Рецепт Яичница веган. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Яичница веган
| Нутовая мука | 120 г |
| Тапиока (маниоковое саго), сухая | 22 г |
| Молоко Соевое [Alpro] | 240 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 85 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Яичница веган".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1180 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 7.6% | 927 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 3.6% | 1931 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 5.7% | 1237 г |
| Углеводы (общие) | 19.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 11.6% | 606 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3398 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 6.7% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 4.04 мг | 500 мг | 0.8% | 0.6% | 12376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 7.1% | 977 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 4.8% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.561 мкг | 400 мкг | 29.4% | 20.6% | 340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6410 г |
| Витамин Н, биотин | 2.885 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.1% | 1733 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3334 мг | 20 мг | 6.7% | 4.7% | 1500 г |
| Ниацин | 0.751 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.8 мг | 2500 мг | 12.7% | 8.9% | 789 г |
| Кальций, Ca | 13.35 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7491 г |
| Кремний, Si | 0.331 мг | 30 мг | 1.1% | 0.8% | 9063 г |
| Магний, Mg | 45.79 мг | 400 мг | 11.4% | 8% | 874 г |
| Натрий, Na | 17.76 мг | 1300 мг | 1.4% | 1% | 7320 г |
| Сера, S | 62.75 мг | 1000 мг | 6.3% | 4.4% | 1594 г |
| Фосфор, P | 102.6 мг | 800 мг | 12.8% | 9% | 780 г |
| Хлор, Cl | 4.55 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 50549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.391 мг | 18 мг | 7.7% | 5.4% | 1294 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.5% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 2.677 мкг | 10 мкг | 26.8% | 18.8% | 374 г |
| Литий, Li | 0.088 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4365 мг | 2 мг | 21.8% | 15.3% | 458 г |
| Медь, Cu | 327.9 мкг | 1000 мкг | 32.8% | 23% | 305 г |
| Молибден, Mo | 0.331 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.4% | 21148 г |
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.977 мкг | 55 мкг | 12.7% | 8.9% | 788 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.55 мкг | 4000 мкг | 258065 г | ||
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.786 мг | 12 мг | 6.6% | 4.6% | 1527 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 10.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.836 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница веган составляет 142,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 142.7 кКал | -% | |
| Белки | 8.2 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 17.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 66.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯИЧНИЦА ВЕГАН
Яичница веган богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B9 - 29,4 %, калием - 12,7 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 26,8 %, марганцем - 21,8 %, медью - 32,8 %, селеном - 12,7 %
Чем полезен Яичница веган
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп чечевичный
- Куриный супчик
- Котлеты рубленные
- Рулет с мандарином
- Рулет куриный запечённый Лианозово
- Макароны цельнозерновые спирали
- хлебец подовый с зёрнами и семенами
- Говядина тушёная
- Чечевица с кроликом
- Грибной суп (детокс)
- Мой морковный тортик
- Маффины на кефире
- Запеканка из творога с молоком сгущенным
- сыр бри с белой плесенью fromzhukovka
- Пасторма из куриной грудки
- Фалафель ролл
- Винегрет (копия)
- десерт манго маракуйя
- Овощной хаш
- Омлет
- Котлеты с кабачком
- Лосось Wildlachs
- Суп харчо тр
- Сливки корейские
- Киш с лососем и брокколи
- Оладьи яблочно- кабачковые
- Гарнир. Запечёные лепёшки из картофеля и свеклы с сыром.
- Кокосовые маффины
- Соус для пиццы
- Печенье гата
- ZMA
- Каша рисовая
- а
- Суп пюре: индейка, овощи
- Тушёный картофель с говядиной
- Хлеб - 3
- Топпинг для брускетт
- Каша рисовая
- Чай с лимоном мой
- Бутерброд с мясом
- Макароны из цельнозерновой муки
- Салат из курицы, шампов и ананасов
- Суп из фарша 21.03
- Кисель из малины курс
- Блины с голубикой
- Муссовое желе из кефира
- Перловка отварная
- Перец острый маринованный
- Пирог с малиной-2
- Булгур на воде
- Сырники 9% с рис мукой в духовке 182+159
- Бризоль с капустным салатом
- Майонез
- Салат 21
- Оладьи с какао, льняной мукой
- Напиток из шиповника
- Перловка с мясом в лечо
- Пудинг
- Запеканка из груди с грибами - 2
- Гречка по купечески со свининой (копия)
- Плов с булгуром со свининой
- Суп big bon
- Сэндвич с ветчиной и сыром, яйцом
- Мясная запеканка
- Крекер зерновой
- Аджапсандал с творогом
- Гуляш из говяжьей печени мой
- Весенний салат
- Булочки с льняной мукой
- Мексиканский салат с ростбифом и цыпленком
- Чай с облепихой
- Митлов с соусом барбекю и овощи по-мексикански
- Сотэ
- Свекольный салат
- Голубцы ленивые
- Скумбрия запечённая в йогурте и соевого соуса
- Филе куриной грудки копченое
- Аджапсандал
- Халва подсолнечное с арахисом
- Паштет свиной говяжий
- Рагу из 8 овощей
- Фасоль стручковая тушёная с овощами
- Борщ картошка МОЙ
- Творожное зерно в сливках
- Капуста тушёная с картошкой
- рулет лимонный с орешкам пышка
- Чука
- Сосиски с картошкой (в духовке)
- Рисовый кекс
- Бутерброды с ветчиной и яйцом
- Салат с тунцом
- Кувшин сливок. Заменитель сливок сухой
- Десерт «Вишневый» на кокосовой основе
- Сыр спагетти Свежесть магнит
- Куриные ножки козь
- Минтай на гриле
- Курица с грибами в сметане
- Хлебцы хрустящие "кукурузно-рисовые" с прованскими травами
- Капуста цветная
- Шоколад
Метки: Как приготовить Яичница веган, калорийность 142,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница веган, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
