Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Говядина 1 кат. (Варка) | 1491 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 900 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 150 г |
| Свекла (Тушение) | 260 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Вода | 3000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2521 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 9.9% | 1520 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 9.4% | 1600 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.5% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.5% | 3333 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.2 мкг | 900 мкг | 6.5% | 9.7% | 1546 г |
| бета Каротин | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 10.5% | 1420 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.4% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 17.55 мг | 500 мг | 3.5% | 5.2% | 2849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 5.4% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 8.2% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.526 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.3% | 11344 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.608 мкг | 3 мкг | 20.3% | 30.4% | 493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.97 мг | 90 мг | 5.5% | 8.2% | 1811 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.267 мг | 15 мг | 1.8% | 2.7% | 5618 г |
| Витамин Н, биотин | 0.813 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.4% | 6150 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 5.2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6568 мг | 20 мг | 8.3% | 12.4% | 1207 г |
| Ниацин | 1.496 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.48 мг | 2500 мг | 6.8% | 10.2% | 1466 г |
| Кальций, Ca | 13.5 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 7407 г |
| Кремний, Si | 4.691 мг | 30 мг | 15.6% | 23.4% | 640 г |
| Магний, Mg | 12.17 мг | 400 мг | 3% | 4.5% | 3287 г |
| Натрий, Na | 125.74 мг | 1300 мг | 9.7% | 14.5% | 1034 г |
| Сера, S | 61.51 мг | 1000 мг | 6.2% | 9.3% | 1626 г |
| Фосфор, P | 49.9 мг | 800 мг | 6.2% | 9.3% | 1603 г |
| Хлор, Cl | 119.48 мг | 2300 мг | 5.2% | 7.8% | 1925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.857 мг | 18 мг | 4.8% | 7.2% | 2100 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.3% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 2.191 мкг | 10 мкг | 21.9% | 32.8% | 456 г |
| Литий, Li | 2.445 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0697 мг | 2 мг | 3.5% | 5.2% | 2869 г |
| Медь, Cu | 89.12 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 13.3% | 1122 г |
| Молибден, Mo | 3.634 мкг | 70 мкг | 5.2% | 7.8% | 1926 г |
| Никель, Ni | 2.064 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.207 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 26570 г |
| Стронций, Sr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.7 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.2% | 6483 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 6% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.8367 мг | 12 мг | 7% | 10.5% | 1434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лизин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.483 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.826 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.679 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.104 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.539 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.516 г | min 16.8 г | 9% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.696 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 66,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.8 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 86.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 20,3 %, кремнием - 15,6 %, кобальтом - 21,9 %
Чем полезен Борщ
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Коктейль молочный "Карамельная ириска"
- Бутерброд с бужениной и редиской
- Салат греческий с адыгейским сыром
- Кето чебурек с курицей
- Грибы шампиньоны
- пельмени МОИ
- Фруктовый салат с виноградом
- Масло оливковое МОЁ
- Рассольник(моё)
- Рыба на подушке
- Грудинка Боярская
- Пиво светлое
- Шаурма
- Салат витамин
- Пончик банановый
- Ковбой
- Пиво светлое
- Биопродукт кисломолочный «Бифилайф»
- Пивной напиток со вкусом лимона
- Семга соленая
- Тефтели 22/03/2023
- Кето чебурек с говядиной
- Пассированные томаты Baresa Lidl
- Печень трески натуральная Владивостокский РКЗ
- Творог 2,5%
- Салатик 22/03/2023
- Кето чебурек свинина говядина
- Борщ мамин 155/8 [ |1| ] (+150 воды можно долить)
- Творожный омлет
- Отбивна из свинины в кляре
- Куриный салат с яйцом и кальмаром
- Нерка слабосоленая Меридиан
- салат помидоры с огурцом с майонезом (копия)
- Фирменная колбаса Калина-Малина
- Сыр творожный ломтик
- Творожно - тыквенная запеканка
- Вино Donnafugata Anthilia белое сухое 12.5%
- Рыбные котлеты треска и горбуша.
- Суп тыквенный
- Черничный десерт
- Салат из пекинской капусты с сыром и курицей
- Смесь овощная По-астрахански
- Chléb na dobrou noc (Penny)
- Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками
- Кальмары с цветной капустой
- Жареная сула
- жевательные конфеты из манго
- Паста аль форно
- Шампиньоны с овощами
- Оладьи 22.03
- Железо
- Солянка
- Вареная картошка
- Борщ 22.03
- Вино котан
- Гречка фаршем и овощами
- Пирожное еклер
- борщ магги 16 грамм
- Биточек
- Кальмар с грибной начинкой
- Шуба 22.03
- Картошка вареная
- Сосиски 22.03
- Запеченные шампиньоны
- Грудинка соленая Гермес
- Салат овощной
- Макароны по флотски
- Запеканка в мультиварке
- Стейк зубатка синяя
- Пирог сдобный с творогом
- Яичница с грибами
- рис длинный Басмати МОЁ
- Суп куриный с вермишель
- Мороженое Вишня пломбир
- Гуляш соевый
- Зубатка отварная
- Гороховое пюре
- Стандартный протеин с любым вкусом
- Поридж Овсянка с орехами "Сачефт" 1 пакет МОЁ
- Треугольник с творогом
- Морейский
- сырок глазированный ТОП (шоколад)
- Тушёная печень курицы
- Пельмени русские (Гагаринова А.А.)
- lidl rasoļņiks
- гречка
- Суп в 1 пакете курица и кукуруза МОЁ
- Кукурузные хлопья МОЁ
- Гороховый хумус
- Пирог с яблочным джемом
- Хлебцы "Свит потейтоуз" 1 хлебец МОЁ
- Семечки смесь
- Хлебцы пшеничные с зеленью
- Сосиски "Сонтиненталь" МОЁ
- Протеиновый батончик Bombbar кокосовый в шоколаде
- Зефир с желейной начинкой черника-черная смородина
- Сыр "Маздам" Фрико Моё
- Торт красный бархат
- Хлеб с чесноком
- Рыба рубленная горбуша,скумбрия с оливками
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Салат из свеклы с зеленым горошком
38
2.6
0.1
6.1
11
Завтрак, ужин Мясная тортилья
74.4
6.6
2.8
5.2
0
Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...
95
8.6
4.5
4.8
14
Лучшие рационы
2024-12-01
Калорийность: 1307 кКал
2024-12-02
Калорийность: 1277 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1522 кКал
Интересные блоги
