Рецепт Рагу из куриных желудочков и тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из куриных желудочков и тыквы

Желудок куриный	452 г
Тыква	320 г
Лук репчатый	68 г
Морковь	48 г
Сметана 20% жирности	0 г
Бульон куриный	120 г
Подсолнечное масло	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из куриных желудочков и тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.1 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1956 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	15.3%	760 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	9.3%	1244 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.5%	7552 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5.2%	2222 г
Вода	80.7 г	2273 г	3.6%	4.2%	2817 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	190.7 мкг	900 мкг	21.2%	24.6%	472 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	1.037 мг	5 мг	20.7%	24%	482 г
Лютеин + Зеаксантин	0.117 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	6.9%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	9.3%	1250 г
Витамин В4, холин	4.47 мг	500 мг	0.9%	1%	11186 г
Витамин В5, пантотеновая	0.423 мг	5 мг	8.5%	9.9%	1182 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	8%	1460 г
Витамин В9, фолаты	7.709 мкг	400 мкг	1.9%	2.2%	5189 г
Витамин В12, кобаламин	0.535 мкг	3 мкг	17.8%	20.7%	561 г
Витамин C, аскорбиновая	5.06 мг	90 мг	5.6%	6.5%	1779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.952 мг	15 мг	6.3%	7.3%	1576 г
Витамин Н, биотин	0.213 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	23474 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	1%	10909 г
Витамин РР, НЭ	4.2011 мг	20 мг	21%	24.4%	476 г
Ниацин	1.63 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	229.26 мг	2500 мг	9.2%	10.7%	1090 г
Кальций, Ca	17.24 мг	1000 мг	1.7%	2%	5800 г
Кремний, Si	10.89 мг	30 мг	36.3%	42.2%	275 г
Магний, Mg	15.07 мг	400 мг	3.8%	4.4%	2654 г
Натрий, Na	55.95 мг	1300 мг	4.3%	5%	2324 г
Сера, S	91.22 мг	1000 мг	9.1%	10.6%	1096 г
Фосфор, P	64.3 мг	800 мг	8%	9.3%	1244 г
Хлор, Cl	10.56 мг	2300 мг	0.5%	0.6%	21780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	57.6 мкг	~
Бор, B	27.6 мкг	~
Ванадий, V	32.77 мкг	~
Железо, Fe	3.064 мг	18 мг	17%	19.7%	587 г
Йод, I	0.75 мкг	150 мкг	0.5%	0.6%	20000 г
Кобальт, Co	4.274 мкг	10 мкг	42.7%	49.6%	234 г
Литий, Li	0.282 мкг	~
Марганец, Mn	0.0593 мг	2 мг	3%	3.5%	3373 г
Медь, Cu	111.81 мкг	1000 мкг	11.2%	13%	894 г
Молибден, Mo	5.47 мкг	70 мкг	7.8%	9.1%	1280 г
Никель, Ni	1.889 мкг	~
Рубидий, Rb	54.3 мкг	~
Селен, Se	11.657 мкг	55 мкг	21.2%	24.6%	472 г
Стронций, Sr	0.41 мкг	~
Фтор, F	31.54 мкг	4000 мкг	0.8%	0.9%	12682 г
Хром, Cr	5.32 мкг	50 мкг	10.6%	12.3%	940 г
Цинк, Zn	1.669 мг	12 мг	13.9%	16.1%	719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.079 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.591 г	~
Валин	0.45 г	~
Гистидин*	0.183 г	~
Изолейцин	0.428 г	~
Лейцин	0.787 г	~
Лизин	0.479 г	~
Метионин	0.173 г	~
Метионин + Цистеин	0.276 г	~
Треонин	0.331 г	~
Триптофан	0.139 г	~
Фенилаланин	0.362 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.612 г	~
Заменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аланин	0.669 г	~
Аспарагиновая кислота	0.886 г	~
Гидроксипролин	0.186 г	~
Глицин	0.888 г	~
Глутаминовая кислота	1.625 г	~
Пролин	0.547 г	~
Серин	0.26 г	~
Тирозин	0.25 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	106.39 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.933 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.12 г	~
18:0 Стеариновая	0.067 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.433 г	min 16.8 г	8.5%	9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.404 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.376 г	от 11.2 до 20.6 г	12.3%	14.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.901 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рагу из куриных желудочков и тыквы составляет 86,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.1 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	80.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДОЧКОВ И ТЫКВЫ

Рагу из куриных желудочков и тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 20,7 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином PP - 21 %, кремнием - 36,3 %, железом - 17 %, кобальтом - 42,7 %, медью - 11,2 %, селеном - 21,2 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Рагу из куриных желудочков и тыквы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу из куриных желудочков и тыквы, калорийность 86,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из куриных желудочков и тыквы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

МОЙВА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Домашний оливковый майонез

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе