Рецепт Свинина запеченая с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина запеченая с кабачком

Свинина, вырезка 500 г
Кабачок 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина запеченая с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 16.5% 623 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.2% 1244 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.6% 2874 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 45000 г
альфа Каротин 0.073 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
бета Криптоксантин 0.152 мкг ~
Ликопин 0.122 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.768 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.896 мг 1.5 мг 59.7% 61.2% 167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 6.4% 1622 г
Витамин В4, холин 49.74 мг 500 мг 9.9% 10.1% 1005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 9.7% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 17.9% 573 г
Витамин В9, фолаты 9.165 мкг 400 мкг 2.3% 2.4% 4364 г
Витамин В12, кобаламин 0.671 мкг 3 мкг 22.4% 23% 447 г
Витамин C, аскорбиновая 5.49 мг 90 мг 6.1% 6.3% 1639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 2.4% 4310 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 5.9% 1730 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.9149 мг 20 мг 9.6% 9.8% 1044 г
Ниацин 1.823 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.18 мг 2500 мг 12.3% 12.6% 811 г
Кальций, Ca 15.55 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6431 г
Кремний, Si 10.976 мг 30 мг 36.6% 37.5% 273 г
Магний, Mg 20.81 мг 400 мг 5.2% 5.3% 1922 г
Натрий, Na 330.01 мг 1300 мг 25.4% 26% 394 г
Сера, S 137.16 мг 1000 мг 13.7% 14% 729 г
Фосфор, P 141.5 мг 800 мг 17.7% 18.1% 565 г
Хлор, Cl 393.6 мг 2300 мг 17.1% 17.5% 584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.4 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 2.27 мкг ~
Железо, Fe 1.228 мг 18 мг 6.8% 7% 1466 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 2.8% 3722 г
Кобальт, Co 5.372 мкг 10 мкг 53.7% 55% 186 г
Марганец, Mn 0.1445 мг 2 мг 7.2% 7.4% 1384 г
Медь, Cu 86.77 мкг 1000 мкг 8.7% 8.9% 1152 г
Молибден, Mo 9.549 мкг 70 мкг 13.6% 13.9% 733 г
Никель, Ni 7.902 мкг ~
Олово, Sn 18.29 мкг ~
Рубидий, Rb 8.1 мкг ~
Селен, Se 0.113 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 48673 г
Фтор, F 44.09 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9072 г
Хром, Cr 8.56 мкг 50 мкг 17.1% 17.5% 584 г
Цинк, Zn 1.3698 мг 12 мг 11.4% 11.7% 876 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свинина запеченая с кабачком составляет 97,6 кКал.

  • Порция = 205 гр (200.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.6 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЗАПЕЧЕНАЯ С КАБАЧКОМ

Свинина запеченая с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 59,7 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином B12 - 22,4 %, калием - 12,3 %, кремнием - 36,6 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 53,7 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 17,1 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Свинина запеченая с кабачком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина запеченая с кабачком, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина запеченая с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты