Рецепт Жаркое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое

Картофель (Тушение)	3000 г
Морковь (Тушение)	200 г
Лук репчатый (Тушение)	200 г
Чеснок (Тушение)	50 г
Подсолнечное масло	100 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Вода	2000 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, тушеное	600 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.7 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2113 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	6.9%	1810 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	6.3%	2000 г
Углеводы	9.1 г	219 г	4.2%	5.3%	2407 г
Углеводы (общие)	11 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.3%	2000 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	4.5%	2772 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.9 мкг	900 мкг	8%	10%	1252 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.022 мкг	~
бета Каротин	0.423 мг	5 мг	8.5%	10.7%	1182 г
бета Криптоксантин	0.046 мкг	~
Ликопин	0.037 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.837 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	4.8%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	3.8%	3333 г
Витамин В4, холин	14.41 мг	500 мг	2.9%	3.6%	3470 г
Витамин В5, пантотеновая	0.24 мг	5 мг	4.8%	6%	2083 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	10%	1258 г
Витамин В9, фолаты	2.947 мкг	400 мкг	0.7%	0.9%	13573 г
Витамин В12, кобаламин	0.024 мкг	3 мкг	0.8%	1%	12500 г
Витамин C, аскорбиновая	4.45 мг	90 мг	4.9%	6.1%	2022 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин D3, холекальциферол	0.011 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.918 мг	15 мг	6.1%	7.7%	1634 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.105 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	47619 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	2.3%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.5977 мг	20 мг	8%	10%	1252 г
Ниацин	0.658 мг	~
Бетаин	0.603 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	319.82 мг	2500 мг	12.8%	16.1%	782 г
Кальций, Ca	12.8 мг	1000 мг	1.3%	1.6%	7813 г
Кремний, Si	25.916 мг	30 мг	86.4%	108.4%	116 г
Магний, Mg	16.44 мг	400 мг	4.1%	5.1%	2433 г
Натрий, Na	11.73 мг	1300 мг	0.9%	1.1%	11083 г
Сера, S	50.63 мг	1000 мг	5.1%	6.4%	1975 г
Фосфор, P	50.8 мг	800 мг	6.4%	8%	1575 г
Хлор, Cl	33.99 мг	2300 мг	1.5%	1.9%	6767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	456 мкг	~
Бор, B	70.8 мкг	~
Ванадий, V	77.52 мкг	~
Железо, Fe	0.637 мг	18 мг	3.5%	4.4%	2826 г
Йод, I	1.45 мкг	150 мкг	1%	1.3%	10345 г
Кобальт, Co	2.679 мкг	10 мкг	26.8%	33.6%	373 г
Литий, Li	38.568 мкг	~
Марганец, Mn	0.1319 мг	2 мг	6.6%	8.3%	1516 г
Медь, Cu	85.98 мкг	1000 мкг	8.6%	10.8%	1163 г
Молибден, Mo	5.449 мкг	70 мкг	7.8%	9.8%	1285 г
Никель, Ni	2.93 мкг	~
Рубидий, Rb	266.1 мкг	~
Селен, Se	2.56 мкг	55 мкг	4.7%	5.9%	2148 г
Стронций, Sr	4.91 мкг	~
Фтор, F	54.81 мкг	4000 мкг	1.4%	1.8%	7298 г
Хром, Cr	5.48 мкг	50 мкг	11%	13.8%	912 г
Цинк, Zn	0.453 мг	12 мг	3.8%	4.8%	2649 г
Цирконий, Zr	1.51 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.866 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.42 г	~
Аргинин*	0.245 г	~
Валин	0.221 г	~
Гистидин*	0.112 г	~
Изолейцин	0.21 г	~
Лейцин	0.303 г	~
Лизин	0.335 г	~
Метионин	0.099 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.184 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.178 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.11 г	~
Заменимые аминокислоты	0.695 г	~
Аланин	0.223 г	~
Аспарагиновая кислота	0.418 г	~
Глицин	0.207 г	~
Глутаминовая кислота	0.617 г	~
Пролин	0.18 г	~
Серин	0.178 г	~
Тирозин	0.154 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.063 г	от 0.9 до 3.7 г	7%	8.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.301 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	34.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.18 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.17 мг	~
бета Ситостерол	3.689 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.463 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.295 г	~
18:0 Стеариновая	0.133 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.79 г	min 16.8 г	4.7%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.038 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.748 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.413 г	от 11.2 до 20.6 г	12.6%	15.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.286 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~

Энергетическая ценность Жаркое составляет 79,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.7 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	9.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ

Жаркое богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,8 %, кремнием - 86,4 %, кобальтом - 26,8 %, хромом - 11 %

Чем полезен Жаркое

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жаркое, калорийность 79,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе