 55 мкг 1.7% 2.6% 5998 г
Фтор, F 4.05 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 98765 г
Цинк, Zn 0.2525 мг 12 мг 2.1% 3.3% 4752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 69.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.936 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.825 г min 16.8 г 4.9% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.822 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.254 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 31.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.074 г ~

Энергетическая ценность Капуста квашеная жаренная составляет 64,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.4 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ ЖАРЕННАЯ

Капуста квашеная жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,1 %, витамином E - 11,3 %, витамином K - 12 %, калием - 13,1 %, кобальтом - 14,5 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Капуста квашеная жаренная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста квашеная жаренная, калорийность 64,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты