Рецепт Капуста тушенная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушенная с мясом

Лук репчатый (Тушение) 420 г
Морковь (Тушение) 316 г
Перец сладкий красный (Тушение) 204 г
Томатная паста. Консервы 120 г
Свинина мясная (Тушение) 885 г
Капуста белокочанная (Тушение) 2325 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.9 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1327 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.6% 1407 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 12.7% 622 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.1% 3650 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.7% 909 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 2.9% 2735 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.5 мкг 900 мкг 25.7% 20.3% 389 г
бета Каротин 1.413 мг 5 мг 28.3% 22.3% 354 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 7.6% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4% 1957 г
Витамин В4, холин 30.25 мг 500 мг 6.1% 4.8% 1653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 3.2% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 7.6% 1047 г
Витамин В9, фолаты 8.256 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4845 г
Витамин C, аскорбиновая 23.64 мг 90 мг 26.3% 20.7% 381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 1.7% 4762 г
Витамин Н, биотин 0.348 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14368 г
Витамин К, филлохинон 51.5 мкг 120 мкг 42.9% 33.8% 233 г
Витамин РР, НЭ 2.3596 мг 20 мг 11.8% 9.3% 848 г
Ниацин 1.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.3 мг 2500 мг 13.9% 11% 722 г
Кальций, Ca 43.17 мг 1000 мг 4.3% 3.4% 2316 г
Кремний, Si 39.277 мг 30 мг 130.9% 103.2% 76 г
Магний, Mg 24.72 мг 400 мг 6.2% 4.9% 1618 г
Натрий, Na 27.08 мг 1300 мг 2.1% 1.7% 4801 г
Сера, S 92.3 мг 1000 мг 9.2% 7.2% 1083 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 7.9% 1001 г
Хлор, Cl 57.32 мг 2300 мг 2.5% 2% 4013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 459.9 мкг ~
Бор, B 178.7 мкг ~
Ванадий, V 9.83 мкг ~
Железо, Fe 1.149 мг 18 мг 6.4% 5% 1567 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 1.6% 4983 г
Кобальт, Co 6.103 мкг 10 мкг 61% 48.1% 164 г
Литий, Li 5.617 мкг ~
Марганец, Mn 0.1862 мг 2 мг 9.3% 7.3% 1074 г
Медь, Cu 119.73 мкг 1000 мкг 12% 9.5% 835 г
Молибден, Mo 13.349 мкг 70 мкг 19.1% 15.1% 524 г
Никель, Ni 14.331 мкг ~
Олово, Sn 7.76 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 0.448 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12277 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 34.47 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11604 г
Хром, Cr 7.69 мкг 50 мкг 15.4% 12.1% 650 г
Цинк, Zn 1.053 мг 12 мг 8.8% 6.9% 1140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.359 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.406 г ~
Заменимые аминокислоты 0.78 г ~
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.516 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.871 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.042 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 1.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.065 г min 16.8 г 24.2% 19.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.309 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.823 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.962 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.913 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная с мясом составляет 126,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.9 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ С МЯСОМ

Капуста тушенная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 28,3 %, витамином C - 26,3 %, витамином K - 42,9 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 13,9 %, кремнием - 130,9 %, кобальтом - 61 %, медью - 12 %, молибденом - 19,1 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен Капуста тушенная с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушенная с мясом, калорийность 126,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушенная с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы