Рецепт Мясо с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо с кабачком

Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая 257 г
Кабачок, все сорта 479 г
Подсолнечное масло 32 г
Лук репчатый 191 г
Морковь 80 г
Грибы Шампиньоны [ВкусВилл] 96 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.3 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1713 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 10.7% 950 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.8% 1037 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.8% 5615 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.1% 1250 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.6% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.6 мкг 900 мкг 22.4% 22.8% 446 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.241 мг 5 мг 24.8% 25.2% 403 г
Лютеин + Зеаксантин 1241.311 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.251 мг 1.5 мг 16.7% 17% 598 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 10.2% 1000 г
Витамин В4, холин 28.01 мг 500 мг 5.6% 5.7% 1785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 10% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 16.4% 623 г
Витамин В9, фолаты 19.915 мкг 400 мкг 5% 5.1% 2009 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 5.8% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 12.75 мг 90 мг 14.2% 14.4% 706 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 1.9% 5319 г
Витамин D3, холекальциферол 0.188 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.926 мг 15 мг 12.8% 13% 779 г
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18657 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.0214 мг 20 мг 10.1% 10.3% 989 г
Ниацин 0.144 мг ~
Бетаин 0.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.15 мг 2500 мг 13.9% 14.1% 720 г
Кальций, Ca 22.06 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4533 г
Кремний, Si 3.604 мг 30 мг 12% 12.2% 832 г
Магний, Mg 23.17 мг 400 мг 5.8% 5.9% 1726 г
Натрий, Na 32.36 мг 1300 мг 2.5% 2.5% 4017 г
Сера, S 86.29 мг 1000 мг 8.6% 8.7% 1159 г
Фосфор, P 109.8 мг 800 мг 13.7% 13.9% 729 г
Хлор, Cl 11.97 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.7 мкг ~
Бор, B 66.1 мкг ~
Ванадий, V 9.66 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 3.7% 2757 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12605 г
Кобальт, Co 1.36 мкг 10 мкг 13.6% 13.8% 735 г
Литий, Li 0.585 мкг ~
Марганец, Mn 0.1788 мг 2 мг 8.9% 9.1% 1119 г
Медь, Cu 80.27 мкг 1000 мкг 8% 8.1% 1246 г
Молибден, Mo 1.951 мкг 70 мкг 2.8% 2.8% 3588 г
Никель, Ni 1.284 мкг ~
Рубидий, Rb 113.2 мкг ~
Селен, Se 7.765 мкг 55 мкг 14.1% 14.3% 708 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 12.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31771 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6579 г
Цинк, Zn 1.1617 мг 12 мг 9.7% 9.9% 1033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.579 г ~
Лизин 0.62 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.708 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.118 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 56.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.805 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.505 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.452 г min 16.8 г 8.6% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.409 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.812 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.539 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Мясо с кабачком составляет 98,3 кКал.

  • Порция = 273 гр (268.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.3 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С КАБАЧКОМ

Мясо с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 24,8 %, витамином B1 - 16,7 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином C - 14,2 %, витамином E - 12,8 %, калием - 13,9 %, кремнием - 12 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 13,6 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Мясо с кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо с кабачком, калорийность 98,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги