Рецепт Перловка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Перловка с курицей
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 188 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Перловка с курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.6 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 12% | 442 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.8% | 6222 г |
| Углеводы | 27.7 г | 219 г | 12.6% | 6.7% | 791 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 10.6% | 500 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4346 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 367.3 мкг | 900 мкг | 40.8% | 21.6% | 245 г |
| бета Каротин | 2.196 мг | 5 мг | 43.9% | 23.3% | 228 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.7% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 36.97 мг | 500 мг | 7.4% | 3.9% | 1352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.968 мг | 5 мг | 19.4% | 10.3% | 517 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.467 мг | 2 мг | 23.4% | 12.4% | 428 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.093 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5639 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 2.1% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.644 мг | 15 мг | 4.3% | 2.3% | 2329 г |
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17182 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3839 мг | 20 мг | 26.9% | 14.3% | 371 г |
| Ниацин | 6.406 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.26 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.7% | 925 г |
| Кальций, Ca | 27.85 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3591 г |
| Кремний, Si | 5.325 мг | 30 мг | 17.8% | 9.4% | 563 г |
| Магний, Mg | 65.52 мг | 400 мг | 16.4% | 8.7% | 611 г |
| Натрий, Na | 36.14 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.5% | 3597 г |
| Сера, S | 168.45 мг | 1000 мг | 16.8% | 8.9% | 594 г |
| Фосфор, P | 221.2 мг | 800 мг | 27.7% | 14.7% | 362 г |
| Хлор, Cl | 51.68 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.686 мг | 18 мг | 9.4% | 5% | 1068 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 6.654 мкг | 10 мкг | 66.5% | 35.3% | 150 г |
| Литий, Li | 1.156 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 8.3% | 637 г |
| Медь, Cu | 180.59 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 9.6% | 554 г |
| Молибден, Mo | 13.689 мкг | 70 мкг | 19.6% | 10.4% | 511 г |
| Никель, Ni | 8.935 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.54 мкг | 55 мкг | 42.8% | 22.7% | 234 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.29 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.3% | 4154 г |
| Хром, Cr | 17.01 мкг | 50 мкг | 34% | 18% | 294 г |
| Цинк, Zn | 1.2946 мг | 12 мг | 10.8% | 5.7% | 927 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.612 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.946 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.866 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.829 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.411 г | ~ | |||
| Лизин | 1.741 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.648 г | ~ | |||
| Треонин | 0.77 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.835 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.476 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.935 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.447 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.685 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.993 г | ~ | |||
| Серин | 0.783 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с курицей составляет 188,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 188.6 кКал | -% | |
| Белки | 17.2 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 27.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4 г | -% | |
| Вода | 52.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕРЛОВКА С КУРИЦЕЙ
Перловка с курицей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 40,8 %, бэта-каротином - 43,9 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином PP - 26,9 %, кремнием - 17,8 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 27,7 %, кобальтом - 66,5 %, марганцем - 15,7 %, медью - 18,1 %, молибденом - 19,6 %, селеном - 42,8 %, хромом - 34 %
Чем полезен Перловка с курицей
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Темпура удон
- Салат из капусты, огурцов и помидоров
- Говядина с огурцами
- Творожные оладьи
- Сыр Сент-агюр
- Сухари изюмные Улыбка
- Козинака) витЕ)
- Кокосовое молоко ORIENT TASTE
- Леовит капучино со вкусом бейлиса 9 г+100 г
- Поп-корн сырный
- Рис отварной и биточек
- Торт молочная девочка Хелла
- Оливье
- пюрешка
- котлета с помидором в духовке
- Творожок из зеленой гречки
- Творог обезжиренный
- Печенье юбилейное в молочном шоколаде
- Шампиньоны со стручковой фасолью
- Тушенка с макаронами и сыром
- Чечевица желтая ТД Ярмарка, Петрозаводск
- Чечевица 28.03.23
- Whey protein pineapple fresh
- KRUAZETT хлебцы ржаные
- Кекс в кружке
- Окрошка
- блины с сыром и ветчиной (Бабушка Аня)
- бутират натрия
- Мороженое (Мама купила 29.03.2023)
- мана
- Макароны 28.03.23
- Сырники
- Молоко 3.2%
- Collagen bar ананас-чиа
- Каша пшенная
- Хлеб печеночный
- Салат из квашеной капусты
- Творог мягкий 5%
- Яичница с колбасой
- Кета х/ к
- Котлеты на пару
- Творог с протеином ананас фреш
- Перекус Чиа
- Хлеб Шотландии
- маринованные грузди (зе банка)
- салат с мар гриб 28,03,23
- Кабачок жаренный
- Коктейль очищающий с псилиумом
- Киш с индейкой и овощами Вкусвилл
- Каша пшенная
- Чай чёрный байховый с чабрецом
- Торт "Медовый" со сметанным кремом ВкусВилл.
- Кабачки-лодочки с грибами
- Урбеч кокосовый
- Жульен из шампиньонов
- Винегрет
- Сырники
- Конфеты какао (28.03)
- Салат пекинка помидор огурец
- Смуззи на томатном соке с рукколой и огурцом
- Tomatensuppe | Croutons
- Минеральная вода Дарида
- Сырники Воробьи
- Грудка копчёная
- Гренки красная икра
- Индейка отварная
- Лосось на пару
- Шаверма ПП
- Оладьи из кабачков обезжиренные
- Синнабончики
- Кето сырники
- Греча с курицей и яйцом
- Primerbar 20% клубника-кокос
- Навага в муке
- Жульен
- Картофельный пирог
- Творог 5%
- Оладьи из говяжей печени
- салат из капусты с огурцом
- Печенье соевое
- Американо
- Блин с мясом
- Торт медово-банановый
- Протеиновые оладушки
- Салат Норвежский
- Сибирская клетчатка яблоко
- Суп из чечевицы
- Каша пшенная 50/50
- Свинота жареная
- Капуста тушеная
- Филе по-варшавски свинина
- Капуста с огурцом
- Голень индейки (филе) запечённая.
- Рис с цыпленком
- Картофельная запеканка с курицей
- Салат Здоровье
- Кекс шоколадный с кокосом
- Фарш с сельдереем
- Салат Бонапарт с курицей
- Щи из квашеной капусты
Метки: Как приготовить Перловка с курицей, калорийность 188,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
