Рецепт Коул слоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коул слоу

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)	250 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	120 г
Перец чили красный острый (Мытьё, нарезка)	5 г
Кинза [Лето]	20 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	50 г
Миндаль	25 г
Тыквенные семечки, сушеные	50 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коул слоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.2 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1556 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	6.3%	1462 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	12.2%	757 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	2.3%	3982 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	11.6%	800 г
Вода	77.6 г	2273 г	3.4%	3.1%	2929 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	493.8 мкг	900 мкг	54.9%	50.7%	182 г
альфа Каротин	0.441 мкг	~
бета Каротин	2.986 мг	5 мг	59.7%	55.2%	167 г
бета Криптоксантин	0.479 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	13.879 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	4.3%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	5.4%	1714 г
Витамин В4, холин	16.22 мг	500 мг	3.2%	3%	3083 г
Витамин В5, пантотеновая	0.164 мг	5 мг	3.3%	3%	3049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	5.7%	1613 г
Витамин В9, фолаты	21.676 мкг	400 мкг	5.4%	5%	1845 г
Витамин C, аскорбиновая	24.57 мг	90 мг	27.3%	25.2%	366 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.629 мг	15 мг	10.9%	10.1%	921 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	3.362 мг	~
дельта Токоферол	0.042 мг	~
Витамин Н, биотин	0.873 мкг	50 мкг	1.7%	1.6%	5727 г
Витамин К, филлохинон	56.6 мкг	120 мкг	47.2%	43.6%	212 г
Витамин РР, НЭ	1.5135 мг	20 мг	7.6%	7%	1321 г
Ниацин	0.783 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	330.9 мг	2500 мг	13.2%	12.2%	756 г
Кальций, Ca	57.8 мг	1000 мг	5.8%	5.4%	1730 г
Кремний, Si	36.398 мг	30 мг	121.3%	112.1%	82 г
Магний, Mg	86.34 мг	400 мг	21.6%	20%	463 г
Натрий, Na	161.56 мг	1300 мг	12.4%	11.5%	805 г
Сера, S	92.49 мг	1000 мг	9.2%	8.5%	1081 г
Фосфор, P	171.4 мг	800 мг	21.4%	19.8%	467 г
Хлор, Cl	275.99 мг	2300 мг	12%	11.1%	833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	438.4 мкг	~
Бор, B	177.7 мкг	~
Ванадий, V	42.27 мкг	~
Железо, Fe	1.611 мг	18 мг	9%	8.3%	1117 г
Йод, I	3.98 мкг	150 мкг	2.7%	2.5%	3769 г
Кобальт, Co	4.009 мкг	10 мкг	40.1%	37.1%	249 г
Литий, Li	3.554 мкг	~
Марганец, Mn	0.6764 мг	2 мг	33.8%	31.2%	296 г
Медь, Cu	200.74 мкг	1000 мкг	20.1%	18.6%	498 г
Молибден, Mo	14.104 мкг	70 мкг	20.1%	18.6%	496 г
Никель, Ni	15.374 мкг	~
Рубидий, Rb	52.1 мкг	~
Селен, Se	1.24 мкг	55 мкг	2.3%	2.1%	4435 г
Стронций, Sr	6.15 мкг	~
Титан, Ti	4.07 мкг	~
Фтор, F	37.12 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	10776 г
Хром, Cr	7.78 мкг	50 мкг	15.6%	14.4%	643 г
Цинк, Zn	1.1667 мг	12 мг	9.7%	9%	1029 г
Цирконий, Zr	2.61 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.58 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.247 г	~
Аргинин*	0.669 г	~
Валин	0.235 г	~
Гистидин*	0.115 г	~
Изолейцин	0.187 г	~
Лейцин	0.335 г	~
Лизин	0.18 г	~
Метионин	0.094 г	~
Метионин + Цистеин	0.057 г	~
Треонин	0.148 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.248 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.138 г	~
Заменимые аминокислоты	0.552 г	~
Аланин	0.224 г	~
Аспарагиновая кислота	0.494 г	~
Глицин	0.258 г	~
Глутаминовая кислота	0.98 г	~
Пролин	0.206 г	~
Серин	0.233 г	~
Тирозин	0.16 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	51.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5.747 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.687 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.328 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.314 г	min 16.8 г	19.7%	18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.289 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.543 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.625 г	от 11.2 до 20.6 г	23.4%	21.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.585 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.98 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Коул слоу составляет 108,2 кКал.

Порция = 131 гр (141.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.2 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	77.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОУЛ СЛОУ

Коул слоу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,9 %, бэта-каротином - 59,7 %, витамином C - 27,3 %, витамином K - 47,2 %, калием - 13,2 %, кремнием - 121,3 %, магнием - 21,6 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 12 %, кобальтом - 40,1 %, марганцем - 33,8 %, медью - 20,1 %, молибденом - 20,1 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Коул слоу

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Коул слоу, калорийность 108,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коул слоу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

Овсяный кекс с ягодами

Стручковая фасоль с беконом

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе