Рецепт Рождественский латвийский кисло-сладкий хлеб с сухофруктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рождественский латвийский кисло-сладкий хлеб с сухофруктами

Вода, бутилированная, в общем	280 г
Мука цельносмолотая ржаная	205 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	275 г
Сахар песок	65 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Сироп, солодовый	30 г
Корица, молотая	2 г
Гвоздика, молотая	2 г
Кардамон	2 г
Тмин, семена	5 г
Перец душистый, молотый	2 г
Мускатный орех, молотый	2 г
Имбирь, крень сушеный молотый	2 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф)	20 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание)	50 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание)	50 г
Грецкий орех	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рождественский латвийский кисло-сладкий хлеб с сухофруктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	259 ккал	1684 ккал	15.4%	5.9%	650 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	3.6%	1086 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	3%	1302 г
Углеводы	47.8 г	219 г	21.8%	8.4%	458 г
Углеводы (общие)	4.9 г	~
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	7.1%	541 г
Вода	40.7 г	2273 г	1.8%	0.7%	5585 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30 мкг	900 мкг	3.3%	1.3%	3000 г
альфа Каротин	0.064 мкг	~
бета Каротин	0.175 мг	5 мг	3.5%	1.4%	2857 г
бета Криптоксантин	0.723 мкг	~
Ликопин	0.135 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.821 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	2.2%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	1.2%	3214 г
Витамин В4, холин	25.18 мг	500 мг	5%	1.9%	1986 г
Витамин В5, пантотеновая	0.207 мг	5 мг	4.1%	1.6%	2415 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	2.5%	1538 г
Витамин В9, фолаты	10.587 мкг	400 мкг	2.6%	1%	3778 г
Витамин C, аскорбиновая	0.8 мг	90 мг	0.9%	0.3%	11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.013 мг	15 мг	6.8%	2.6%	1481 г
гамма Токоферол	0.029 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.044 мкг	50 мкг	2.1%	0.8%	4789 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	1.1%	3529 г
Витамин РР, НЭ	1.9434 мг	20 мг	9.7%	3.7%	1029 г
Ниацин	0.878 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.43 мг	2500 мг	9.3%	3.6%	1080 г
Кальций, Ca	44.65 мг	1000 мг	4.5%	1.7%	2240 г
Кремний, Si	5.976 мг	30 мг	19.9%	7.7%	502 г
Магний, Mg	35.11 мг	400 мг	8.8%	3.4%	1139 г
Натрий, Na	489.19 мг	1300 мг	37.6%	14.5%	266 г
Сера, S	36.05 мг	1000 мг	3.6%	1.4%	2774 г
Фосфор, P	74.2 мг	800 мг	9.3%	3.6%	1078 г
Хлор, Cl	752.74 мг	2300 мг	32.7%	12.6%	306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	389.5 мкг	~
Бор, B	40.5 мкг	~
Ванадий, V	31.45 мкг	~
Железо, Fe	1.306 мг	18 мг	7.3%	2.8%	1378 г
Йод, I	0.31 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	48387 г
Кобальт, Co	1.786 мкг	10 мкг	17.9%	6.9%	560 г
Литий, Li	0.633 мкг	~
Марганец, Mn	0.751 мг	2 мг	37.6%	14.5%	266 г
Медь, Cu	136.15 мкг	1000 мкг	13.6%	5.3%	734 г
Молибден, Mo	6.913 мкг	70 мкг	9.9%	3.8%	1013 г
Никель, Ni	20.116 мкг	~
Олово, Sn	2.11 мкг	~
Рубидий, Rb	3.5 мкг	~
Селен, Se	2.377 мкг	55 мкг	4.3%	1.7%	2314 г
Стронций, Sr	0.18 мкг	~
Титан, Ti	5.44 мкг	~
Фтор, F	38.18 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	10477 г
Хром, Cr	4.02 мкг	50 мкг	8%	3.1%	1244 г
Цинк, Zn	0.5416 мг	12 мг	4.5%	1.7%	2216 г
Цирконий, Zr	0.31 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.693 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	15.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.137 г	~
Валин	0.067 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.084 г	~
Лизин	0.038 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.054 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.07 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.03 г	~
Аспарагиновая кислота	0.097 г	~
Глицин	0.069 г	~
Глутаминовая кислота	0.213 г	~
Пролин	0.058 г	~
Серин	0.05 г	~
Тирозин	0.04 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	17.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	14.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.505 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.074 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.244 г	~
18:0 Стеариновая	0.075 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.816 г	min 16.8 г	4.9%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.618 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.058 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.125 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.134 г	от 11.2 до 20.6 г	19.1%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.761 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.372 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Рождественский латвийский кисло-сладкий хлеб с сухофруктами составляет 259 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	259 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	47.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.7 г	-%
	Вода	40.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ЛАТВИЙСКИЙ КИСЛО-СЛАДКИЙ ХЛЕБ С СУХОФРУКТАМИ

Рождественский латвийский кисло-сладкий хлеб с сухофруктами богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 19,9 %, хлором - 32,7 %, кобальтом - 17,9 %, марганцем - 37,6 %, медью - 13,6 %

Чем полезен Рождественский латвийский кисло-сладкий хлеб с сухофруктами

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рождественский латвийский кисло-сладкий хлеб с сухофруктами, калорийность 259 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рождественский латвийский кисло-сладкий хлеб с сухофруктами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куличи творожные с цукатами

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе