Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Редис 30 г
Сельдерей 50 г
Огурец грунтовый 50 г
Масло авокадо 10 г
Руккола 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.5 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2571 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.4% 6333 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 15.9% 966 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.7% 9522 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.7% 1429 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 6% 2571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.6 мкг 900 мкг 26.4% 40.3% 379 г
бета Каротин 1.584 мг 5 мг 31.7% 48.4% 316 г
Лютеин + Зеаксантин 790 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.5% 2769 г
Витамин В4, холин 7.84 мг 500 мг 1.6% 2.4% 6378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 8.2% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 29.5 мкг 400 мкг 7.4% 11.3% 1356 г
Витамин C, аскорбиновая 20.83 мг 90 мг 23.1% 35.3% 432 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 2.9% 5376 г
Витамин Н, биотин 0.431 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 11601 г
Витамин К, филлохинон 37 мкг 120 мкг 30.8% 47% 324 г
Витамин РР, НЭ 0.34 мг 20 мг 1.7% 2.6% 5882 г
Ниацин 0.183 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.11 мг 2500 мг 11.3% 17.3% 883 г
Кальций, Ca 68.44 мг 1000 мг 6.8% 10.4% 1461 г
Кремний, Si 22.028 мг 30 мг 73.4% 112.1% 136 г
Магний, Mg 30.39 мг 400 мг 7.6% 11.6% 1316 г
Натрий, Na 65.44 мг 1300 мг 5% 7.6% 1987 г
Сера, S 10.59 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 9443 г
Фосфор, P 51.9 мг 800 мг 6.5% 9.9% 1541 г
Хлор, Cl 21.72 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 10589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.1 мкг ~
Бор, B 37.1 мкг ~
Ванадий, V 37.56 мкг ~
Железо, Fe 1.019 мг 18 мг 5.7% 8.7% 1766 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 4.3% 3529 г
Кобальт, Co 1.017 мкг 10 мкг 10.2% 15.6% 983 г
Литий, Li 6.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.1749 мг 2 мг 8.7% 13.3% 1144 г
Медь, Cu 79.39 мкг 1000 мкг 7.9% 12.1% 1260 г
Молибден, Mo 4.278 мкг 70 мкг 6.1% 9.3% 1636 г
Никель, Ni 6.225 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 0.361 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 15235 г
Стронций, Sr 19.17 мкг ~
Фтор, F 10.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 36934 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 12.5% 1225 г
Цинк, Zn 0.2336 мг 12 мг 1.9% 2.9% 5137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 26%
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.931 г min 16.8 г 23.4% 35.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.782 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.82 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.725 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 65,5 кКал.

  • Порция = 180 гр (117.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 31,7 %, витамином C - 23,1 %, витамином K - 30,8 %, калием - 11,3 %, кремнием - 73,4 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 65,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы