Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная (Тушение) 580 г
Лук репчатый (Тушение) 24 г
Морковь (Тушение) 0 г
Сок томатный 0 г
Укроп (Тушение) 4 г
Куриный окорочок (Тушение) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1830 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 13.2% 826 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.2% 1333 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.2% 4977 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.3% 1053 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.8% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 2.2% 4972 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.5% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 7.2% 1513 г
Витамин В4, холин 8.98 мг 500 мг 1.8% 2% 5568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 3.4% 3279 г
Витамин В9, фолаты 5.441 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7352 г
Витамин C, аскорбиновая 17.89 мг 90 мг 19.9% 21.6% 503 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 0.8% 15306 г
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин К, филлохинон 62.1 мкг 120 мкг 51.8% 56.3% 193 г
Витамин РР, НЭ 2.2023 мг 20 мг 11% 12% 908 г
Ниацин 2.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.48 мг 2500 мг 13.5% 14.7% 741 г
Кальций, Ca 51.42 мг 1000 мг 5.1% 5.5% 1945 г
Кремний, Si 43.679 мг 30 мг 145.6% 158.3% 69 г
Магний, Mg 21.47 мг 400 мг 5.4% 5.9% 1863 г
Натрий, Na 41.61 мг 1300 мг 3.2% 3.5% 3124 г
Сера, S 108.41 мг 1000 мг 10.8% 11.7% 922 г
Фосфор, P 77.5 мг 800 мг 9.7% 10.5% 1032 г
Хлор, Cl 60.14 мг 2300 мг 2.6% 2.8% 3824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 482 мкг ~
Бор, B 171 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 7.7% 1406 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6849 г
Кобальт, Co 6.409 мкг 10 мкг 64.1% 69.7% 156 г
Литий, Li 0.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.1655 мг 2 мг 8.3% 9% 1208 г
Медь, Cu 102.01 мкг 1000 мкг 10.2% 11.1% 980 г
Молибден, Mo 14.067 мкг 70 мкг 20.1% 21.8% 498 г
Никель, Ni 12.445 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23305 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 56.88 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 7032 г
Хром, Cr 14.52 мкг 50 мкг 29% 31.5% 344 г
Цинк, Zn 1.0215 мг 12 мг 8.5% 9.2% 1175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аргинин* 0.804 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.756 г ~
Лизин 0.962 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.42 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.748 г ~
Заменимые аминокислоты 0.815 г ~
Аланин 0.562 г ~
Аспарагиновая кислота 0.871 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 1.415 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 72.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.936 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.117 г min 16.8 г 12.6% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.369 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.572 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.596 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.601 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,9 %, витамином K - 51,8 %, витамином PP - 11 %, калием - 13,5 %, кремнием - 145,6 %, кобальтом - 64,1 %, молибденом - 20,1 %, хромом - 29 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 92 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы