Рецепт Быстрый салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Быстрый салат из пекинской капусты

Пекинская капуста 100 г
Кукуруза, консервы 50 г
Сок лимонный 3 г
Оливковое масло 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Пекинскую капусту промойте и тщательно обсушите. Снимите верхние листики и нарежьте соломкой.Консервированную кукурузу откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой.Смешайте капусту с солью, лимонным соком и слегка разомните руками.Добавьте кукурузу, оливковое масло и перемешайте.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Быстрый салат из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.2 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2944 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.5% 5067 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 10.7% 1647 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.8% 4469 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.9% 2222 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 6.8% 2571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 2.1% 8411 г
альфа Каротин 0.629 мкг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 4.4% 3968 г
Лютеин + Зеаксантин 30.189 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.5% 3830 г
Витамин В4, холин 10.11 мг 500 мг 2% 3.5% 4946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 8% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 13.8% 1266 г
Витамин В9, фолаты 61.635 мкг 400 мкг 15.4% 26.9% 649 г
Витамин C, аскорбиновая 19.17 мг 90 мг 21.3% 37.2% 469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 5.4% 3198 г
Витамин К, филлохинон 28.9 мкг 120 мкг 24.1% 42.1% 415 г
Витамин РР, НЭ 0.5333 мг 20 мг 2.7% 4.7% 3750 г
Ниацин 0.301 мг ~
Бетаин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.22 мг 2500 мг 7.8% 13.6% 1281 г
Кальций, Ca 64.7 мг 1000 мг 6.5% 11.4% 1546 г
Магний, Mg 12.53 мг 400 мг 3.1% 5.4% 3192 г
Натрий, Na 375.25 мг 1300 мг 28.9% 50.5% 346 г
Сера, S 14.81 мг 1000 мг 1.5% 2.6% 6752 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 7% 2500 г
Хлор, Cl 375.41 мг 2300 мг 16.3% 28.5% 613 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.341 мг 18 мг 1.9% 3.3% 5279 г
Кобальт, Co 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 1.6% 10638 г
Марганец, Mn 0.1469 мг 2 мг 7.3% 12.8% 1361 г
Медь, Cu 33.15 мкг 1000 мкг 3.3% 5.8% 3017 г
Молибден, Mo 0.692 мкг 70 мкг 1% 1.7% 10116 г
Селен, Se 0.537 мкг 55 мкг 1% 1.7% 10242 г
Фтор, F 5.67 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 70547 г
Цинк, Zn 0.2711 мг 12 мг 2.3% 4% 4426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.925 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 18.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.145 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.118 г min 16.8 г 12.6% 22%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Быстрый салат из пекинской капусты составляет 57,2 кКал.

  • Порция = 159 гр (90.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЫСТРЫЙ САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Быстрый салат из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 15,4 %, витамином C - 21,3 %, витамином K - 24,1 %, хлором - 16,3 %

Чем полезен Быстрый салат из пекинской капусты

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Быстрый салат из пекинской капусты, калорийность 57,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Быстрый салат из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты