Рецепт Брюссельская капуста с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брюссельская капуста с яблоками

Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная 400 г
Яблоко 120 г
Кокосовое Масло Рафинированное [Real Will] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брюссельская капуста с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1863 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.6% 1949 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.3% 1333 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.8% 2920 г
Углеводы (общие) 12 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 24.9% 444 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.9% 2877 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.9 мкг 900 мкг 3.5% 3.9% 2821 г
бета Каротин 0.378 мг 5 мг 7.6% 8.4% 1323 г
бета Криптоксантин 3.3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 8.1% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 8% 1385 г
Витамин В4, холин 18.62 мг 500 мг 3.7% 4.1% 2685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 6.7% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 11.8% 935 г
Витамин В9, фолаты 123.9 мкг 400 мкг 31% 34.3% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 75.48 мг 90 мг 83.9% 92.8% 119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 4.1% 2708 г
Витамин К, филлохинон 189.4 мкг 120 мкг 157.8% 174.6% 63 г
Витамин РР, НЭ 0.6653 мг 20 мг 3.3% 3.7% 3006 г
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.1 мг 2500 мг 16.1% 17.8% 622 г
Кальций, Ca 27.8 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3597 г
Магний, Mg 21.5 мг 400 мг 5.4% 6% 1860 г
Натрий, Na 10.3 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 12621 г
Сера, S 38.58 мг 1000 мг 3.9% 4.3% 2592 г
Фосфор, P 65.3 мг 800 мг 8.2% 9.1% 1225 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 6% 1863 г
Марганец, Mn 0.3215 мг 2 мг 16.1% 17.8% 622 г
Медь, Cu 41.1 мкг 1000 мкг 4.1% 4.5% 2433 г
Селен, Se 1.5 мкг 55 мкг 2.7% 3% 3667 г
Фтор, F 0.99 мкг 4000 мкг 404040 г
Цинк, Zn 0.322 мг 12 мг 2.7% 3% 3727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.036 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.033 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.137 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Брюссельская капуста с яблоками составляет 90,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.4 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С ЯБЛОКАМИ

Брюссельская капуста с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 31 %, витамином C - 83,9 %, витамином K - 157,8 %, калием - 16,1 %, марганцем - 16,1 %

Чем полезен Брюссельская капуста с яблоками

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брюссельская капуста с яблоками, калорийность 90,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брюссельская капуста с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты