Рецепт Кура в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кура в сливках

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1139 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кура в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.9 ккал 1684 ккал 10% 6% 1003 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 14.4% 415 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10.2% 583 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.8% 3256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 3.6% 1630 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.9% 2045 г
Витамин В4, холин 76.87 мг 500 мг 15.4% 9.2% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 1.181 мг 5 мг 23.6% 14.1% 423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.564 мг 2 мг 28.2% 16.8% 355 г
Витамин В9, фолаты 7.313 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5470 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 6.1% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.2 мг 15 мг 8% 4.8% 1250 г
Витамин Н, биотин 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3597 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.8213 мг 20 мг 29.1% 17.3% 344 г
Ниацин 7.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.39 мг 2500 мг 10.5% 6.3% 949 г
Кальций, Ca 34.37 мг 1000 мг 3.4% 2% 2910 г
Кремний, Si 0.096 мг 30 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Магний, Mg 67.63 мг 400 мг 16.9% 10.1% 591 г
Натрий, Na 55.03 мг 1300 мг 4.2% 2.5% 2362 г
Сера, S 176.5 мг 1000 мг 17.7% 10.5% 567 г
Фосфор, P 143.6 мг 800 мг 18% 10.7% 557 г
Хлор, Cl 80.62 мг 2300 мг 3.5% 2.1% 2853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 3.8% 1571 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 1.8% 3297 г
Кобальт, Co 7.043 мкг 10 мкг 70.4% 41.9% 142 г
Литий, Li 0.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.0225 мг 2 мг 1.1% 0.7% 8889 г
Медь, Cu 71.21 мкг 1000 мкг 7.1% 4.2% 1404 г
Молибден, Mo 9.84 мкг 70 мкг 14.1% 8.4% 711 г
Никель, Ni 0.111 мкг ~
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 13.024 мкг 55 мкг 23.7% 14.1% 422 г
Стронций, Sr 5.66 мкг ~
Фтор, F 101.79 мкг 4000 мкг 2.5% 1.5% 3930 г
Хром, Cr 19.22 мкг 50 мкг 38.4% 22.9% 260 г
Цинк, Zn 1.1086 мг 12 мг 9.2% 5.5% 1082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.437 г ~
Аргинин* 1.477 г ~
Валин 1.093 г ~
Гистидин* 1.067 г ~
Изолейцин 0.951 г ~
Лейцин 1.65 г ~
Лизин 2.158 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.723 г ~
Треонин 0.919 г ~
Триптофан 0.314 г ~
Фенилаланин 0.882 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.642 г ~
Заменимые аминокислоты 0.604 г ~
Аланин 1.059 г ~
Аспарагиновая кислота 1.601 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 0.746 г ~
Глутаминовая кислота 2.452 г ~
Пролин 0.897 г ~
Серин 0.852 г ~
Тирозин 0.758 г ~
Цистеин 0.349 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.776 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.239 г ~
6:0 Капроновая 0.142 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.142 г ~
12:0 Лауриновая 0.153 г ~
14:0 Миристиновая 1.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.728 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.857 г ~
20:0 Арахиновая 0.081 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.916 г min 16.8 г 17.4% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.411 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.387 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.134 г ~

Энергетическая ценность Кура в сливках составляет 167,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.9 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРА В СЛИВКАХ

Кура в сливках богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином B5 - 23,6 %, витамином B6 - 28,2 %, витамином PP - 29,1 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 70,4 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 23,7 %, хромом - 38,4 %

Чем полезен Кура в сливках

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кура в сливках, калорийность 167,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кура в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты